Kako brzo oguliti češnjak

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Pet načina za brzo guljenje češnjaka.

Oštrica noža

Počnimo s klasicima. Ovu metodu koriste mnogi profesionalni kuhari. Njegova bit leži u činjenici da morate staviti češanj češnjaka na dasku za rezanje, a zatim ga pritisnuti nožem sa širokom oštricom. Nakon toga, ljuska će se lako odvojiti.

Kako složiti češnjeve češnjaka i kako baratati nožem detaljno je opisano u sljedećem videu.

Nedostatak ove metode je što se češnjak ispostavi da je malo spljošten i počinje izlučivati sok. Ako želite cijele klinčiće, bolja je drugačija metoda.

Tresti

Ako češanj stavite u metalnu zdjelu, a odozgo pokrijete drugom manjom, i jako protresete, onda za 10-20 sekundi možete oguliti veliku količinu oguljenog češnjaka. Morate samo odabrati klinčiće iz ljuske i odrezati krajeve.

Evo kako se to radi.

Da biste ubrzali proces, preporuča se prethodno podijeliti glavu češnjaka u zasebne češnjeve. A umjesto metalnog posuđa, možete koristiti običnu staklenu posudu.

Nedostaci metode: morate se snažno tresti, ruke se brzo umaraju; češnjak može biti zgužvan. Osim toga, češnjak mora biti dobro osušen da bi metoda djelovala. Ako ga čuvate u hladnjaku, malo je vjerojatno da ćete uspjeti.

Hladna voda

Ova metoda je ista za čišćenje nedovoljno suhog češnjaka. Glava se mora podijeliti na klinčiće i uroniti u šalicu hladne vode 10-20 minuta.

Nedostatak ove metode je što obično još uvijek morate koristiti nož za uklanjanje tankih naslaga sa zuba.

Postoji i metoda gdje se češnjak uroni u vruću vodu na nekoliko sekundi. No, više je problematičan i prikladan je samo ako češnjak nije potrebno rezati, a češnjevi će biti potpuno termički obrađeni. Na primjer, prilikom berbe.

Mikrovalna pećnica

Češnjak se također može peći u mikrovalnoj pećnici 15-20 sekundi kako bi se ogulila ljuska.

Nakon toga češnjak možete oguliti izravno rukama. Prednost ove metode je što nije potrebno prvo dijeliti glavu na zube, ali minus je isti kao i kod vode.

"uređaj" češnjaka

Na Aliexpressu i u običnim trgovinama hardvera prodaju ih.

Princip rada je jednostavan: unutra stavite nekoliko režnjeva češnjaka i pritiskom, poput oklagije, kotrljajte po stolu ili među dlanovima. Na izlazu dobijete češnjak s odvojenom ljuskom.

Mnogi smatraju ovaj "uređaj" nezamjenjivim pomoćnikom u kućanstvu. Njegov veliki plus je što nema mirisa češnjaka na rukama. Idealan je kada treba oguliti par češnja, ali ako treba puno češnjaka, morate petljati. I to je nedostatak ove metode.

Sada znate sve životne hakove za guljenje češnjaka. Odaberite metodu koja vam se sviđa. Kuhajte brzo i ukusno!