RECEPTI: Čokoladne pahulje i zdjelice za desert

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Danas vam nudimo dva čokoladna recepta koji će ukrasiti svaki novogodišnji desert! Ne trebate kuhati ništa posebno – samo trebate otopiti čokoladu i postati kreativni.;)

U novogodišnjoj noći uvijek se želite razveseliti nečim ukusnim i lijepim, pa smo za vas odlučili odabrati zanimljive i jednostavne opcije koje ne samo da će ukrasiti vaš stol, već će stati i kao dodatak poklonima, posebno za djecu.

Što može biti bolje od pravih snježnih pahulja i jednostavnog sladoleda? Čokoladne snježne pahuljice koje vam neće boljeti grlo i zdjelice za jelo uz desert.;)

Ovi recepti su provjereni i mogu vam garantirati da ćete sigurno uspjeti!

Čokoladne pahuljice

Trebat će vam: bijela čokolada, papir za pečenje, jednokratna vrećica ili posebna vrećica za kremu.

Korak 1. Bijelu čokoladu otopite u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji i pričekajte da se malo ohladi i zgusne. Žlicom stavite u vrećicu ili vrećicu za kremu. Ako koristite vrećicu, morat ćete svu čokoladu utisnuti u jedan kut, zavezati je i odrezati kut tako da dobijete jako malu rupu. Kroz njega ćemo iscijediti čokoladu za našu pahuljicu.

Korak broj 2. Na papir za pečenje olovkom nacrtajte pahulje. Ne bi trebali biti jako komplicirani kako bi se lako ponovio uzorak i pahulja se kasnije ne bi slomila.

Korak broj 3. Nakon što ste nacrtali pahuljicu s čokoladom, pošaljite je u zamrzivač na 10-ak minuta. Izvadite i oštricom noža pažljivo odvojite gotovu pahuljicu od papira za pečenje.

Ako je čokolada prerijetka, pahulja se može zamutiti i na kraju biti ne tako lijepa (najveća pahulja na fotografiji). Što je čokolada gušća, to će konture biti preciznije, a sama pahulja gušća.

Čokoladne zdjelice

Morala sam se malo pozabaviti ovim receptom. Ovu verziju zdjele za desert vidio sam prije nekoliko godina, ali tek sada moram isprobati. Prije toga sam vidio upute korak po korak na fotografijama i videima. Kao rezultat toga, pokazalo se da to nije tako jednostavno kao opcija sa snježnim pahuljama, ali ako slijedite određena pravila, sve će sigurno uspjeti! Kao rezultat toga, od tri zdjele, uništio sam samo jednu.:)

Trebat će vam: tamna čokolada, baloni, papir za pečenje.

Korak 1. Tamnu čokoladu trebate otopiti na vodenoj kupelji i ostaviti da malo odstoji da se malo ohladi i zgusne. Kako se čokolada hladi, napuhavate balone. Ipak, bolje ih je napraviti male nego velike, pa odaberite najmanje balone i poprilično ih napuhnite.

Korak broj 2. Uzmite žlicu i na papir za pečenje stavite okrugle podloge za buduće zdjelice.

Korak broj 3. Sada morate napraviti zdjele. Uzmite napuhani balon tako da vam je rep u rukama i počnite ga premazati žlicom. Za veću udobnost, staklo možete koristiti kao stalak. Što je sloj deblji, to bolje!

Korak broj 4. Okrenite kuglice premazane čokoladom i stavite na pripremljene i već malo stvrdnute podloge.

Korak broj 5. Sve to poslati u hladnjak na 20-30 minuta. Vrijeme ovisi o veličini kuglica i debljini čokoladnog sloja. Bolje ga je malo duže držati na hladnom da se čokolada dobro stvrdne! U žurbi sam uništio jednu zdjelu.

Korak broj 6. Izvadite loptice iz hladnjaka, uhvatite rep i pažljivo ga odrežite škarama. Lopta je ispuhana, a može se dogoditi da se uz nju odlome posebno tanki rubovi posude, ali nema razloga za brigu. Vrlo polako i pažljivo vaditi kuglicu iznutra, postupno je odvajajući od čokolade. To je to, vaše zdjelice su spremne! Možete dodati sladoled, ili vrhnje, ili soufflé, ili nešto drugo ukusno!