RECEPTI: 3 opcije kruha s okusom za desert

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Danas vam nudimo da isprobate vrlo neobičan desert - aromatični kruh. Na izbor su tri jednostavna recepta: kruh od banane sa zobenim pahuljicama, kruh od jabuka sa zobenim pahuljicama i orasima te pikantni kruh od bundeve s grožđicama. Sve sorte su ukusne i jednostavne za pripremu. Testirano od strane Lifehackera.;)

Recept # 1. Kruh od banane od 5 sastojaka

Sastojci:

• 3 zrele banane srednje veličine;
• 2 šalice instant zobenih pahuljica
• 2 velika jaja;
• ¼ šalice javorovog sirupa ili meda
• 1 žličica praška za pecivo.

Priprema

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva prije početka tijesta. Pripremite posudu za pečenje (najbolje 13 x 23 cm) tako da je obložite pergamentom ili uljem.

Tijesto se priprema doslovno u jednom koraku: svi sastojci se stavljaju u kuhinjski procesor ili blender i melje se dok ne postane glatko. Za glatkije tijesto preporučila bih da banane nasjeckate u pire konzistenciju odvojeno od ostalih sastojaka.

Gotovo tijesto izlijte u kalup. Po želji na vrh namažite tanke ploške banane i pošaljite kruh u pećnicu. Pecite 20-25 minuta. Spremnost se može provjeriti drvenom čačkalicom ili ražnjem. Da biste to učinili, samo trebate probušiti kruh: ako se na površini čačkalice nalazi mokro tijesto, to znači da kruh još nije spreman. Ako je suha, desert možete izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi u kalupu.

Recept broj 2. Kruh od jabuke sa zobenim pahuljicama

Sastojci

za kruh:

• 1 šalica instant zobenih pahuljica
• 1 šalica integralnog brašna
• ½ žličice soli;
• ½ žličice praška za pecivo
• ½ žličice sode bikarbone;
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 3 velika jaja;
• ¼ šalice meda;
• ⅓ šalice biljnog ulja;
• 1 žličica ekstrakta vanilije ili prstohvat vanilina
• ⅓ šalice smeđeg šećera;
• 2 šalice mljevenih jabuka (oko 2 velike jabuke)
• ⅓ šalice nasjeckanih oraha ili bilo kojeg drugog po vašem izboru.

za ukras:

• 1 žličica smeđeg šećera
• 3 žlice instant zobenih pahuljica
• ¼ žličice mljevenog cimeta;
• 1 žličica maslaca, otopljenog.

Priprema

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. U maloj posudi pomiješajte sastojke za ukrašavanje i ostavite sa strane. Pripremite kalup za tijesto (20 × 10 cm) tako da ga obložite pergamentom za pečenje ili premažite biljnim uljem.

Zobene pahuljice stavite u blender i sameljite do brašna. Ulijte zobene pahuljice u veliku zdjelu i dodajte ostale suhe sastojke: krupno brašno, sol, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i cimet.

U drugoj dubljoj posudi umutite jaja sa smeđim šećerom, maslacem, medom i vanilijom. Tu dodajte sitno nasjeckane jabuke i miksajte dok ne postane glatko. Zatim suhu smjesu ulijte u zdjelu, pažljivo dodajte orahe i ponovno dobro miješajte dok se svi sastojci ne pomiješaju.

Ulijte tijesto u pripremljenu posudu za pečenje, stavite smjesu na vrh za ukras i pošaljite u pećnicu na jedan sat.

Recept broj 3. Kruh od bundeve s orasima i začinima

Sastojci:

• ½ – 1 šalica pirea od bundeve;
• 2 velika jaja;
• 1/2 šalice biljnog ulja
• 1 šalica smeđeg šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije ili prstohvat vanilina
• 2 šalice brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• ½ žličice soli;
• 1 žličica mljevenog cimeta
• ¼ žličice mljevenog đumbira;
• ¼ žličice mljevenog crnog papra;
• ¼ žličice svježe ribanog muškatnog oraščića;
• 1/2 šalice grožđica

Priprema

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite posudu za pečenje (13x23 cm) tako što ćete je obložiti papirom za pečenje ili premazati biljnim uljem.

U velikoj zdjeli umutite pire od bundeve, jaja, biljno ulje, šećer i ekstrakt vanilije. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, cimet, đumbir, crni papar, grožđice i muškatni oraščić.

Zatim pomiješajte suhe sastojke sa smjesom od jaja i maslaca dok se ne dobije glatko tijesto, stavite u posudu za pečenje i stavite peći na 50-60 minuta. Pustite da se potpuno ohladi prije rezanja gotovog kruha.

Dobar tek!