10 jednostavnih recepata za zdrav međuobrok

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Dostupni sastojci, malo vremena i minimum kuharskih vještina su sve što vam treba.

1. Proljetne rolice od jaja

Sastojci za 1 porciju:

• 2 jaja;
• sol po ukusu;
• začini - po ukusu;
• 50 g kuhane puretine;
• 50 g grčkog jogurta
• 50 sira;
• 1 žličica biljnog ulja.

Priprema

U zdjeli umutite jedno jaje sa solju i začinima. Zagrijte tavu, premažite uljem, ulijte jaje i premažite ga po dnu u tankom sloju. Nakon 30 sekundi okrenite palačinku i pecite još pola minute. Ponovite manipulaciju s drugim jajetom.

Ostavite da se palačinke malo ohlade, premažite jogurtom. Puretinu i sir narežite na tanke ploške, stavite u sredinu kruga od jaja, zarolajte palačinku.

Možete koristiti bilo koji nadjev koji volite: goveđu, piletinu, ribu, povrće, humus i tako dalje.

2. Svježi sir s borovnicama

Sastojci za 1 porciju:

• 150 g svježeg sira;
• 50 g sušenih ili smrznutih borovnica
• 50 g sjemenki nara.

Priprema

Ako su borovnice smrznute, odmrznite ih, a ako su osušene, odmah ih upotrijebite. Pomiješajte sve sastojke i jelo je spremno za jelo.

3. Burrito u staklenci

Ovo jelo se može pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku do dva dana.

Sastojci za 1 porciju:

• 1 rajčica;
• 1 češanj češnjaka;
• 1 kriška limuna
• 1 žličica biljnog ulja;
• 100 g graha iz konzerve;
• 60 g nemasnog sira;
• 2 žlice grčkog jogurta

Priprema

Rajčicu poparite kipućom vodom, skinite joj kožicu, nasjeckajte na male komadiće ili sameljite blenderom. Masi od rajčice dodajte češnjak, limunov sok i biljno ulje. Stavite umak na dno staklene posude. Na vrh stavite grah, pa naribani sir. Gornji sloj je grčki jogurt.

4. Zobene pahuljice u staklenki

Sastojci za 1 porciju:

• 50 g grubih zobenih pahuljica;
• ½ šalice kravljeg ili bademovog mlijeka;
• 50 g umaka od jabuka;
• 1 žličica kakao praha.

Priprema

Zobene pahuljice ulijte u staklenku i dodajte ostale sastojke. Promiješajte, poklopite i ostavite smjesu da odstoji preko noći da upije vlagu i nabubri. Jedite kašu hladnu ili je zapečite u mikrovalnoj. Jelo se može posuti bobičastim voćem, komadićima voća ili ribanom čokoladom.

5. Pečene rajčice sa sirom

Sastojci:

• 3 rajčice;
• 100 g sira;
• 2 žlice maslinovog ulja
• sol po ukusu;
• papar po ukusu.

Priprema

Operite rajčice, prepolovite ih i stavite na lim za pečenje, izrezane. Premažite maslinovim uljem, začinite solju i paprom te pospite naribanim sirom. Pecite na 200 stupnjeva 15-20 minuta.

6. Porcijska fritaja

Sastojci za 2 porcije:

• 4 jaja;
• 1 krumpir;
• 1 rajčica ili 4 cherry rajčice;
• 100 g špinata;
• sol po ukusu;
• začini po ukusu.

Priprema

Oguliti i naribati krumpir. Jaja malo umutiti, dodati krumpir, špinat, sol i začine. Smjesu stavite u silikonske ili metalne (podmazane) kalupe za muffine. Lagano utisnite kriške rajčice ili polovice višanja u smjesu. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

7. Rolice od tikvica

Sastojci:

• 2 srednje tikvice - obične ili tikvice;
• 1 žlica maslinovog ulja
• 3 žlice grčkog jogurta
• 150 g kuhanih pilećih prsa;
• 100 g fete;
• ½ luka;
• ½ crvene paprike;
• sol po ukusu.

Priprema

Tikvice narežite na tanke ploške, posolite, nauljite s obje strane i pržite dok ne omekšaju, a zatim pustite da se ohlade. Luk i papriku sitno nasjeckajte, piletinu narežite na ploške.

Tanjur tikvica namažite jogurtom s jedne strane, na njega stavite piletinu, papar, luk. Zamotajte traku u roladu i stavite šavom prema dolje na tanjur.

8. Osvježavajući smoothie od jabuke

Sastojci za 1 porciju:

• ½ banane;
• ½ jabuke;
• 2 žlice krupnih zobenih pahuljica;
• 1 šalica kravljeg ili bademovog mlijeka
• ¼ žličice cimeta;
• 3 kocke leda.

Priprema

Zamrznite bananu i nasjeckajte jabuke. Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i blendajte dok ne postane glatka.

9. Muffini od banane

Sastojci:

• 180 g grubih zobenih pahuljica;
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica cimeta
• 2 zrele banane;
• 2 bjelanjka;
• 1 čaša mlijeka.

Priprema

Pasirajte banane. Pomiješajte zobene pahuljice, prašak za pecivo i cimet. Dodajte ostale sastojke. Stavite u kalupe za muffine. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva. Ostavite gotove proizvode da se ohlade oko 10 minuta prije nego što ih izvadite, inače se mogu izmrviti.

10. Mini pizze s piletinom

Sastojci:

• 4 tortilje;
• 400 g kuhanih pilećih prsa;
• 150 g špinata;
• 100 g svježeg sira;
• 60 g ribanog tvrdog sira;
• 3 žlice kečapa
• 100 g mozzarelle;
• 1 žlica biljnog ulja.

Priprema

Piletinu i mozzarellu narežite na male komadiće, pomiješajte ih sa svježim sirom, tvrdim sirom, kečapom, špinatom.

Podmažite čaše za muffine biljnim uljem. Izrežite male krugove od tortilje, nešto veće od kalupa za muffine. Postavite dobivene šalice kako biste oblikovali dno i stranice budućih pizza. Napunite ih nadjevom. Mini pizze pecite oko 20 minuta na 220 stupnjeva.