Kako oguliti paprike

Sadržaj:

Kako ukloniti sjemenke iz paprike
Kako oguliti paprike

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Jednostavni načini da se povrće oslobodi sjemenki i kožice.

Kako ukloniti sjemenke iz paprike

Kuharski način

Stavite paprike postrance na dasku za rezanje i odrežite im peteljku i dno.

Što ćete dalje učiniti ovisi o tome želite li završiti s kolutićima ili kriškama papra. U prvom slučaju, stavite ga na jednu od kriški. Umetnite nož u rupu između pulpe paprike i sjemenki. Pažljivo vodeći oštricu uz bočnu stranu povrća, prorežite sve membrane i uklonite jezgru. Zatim se paprike mogu rezati na kolutiće.

U drugom slučaju papriku prerežite po dužini na dvije polovice i nožem odvojite meso od jezgre.

Spreman. Paprike se sada mogu rezati na komade.

Klasičan način

Nožem napravite rez oko stabljike, a zatim ga povucite, lagano urolajte jezgru unutar paprike. Okrenite povrće naopako i nekoliko puta snažno lupkajte njime po stolu kako bi preostale sjemenke ispale.

Brzi način

Uzmite paprike za peteljku. Nožem izrežite ploške pulpe sa strane povrća. Odrežite dno, a jezgru koja vam ostane u rukama bacite.

Oguliti papriku rukama

Nekoliko puta pritisnite prstom papriku oko peteljke da se razbije meso. Utisnite stabljiku u povrće: to će uništiti membrane koje drže jezgru za pulpu. Povucite rep i uklonite sjemenke.

Peeling paprike pomoću posebnog uređaja

Postoje posebni uređaji za čišćenje paprike od sjemenki. To su plastični ili metalni cilindri koji se moraju umetnuti u povrće tako da stabljika bude u središtu uređaja. Zatim se uređaj pomiče, jezgra ostaje unutar njega.

Striptizeta

Papriku narežite na ploške, a zatim ogulite kožu gulilom za povrće.

S toplom vodom

Povrće uronite u kipuću vodu oko minutu. Stavite paprike u ledenu vodu na 10 sekundi. Pustite ih da se malo ohlade i skinite kožu.

Korištenje mikrovalne pećnice

Pecite paprike u mikrovalnoj oko 2 minute da omekšaju, ali ne ispecite. Povrće malo ohladite, koža će se lako skinuti.

Pucanjem

Ako nije u prirodi i nema vatre pri ruci, možete koristiti obični plinski plamenik. Na to stavite biber i zapalite vatru. Okrenite povrće dok se koža ne pouglji.

Kora će se lako skinuti, iako će unutrašnjost same paprike ostati gotovo vlažna.

Preporučeni:

Kako brzo oguliti češnjak

Pet načina za brzo guljenje češnjaka. Oštrica noža Počnimo s klasicima. Ovu metodu koriste mnogi profesionalni kuhari. Njegova bit leži u činjenici da morate staviti češanj češnjaka na dasku za rezanje, a zatim ga pritisnuti nožem sa širokom oštricom.