6 bakinih savjeta koje treba slijediti

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Ovaj članak je proizveo Spoon Culinary Blog. Vrlo zanimljivi su nam bili savjeti autoričine bake o zdravoj prehrani, a ovdje vam donosimo materijal.

1. Pripremite rezervu vitamina

To ne znači samo da u sezoni trebate pojesti kantu jagoda, šljiva ili trešanja. Ali također zapamtite da u našem podneblju postoji mnogo mjeseci kada nema toliko povrća, voća i bobičastog voća. Sezonske maline i jagode možete zamrznuti ili sušiti, a zatim s njima kuhati čaj, jednostavno dodati nekoliko žlica suhog bobičastog voća u omiljenu kremu, praviti koktele, pite i kompote. I ne zaboravite osušiti začinsko bilje i cvijeće - menta (majčina dušica, čubar, bosiljak) uzgojena čak i na prozorskoj dasci ili u seoskoj kući i cvjetovi lipe ili kamilice prikupljeni vlastitim rukama aromatičniji su i zdraviji od ljekarničkih.

2. Jedite svježe

To posebno vrijedi za meso i mliječne proizvode ako ih jedete. Uvijek je bolje birati crveno meso i perad iz kuće ili s farme, povrće i voće - ovisno o sezoni kako bi se izbjeglo gutanje gnojiva i bilo kakvih pesticida. Osim toga, to se odnosi i na kuhinju: uvijek je bolje kuhati svježe nego podgrijati staro.

3. Izbjegavajte dugotrajno skladištenje mlijeka

Uostalom, znamo da prirodno mlijeko, osim hranjivih bjelančevina i “dobrih” masti, sadrži korisne enzime i laktoferin koji povećava imunitet te ima antioksidativna, protuupalna, antivirusna svojstva. Svega toga više nema u mlijeku u trgovini: u procesu prerade sve što je u njemu bilo korisno jednostavno se uništava. Jao, mlijeko se apsorbira puno lošije od bilo kojeg drugog proizvoda. Po konzistenciji, UHT mlijeko je homogena tekuća masa s ravnomjerno raspoređenim česticama masti. U homogenizaciji nema ništa dobro, jer pri miješanju u mlijeko ulazi zrak i mliječne masti se pretvaraju u oksidiranu uljnu tvar. Jesti oksidirane mliječne masti znači unositi veliku količinu slobodnih radikala u svoje tijelo; od ovoga sigurno nećete postati zdraviji. Kada takvo mlijeko uđe u želudac, kazein koji se u njemu nalazi slijepi se u jednu veliku grudu, što otežava probavu. Moj izbor je punomasno sirovo kravlje mlijeko, ili još bolje kozje mlijeko.

4. Izbjegavajte umjetne vitamine

Jer uvijek postoji prilika za primanje kompleksa svježeg voća i povrća. Ali za to morate voditi računa o sebi i pratiti prehranu, inače kako ćete inače saznati da maksimum kalija dobivamo iz banana i suhih marelica, magnezija - iz sjemenki sezama, sjemenki i zelja, vitamin C - iz borovnica i ribiz, A - od ribe, jaja i narančastog povrća, skupina B od cjelovitih žitarica, mesa, mahunarki, zelenog povrća i posebno kupusa, te E od orašastih plodova. Iako postoje posebne okolnosti kada ne možete bez multivitaminskog kompleksa u tabletama - bolesti, teška sportska opterećenja itd. Ni u njima nema ništa kritično loše, nije uzalud da medicina svake godine napreduje, prilažući maksimalnu korist u malim kapsulama.

5. Pazite na kožu

Iznutra – svjesnost čime se sami hranimo, jer stanje želuca i crijeva prije svega utječe na stanje kože. I izvana. Lakše se brinuti za tako velik i vidljiv dio nas nego za ostale organe.

6. Provodite više vremena na otvorenom

Nisu potrebni komentari. Samo ostavite sve svoje poslove kod kuće i idite u šetnju tijekom nadolazećih praznika.