Kako oguliti i rezati ananas: upute korak po korak s videom

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Sada neće biti problema s posluživanjem voća. Čak će se koristiti i ostaci.

Kako oguliti ananas

Položite ananas vodoravno na dasku za rezanje. Velikim oštrim nožem odrežite gornji i donji dio voća.

Stavite ananas i ogulite ga.

Oči mogu ostati na voću. Imajte na umu da su raspoređeni u paralelne dijagonalne redove. Napravite rezove duž njih s obje strane i izrežite oči.

Kako odabrati zreli ananas →

Kako narezati ananas na kriške

Ananas prepolovite po dužini. Zatim svaku polovicu podijelite na još dva duga dijela.

Od dobivenih četvrtina izrežite tvrde jezgre.

Narežite četvrtine ananasa na male kriške.

Kako uzgajati ananas kod kuće: upute korak po korak →

Kako narezati ananas na kriške

Glavni zadatak u ovom slučaju je nježno se riješiti tvrde jezgre. Prvo izrežite ananas na ploške bilo koje debljine.

Jezgru možete izrezati običnim nožem, pomičući je u krug.

Ili s jezgrom za jabuke.

Bonus: kako koristiti obrezivanje ananasa

Oči i jezgra voća ne moraju se baciti. Od njih napravite slatki i aromatični sirup. Možete ga koristiti kako želite: dodavati u koktele, prelijevati preko palačinki i palačinki ili ih zamijeniti drugim sirupima u desertima.

Sastojci

• 170 g jezgri i očiju ananasa (otprilike ova količina ostaje nakon guljenja jednog srednjeg voća);
• 85 g kore limuna ili limete (idealni su ocijeđeni komadići koji su ostali od kuhanja nekog drugog jela);
• 120 g smeđeg ili bijelog šećera (smeđi šećer će učiniti da sirup bude ukusniji).

Od navedene količine dobit će se cca 140 g sirupa.

Priprema

Koru ananasa i citrusa narežite na male komadiće. Stavite ih u keramičku ili staklenu posudu. Dodati šećer i dobro promiješati.

Spremnik čvrsto omotajte prozirnom folijom. Ostavite na sobnoj temperaturi najmanje 4 sata da se šećer potpuno otopi. Miješajte sastojke otprilike svakih sat vremena kako biste ubrzali proces.

Dobivenu tekućinu ulijte u drugu posudu kroz sito. Spatulom ili žlicom pritisnite ananas i citruse kako biste izvukli što više sirupa.

Sirup čuvajte u staklenoj posudi u hladnjaku ne duže od tri mjeseca.