10 najboljih recepata za gnijezdo petarca. Ove salate morate probati

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Upoznajte nevjerojatno ukusne kombinacije prženog krumpira, piletine, šunke, sira, korejske mrkve i drugih poznatih sastojaka.

1. Klasična salata "Gnijezdo goluba" s prepeličjim jajima i prženim krumpirom

Sastojci

• 2 kokošja jaja;
• 3-4 prepelica jaja;
• 200 g fileta pilećih prsa;
• 3 krumpira;
• 3-4 žlice biljnog ulja;
• 1 mali crveni luk;
• 1 krastavac;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• 3 žlice majoneze;
• 5-7 grančica kopra.

Priprema

Tvrdo kuhana pileća jaja za 10 minuta, prepelica za 4-5 minuta, pileća prsa dok ne omekšaju.

Krumpir naribajte na korejsku mrkvu ili narežite na tanke trakice. Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Podijelite krumpir na porcije i pržite do zlatno smeđe boje, nekoliko minuta. Stavite na papirnate salvete i ohladite.

Pileća jaja, piletinu, luk i krastavac narežite na male komadiće. Posolite, popaprite i začinite majonezom. Stavite na tanjur u obliku gnijezda. Sredinu pospite nasjeckanim koprom, a odozgo premažite prepeličjim jajima. Ukrasite salatu prženim krumpirom sa strane.

2. Salata "Gnijezdo goluba" s pilećim prsima i šunkom

Sastojci

• 400 g fileta pilećih prsa;
• 4 jaja;
• 3 krumpira;
• 100 g šunke;
• 50-70 g tvrdog sira;
• 150-200 g topljenog sira;
• 350-400 g kiselih gljiva;
• 2-3 češnja češnjaka;
• 2-3 žlice biljnog ulja;
• 2-3 grančice kopra;
• majoneza po ukusu;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Pileća prsa skuhajte dok ne omekšaju, jaja - tvrdo kuhana za 10 minuta.

Krumpir naribajte na ribež za korejsku mrkvu, proteine, šunku i tvrdi sir - na krupnije, žumanjke i topljeni sir - na sitno. Gljive i piletinu narežite na male komadiće. Provucite češnjak kroz prešu.

Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Pržite krumpir nekoliko minuta dok ne porumeni. Stavite na papirnate ubruse i ohladite.

Otopljeni sir pomiješajte s češnjakom, žumanjcima, nasjeckanim koprom, majonezom, solju i paprom. Oblikujte nekoliko jaja.

Pomiješajte piletinu sa šunkom, tvrdim sirom, gljivama i proteinima. Posolite, popaprite i začinite majonezom. Stavite na tanjur u obliku gnijezda. U sredinu stavite kuglice od sira i češnjaka, sa strane ukrasite salatu prženim krumpirom.

3. Salata "Gnijezdo goluba" s piletinom i kukuruzom

Sastojci

• 200 g fileta pilećih prsa;
• 4 kokošja jaja;
• 3-5 prepeličjih jaja;
• 1-2 krastavca;
• 100 g konzerviranog kukuruza;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• majoneza po ukusu;
• 3-5 krumpira;
• 300 ml biljnog ulja.

Priprema

Skuhajte pileća prsa i jaja i ohladite. File i kokošja jaja zajedno s krastavcima narežite na male komadiće. Dodajte kukuruz, sol i papar, začinite majonezom i promiješajte.

Krumpir naribajte na korejsku mrkvu ili narežite na tanke trakice. Pržite na srednje jakoj vatri u tavi s maslacem nekoliko minuta. Posolite, stavite na papirnate ubruse i ohladite.

Podlogu za salatu stavite na tanjur ili rasporedite na porcionirane tanjure. Po vrhu pospite krumpire i ukrasite prepeličjim jajima.

4. Salata "Gnijezdo goluba" sa sirom, krastavcima i paprikom

Sastojci

• 3 krumpira;
• 200 g pilećeg ili purećeg filea;
• 3-5 prepeličjih jaja;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 paprika;
• 1-2 mala kisela krastavca;
• 2-3 žlice biljnog ulja;
• 1 žlica majoneze;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 1-2 grančice kopra.

Priprema

Jedan file krumpira i peradi kuhajte dok ne omekšaju, te tvrdo kuhana prepeličja jaja 4-5 minuta. Preostali krumpir naribajte na korejsku mrkvu, sir i kuhani krumpir na krupno. Piletinu, papriku i krastavce narežite na trakice.

Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Sirovi krumpir pržite nekoliko minuta, stavite na papirnate ubruse i ohladite.

Pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje. Na tanjur rasporedite piletinu, papar, sir, naribani krumpir i krastavce. Svaku premažite umakom od majoneze i vrhnja. Odozgo pospite prženim krumpirom, a na grančice kopra stavite jaja.

5. Salata "Gnijezdo goluba" sa sirom i dimljenom piletinom

Sastojci

• 2 kokošja jaja;
• 3-5 prepeličjih jaja;
• 1 mrkva;
• 3 krumpira;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 luk;
• 150-200 g dimljene piletine;
• 2 kisela ili kisela krastavca;
• 4-5 žlica biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• 3 žlice majoneze;
• 1-2 grančice peršina.

Priprema

Tvrdo kuhana pileća jaja za 10 minuta, prepelica za 4-5 minuta. Mrkvu i krumpir naribajte na korejskom ribanju za mrkvu, sir - na srednju. Luk narežite na pola prstena, kokošja jaja s piletinom i krastavci - na male komadiće.

Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Mrkvu, krumpir i luk pržite jednu po jednu nekoliko minuta. Zatim stavite na papirnate ubruse i ohladite.

Poprženo povrće pomiješajte s nasjeckanim jajima, krastavcima i piletinom. Posolite, popaprite i začinite majonezom. Sve stavite na tanjur u obliku gnijezda. Po vrhu pospite naribanim sirom. U sredinu stavite nekoliko listova peršina i prepelica.

6. Salata "Gnijezdo goluba" s govedinom

Sastojci

• 300 g govedine;
• 3 kokošja jaja;
• 2 glavice luka;
• 100 g topljenog sira;
• 1-2 češnja češnjaka;
• 1-2 grančice kopra;
• 300 g krumpira;
• 2-3 žlice biljnog ulja;
• majoneza po ukusu;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Skuhajte govedinu dok ne omekša oko sat vremena, pileća jaja za 10 minuta, prepelica za 4-5 minuta. Meso ohladite i rastavite ili narežite na trakice, luk - na pola prstena, kokošja jaja (ostavite sa strane jedan žumanjak) - na male komadiće. Otopljeni sir i žumanjak naribajte na sitno ribanje. Provucite češnjak kroz prešu. Nasjeckajte zelje.

Krumpir naribajte na korejsku mrkvu ili narežite na tanke trakice. Pržite nekoliko minuta na srednje jakoj vatri u tavi s maslacem dok ne porumeni. Stavite na papirnate ubruse i ohladite.

Otopljeni sir pomiješajte s majonezom, ribanim žumanjkom, češnjakom, soli i začinskim biljem. Formirajte mala jaja.

U zdjelu stavite krumpir, meso, luk i jaja narezana na kockice. Posolite, popaprite i začinite majonezom. Stavite na tanjur u obliku gnijezda. U sredinu stavite "jaja" od sira.

Kuhati bez razloga?

10 ukusnih goveđih salata koje svakako trebate probati

7. Salata "Gnijezdo goluba" sa svinjetinom i krastavcima

Sastojci

• 350 g svinjetine;
• 4 kokošja jaja;
• 3-5 prepeličjih jaja;
• 2 mrkve;
• 5 krumpira;
• 300 ml biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• 1 luk;
• 100 ml hladne vode;
• 1 žlica octa 9%;
• 1 žlica šećera
• 1 slatka paprika;
• 1-2 krastavca;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• majoneza po ukusu.

Priprema

Skuhajte jaja i mrkvu. Ohladite ga. Krumpir naribajte na korejsku mrkvu ili narežite na tanke trakice.

U dubokoj tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri i zapržite krumpir. Gotove krumpire lagano posolite i stavite na papirnate ubruse.

Nasjeckajte luk. Prelijte vodom i octom, dodajte šećer. Ostavite da djeluje 15-20 minuta. Zatim iscijedite luk.

Svinjetinu, kokošja jaja, mrkvu, papriku i krastavce narežite na male komadiće. Prelijte lukom, solju i paprom. Začinite majonezom.

Stavite salatu na tanjur ili tanjur. Odozgo pospite prženim krumpirom i premažite prepeličjim jajima.

Maziti?

Salata od jetre s mrkvom

8. Salata "Gnijezdo goluba" s kobasicom i svježim krastavcima

Sastojci

• 3 kokošja jaja;
• 3 prepelica jaja;
• 3-4 krumpira;
• 300 ml biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• 350 g kuhane kobasice;
• 2 krastavca;
• 1 ljubičasti luk
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• majoneza po ukusu.

Priprema

Skuhajte jaja i mrkvu, ohladite.

Krumpir narežite na tanke trakice ili naribajte kao za korejsku mrkvu. Pržite krumpir u tavi na ulju na srednjoj vatri nekoliko minuta. Posolite, stavite na papirnate ubruse i ohladite.

Kobasicu, krastavce i kokošja jaja narežite na male komadiće. Luk nasjeckajte, ostavite malo za ukras. Sve pomiješajte, posolite, popaprite i začinite majonezom.

Podlogu za salatu stavite na tanjur ili pladanj. Odozgo pospite prženim krumpirom, ukrasite prepeličjim jajima i kolutićima luka.

Spremiti recept?

Salata s kobasicom i graškom

9. Salata "Gnijezdo goluba" s mrkvom na korejskom

Sastojci

• 200 g pilećeg filea;
• 4 kokošja jaja;
• 7-8 prepeličjih jaja;
• 100 g sira;
• 150 g kukuruza iz konzerve;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• majoneza po ukusu;
• 250 g korejske mrkve.

Priprema

Skuhajte piletinu i jaja. Ohladite ga.

File i kokošja jaja narežite na male komadiće. Sir naribajte na sitno rende. Dodajte kukuruz, sol i papar, začinite majonezom i promiješajte.

Podlogu za salatu stavite na tanjur ili pladanj. Prelijte salatu korejskom mrkvom i prepeličjim jajima.

Eksperiment?

Salata od lignji i korejske mrkve

10. Salata "Gnijezdo goluba" sa sirom, šunkom i jabukom

Sastojci

• 3-5 prepeličjih jaja (mogu se zamijeniti pilećim jajima);
• 100 g šampinjona;
• 1 luk;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• 100 g kineskog kupusa;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 jabuka;
• 100 g šunke ili kobasice;
• 1-2 žličice limunovog soka;
• crni papar po ukusu;
• 2-3 žlice majoneze;
• 30 g oraha ili bilo kojih drugih orašastih plodova.

Priprema

Tvrdo kuhajte jaja 5 minuta. Ohladite i očistite.

Gljive i luk narežite na male komadiće. Pržite u tavi na ulju na srednjoj vatri oko 10-15 minuta. Posolite, stavite na tanjur i ohladite. Nasjeckajte kupus. Sir, jabuku i šunku narežite na tanke trakice. Zatim komadiće voća pokapajte limunovim sokom da ne potamne.

Stavite štapiće od sira, jabuke i šunke u zdjelu i ostavite malo sa strane za ukras. Dodajte kupus s prženim lukom i gljivama. Začinite solju i paprom, začinite majonezom i promiješajte.

Stavite na tanjur u obliku gnijezda i ukrasite rubove preostalim slamčicama. Pospite sredinu sjeckanim orasima i na njih stavite jaja.

Pročitajte također?

• Kako napraviti grčku salatu: klasičan recept i 5 najkreativnijih ideja
• 10 najboljih recepata za "Narukvicu od nara". Ove salate se ne zadržavaju na stolu
• 5 najboljih recepata za salatu "Mimoza".
• 9 najboljih recepata za haringe ispod bunde za one koji vole iznenaditi