Priprema za Novu godinu: kako izbjeći prejedanje tijekom svečane gozbe

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Mislim da je ova tema relevantna za mnoge. Kako ne biste grozničavo tražili "kako smršaviti 5 kg u 5 dana" nakon praznika, morate držati sebe i svoje rođake u ruci. To se posebno odnosi na bližu rodbinu, budući da za sada ne znam niti jednu samohranu majku ili baku koja bi svoje tridesetogodišnje dijete pustila gladno za stolom.

Beskrajne salate s majonezom i vrhnjem, meso u ogromnim količinama i, naravno, puno peciva. Uz standardni asortiman za naš novogodišnji stol, čak i ako samo malo probate od svih jela, teško ćete ustati od stola. Stoga se za to morate pripremiti unaprijed. Odnosno, ne natezati želudac, nego trenirati željeznu volju i nepopustljiv izraz lica;)

Tradicija gustih božićnih i novogodišnjih fešta vuče korijene iz prošlosti. Naši su pradjedovi postili prije velikog praznika, odnosno već su na samim praznicima napunili svoje rezerve.

U vremenima nestašice, normalnog šampanjca, slatkiša i drugih vrijednih jela, običan sovjetski građanin mogao si je priuštiti samo Novu godinu. Ali vi i ja živimo u vremenu kada se na naš stol može naći bilo koji proizvod na naš zahtjev. I ostala je navika nabijanja trbuha na novogodišnjim gozbama.

Smanjite broj obroka

Kada ste domaćin gozbe, to je prilično lako učiniti. Mnogo je teže kada posjećujete rodbinu. U ovom slučaju, samo se trebate kontrolirati i pretvarati se da ste već sve probali. Spremate li se za dolazak rodbine, a uobičajeno je da na stolu ima puno stvari, pribjegnite jednostavnom triku – jedno jelo podijelite na nekoliko tanjura. Tada možete stvoriti izgled obilja bez prejedanja.

Popijte čašu vode 30 minuta prije jela

Kada dođete u posjet, zamolite domaćine za čašu vode – to će smanjiti osjećaj gladi. I zapamtite da se osjećaj sitosti javlja 20 minuta nakon jela.

Sa sobom ponesite zdravu i zdravu hranu

Više volim jesti salate bez majoneze. Ako to recept zahtijeva, pokušavam ga sama skuhati. Ali naši se rođaci u tome ne slažu s nama. Ali vole kada i mi pridonesemo novogodišnjem stolu. Stoga ili ponesemo nešto iz prehrane, ili dođem rano i pomognem pripremiti zdravija i zanimljivija jela.

Vježbajte promišljenu hranu

Odnosno, nemojte samo puniti želudac. Pokušajte jesti polako kako biste osjetili sve okuse. U tom slučaju ćete jesti manje i moći ćete se na vrijeme osjećati sitima.

Hvalite hranu tijekom gozbe

Dakle, prije svega, manje ćete jesti, jer osim žvakanja, vaša će usta biti zauzeta još jednom važnom stvari – pjevanjem pohvalne ode kuharu. I drugo, osvojit ćete naklonost onoga koji je kuhao. Ovdje je bolje ne slijediti standardno pravilo "kad jedem, gluhonijem sam".

Nakon svečanog stola popijte šalicu espressa

Čak i ako niste ljubitelj kave, ne biste trebali odbiti šalicu espressa nakon obilnog obroka. Kava sadrži klorogensku kiselinu koja pomaže probavi, usporava oslobađanje glukoze u krv i smanjuje proizvodnju masti. Ako iz nekog razloga ne pijete kavu, možete je zamijeniti šalicom zelenog čaja, koji je također poznat po svojim metaboličkim svojstvima.

Slijedite pravilo tri zalogaja

Koliko god novogodišnje poslastice bile ukusne, pokušajte staviti samo malo na tanjur. Nakon tri zalogaja (žlice, komadići itd.), osjetljivost naših receptora za hranu postaje tupa i više ne osjećamo božanski okus jela. Stoga ne biste trebali sebi nametati brdo svoje omiljene salate. Uživat ćete u prvih nekoliko žlica, a ostatak će se već upiti kao "sijeno".

Ograničite unos alkohola

Alkohol u velikim količinama nije samo loš za našu sposobnost razmišljanja, već ima i niz negativnih svojstava koja sprječavaju mršavljenje. S jedne strane nam povećava apetit, a s druge strane smanjuje sposobnost tijela da sagorijeva masnoće.

Zamolite za desert

Sada je vaš obiteljski ručak ili večera gotov i sjedite s osjećajem postignuća i punog želuca. Mislite da ste ispunili svoju sinovsku ili kćerkinu dužnost i možete mirno ustati od stola. Ali nije ga bilo! Šanse da pobjegnete od "i čaja i kolača?!" obično gotovo nula. A ako ne pokušate, dobit ćete odgovor "ali jučer sam razvaljao kolače za Napoleona i pekao ih do tri ujutro!". Naravno, malo je vjerojatno da ćete pronaći argumente protiv toga.

Izvrsna opcija je zatražiti slatkiše sa sobom. A ako dodate i nešto poput “Ma daj, pohvalio sam se prijateljima da moja majka priprema najukusniji Napoleon na svijetu i obećao da ću ih počastiti”, zaradite suze ljubavi i dodatni komad torte za punjenje. Zaista je nezgodno odbiti, a traženjem deserta s vama i pohvalom domaćice nećete nikoga uvrijediti. Na kraju bi stvarno mogla stajati u kuhinji do tri ujutro, a prijatelji će vam ionako doći na čaj.

Postavite stol u talijanskom stilu

Talijani ne stavljaju sva jela na stol odjednom. Redom ih donose. Prvo aperitivi i salate, pa nešto gušće (tjestenina), pa meso, pa desert.

U tom slučaju gosti imaju priliku uvijek zatražiti dodatke ako im se jelo jako svidjelo ili prestati jesti. Obično stavljanje svih jela na stol odjednom ukazuje na to da se nadate da će se sve to pojesti. Nekim je gostima jednostavno neugodno odbiti, čak i ako im se to baš i nije svidjelo. Nastavit će jesti kako ne bi uvrijedili vlasnika.

Vodite aktivan stil života

Nemojte se zaglaviti pred beskrajnim TV novogodišnjim emisijama. Za novogodišnje praznike prikazuje se toliko filmova i zabavnih emisija da možete sjediti pred televizorom sve praznike bez ustajanja. A ako to spojite s stalnim gozbama i hranom baš pred ovim televizorom (dok gleda TV, čovjek pojede 40% više), onda su vam dodatni kilogrami osigurani.

Praznici nisu razlog za odgađanje treninga (mnogi sportski klubovi imaju vikend samo 1. siječnja). Posjetite prijatelje, zajedno prošetajte novogodišnjim gradom, idite na klizanje i sanjkanje, ako vrijeme dopušta. A ako ne, onda u bilo kojem gradu postoji zatvoreno klizalište koje radi 11 mjeseci u godini ili rollerdrome i carting u velikim trgovačkim centrima.

Novogodišnji praznici odlična su prilika da vidite svoje prijatelje, posjetite rodbinu, ukusno jedete i općenito se dobro zabavite. Držite se pod kontrolom i za svaki slučaj zapamtite da jedan komad kolača košta oko četiri kilometra trčanja prosječnim tempom od 5,5 minuta po kilometru;)