Hrana koja pomaže vegetarijancima u izgradnji mišića

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Ako želite izgraditi mišiće, ne morate samo ići u teretanu, već i pravilno jesti. Ispravno - to je konzumirati više proteina. Odnosno, postoji opće pravilo koje vegetarijanci ne mogu slijediti iz ideoloških razloga. Otuda i uobičajena zabluda da ako ne jedete životinjske proteine, nećete vidjeti olakšanje.

No, Robert Remedios, trener koji se vegetarijanstvom bavi već 20 godina, svojim osobnim primjerom dokazuje da je sve to samo još jedan mit.

Savjetujem vam da pročitate ovaj popis namirnica za sve koji žele pokušati ograničiti svoju mesnu prehranu.

© fotografija

Dakle, što mišićima trebaju za aktivan rast? Protein! Proteini mogu biti ne samo životinjskog nego i biljnog podrijetla. Unatoč činjenici da je sadržaj proteina u biljnoj hrani manji nego u hrani životinjskog podrijetla, biljne proteine naše tijelo puno lakše i brže apsorbira.

Quinoa

Quinoa sadrži najviše proteina u žitaricama i izvrstan je izvor kalcija i vlakana. Dolazi iz Južne Amerike, a Maje su je zvali i "zlatno zrno".

© fotografija

Ne znam ima li ga u prodaji u našim trgovinama. Ali ako ga nađem, svakako ću ga isprobati!

Avokado

Avokado sadrži antioksidanse i masti koje su dobre za vaše srce. Glavni plus ovog voća je što sadrži zasićene masti koje pomažu u proizvodnji testosterona, koji je neophodan za rast mišića. U njemu ima i dosta vjeverica!

Gruba zob

Ako ste navikli na standardne zobene pahuljice, preporučam da probate grubu zob. Kuhanje će trajati duže od standardnih zobenih pahuljica, ali ima više koristi.

Mislim da se u našim geografskim širinama može naći kod baka na tržnici ili u trgovinama zdrave hrane.

Badem

Bademi su bogati proteinima, mineralima, mastima i vitaminima. Ako pogledate njegovu kemijsku tablicu, nikada se više nećete moći odreći ovog oraha.

Crni grah

Grah je bogat proteinima i ugljikohidratima, kao i kalcijem, magnezijem, željezom i cinkom.

Budući da grah ima mnogo različitih varijanti, svaka ima svoje omiljene. Robert bira crni grah. I meni se više sviđa po okusu. Osim toga, od njega se radi prekrasna slatka tjestenina za zabrane - kolači od riže na pari.

Brokula

Ne jedu svi brokulu, ali osobno sam jako simpatičan za ovu vrstu kupusa. Izvrstan izvor vode, proteina (40%) i vitamina! Osim toga, dobro se slaže s nekim tajlandskim i kineskim jelima.

Kokosovo mlijeko

Kokosovo mlijeko i kokosova voda (kokosov sok) dvije su različite stvari. Kokosovo mlijeko sadrži više kalcija i vitamina B od običnog mlijeka. Osim toga, za razliku od životinjskog mlijeka, kokosovo mlijeko je proizvod biljnog porijekla koji se dobiva miješanjem usitnjene kokosove pulpe i vode.

A ako ikada budete imali priliku kušati kokosovu vodu – nemojte odustati od ovog užitka! Jako je zdrava i ukusna! Pogotovo rashlađeni.

Špinat

Ako ste za špinat čuli samo od Sailor Popeye, vrijeme je da ispravite ovaj previd. Špinat sadrži proteine, željezo, kalcij, antioksidanse i folnu kiselinu. Salate, sendviči, juhe - nije uzalud Popaj imao tako ogromne mišiće;)

slanutak (janjeći grašak)

Orijentalna kuhinja je poznata po jelima od slanutka i vrlo su ukusna! Što može biti bolje od vruće tortilje s pikantnom pastom od slanutka? Puno proteina, antioksidansa i vlakana, plus lagani orašasti okus.

Neprerađena riža

Tamna, nebrušena riža puno je zdravija od prerađene jer sadrži više vlakana.

Pasta od kikirikija

Ne ona tjestenina koja se prodaje u dućanima, već domaća. Budući da u domu nema štetnih dodataka – samo kikiriki, sezam ili maslac od kikirikija, med i malo soli. Maslac od kikirikija nije samo ukusna poslastica, već zadržava i sva korisna svojstva kikirikija – hranjiv je i sadrži puno vlakana i proteina.

Orasi

Jezgre oraha sadrže proteine, vitamine K i P, aminokiseline i masno ulje koje se sastoji od glicerida linolne, oleinske, stearinske, palmitinske i linolenske kiseline.

Vitamin E, koji je snažan antioksidans i nalazi se u prilično velikim količinama u ovim orašastim plodovima, pomaže u borbi protiv umora mišića.

Karfiol

Karfiol sadrži 30% proteina, što je 1,5-2 puta više od bijelog kupusa. Vitamini skupine B, A, PP i C, aminokiseline, željezo, fosfor, magnezij, kalcij, kalij i natrij prava su ostava za sve koji se bave sportom.

leća

Leća sadrži više proteina od mesa. Mislim da to govori sve. Također pravi odlične juhe i začinjene tjestenine!

Gljive

Bilo koja jestiva. Gljive sadrže veliku količinu proteina, ugljikohidrata i minerala. Također po svom okusu savršeno zamjenjuju meso. Ukiseljeno, soljeno, prženo, pečeno, kuhano pa čak i samo sirovo - ovo je jako, jako ukusno!

Grašak

Kemijski sastav graška nije nimalo trivijalan. I nemojte ga podcijeniti zbog njegovog skromnog izgleda. Grašak sadrži veliku količinu proteina, ugljikohidrata, vitamina B. Dobro se slaže u juhama i salatama. Jedini "ali" - osobama s osjetljivim želucem preporuča se korištenje u vrlo umjerenim količinama.

Popis se pokazao poprilično impresivnim i oni koji su odlučili pokušati odustati od mesa mogu biti mirni oko svog treninga. Pa, oni koji se nikada neće odreći mesa, jednostavno će svoj jelovnik moći diverzificirati ukusnom i zdravom biljnom hranom.