Zašto je post s vremena na vrijeme zdraviji od stalnog ograničavanja kalorija

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Kontrola porcija i ograničenje kalorija najčešće su metode mršavljenja. Međutim, kako se pokazalo, ova metoda ne donosi željene rezultate.

Na temelju vjerojatnosti pretile osobe iz 2015. da postigne normalnu tjelesnu težinu: kohortna studija koja koristi elektroničke zdravstvene kartone. Ograničenje kalorija pomaže 1 od 210 muškaraca i 1 od 124 žene da smršaju. Zašto ova metoda ne radi? Prema nutricionistima, nije u pitanju nedostatak volje, već usporavanje metabolizma.

Ograničenje kalorija usporava metabolizam, ali post ne

Dijeta s ograničenjem kalorija učinkovita je samo kratko vrijeme, sve dok se metabolizam ne počne usporavati kao odgovor na manjak hranjivih tvari. Ograničavanjem unosa kalorija doslovno tjeramo tijelo da se “ugasi”. U tom stanju se težina zapravo smanjuje, ali čim utrošak kalorija postane manji od njihove potrošnje, višak kilograma se vraća.

Kratkotrajni post nema ovaj učinak. Pokreće hormonske prilagodbe koje se ne događaju jednostavnim ograničenjem kalorija. Naše razine inzulina smanjuju se. Naizmjenični post kod osoba bez pretilosti: učinci na tjelesnu težinu, sastav tijela i energetski metabolizam., povećava razinu norepinefrina (koji ubrzava metabolizam) i hormona rasta hormona rasta, koji pomaže u održavanju mišićne mase. Randomizirana pilot studija koja uspoređuje gladovanje bez kalorija naizmjenični dan s dnevnim ograničenjem kalorija kod odraslih osoba s pretilošću. …

Tijekom posta najprije se sagorijeva glikogen pohranjen u jetri. Kada završi, masne naslage počinju sagorijevati. A budući da tijelo ima dovoljno goriva, metabolizam se ne usporava.

Tijelo se navikne na ograničeni broj kalorija i ne sagorijeva unutarnje masnoće

2016. znanstvenici su usporedili učinak gladovanja svaki drugi dan i dnevnog ograničenja kalorija na pretile osobe. Nasumična pilot studija koja je uspoređivala post s nultom kalorijom naizmjenični dan s dnevnim ograničenjem kalorija kod odraslih s pretilošću. … Eksperiment je trajao 24 tjedna, tijekom kojih su sudionici prve skupine unosili 400 kcal manje od svoje uobičajene norme, a sudionici druge su jeli uobičajeno, ali su postili svaki drugi dan.

Istraživači su zaključili da je kratkotrajni post sigurna i učinkovita tehnika.

Iako je post samo neznatno bolji od prehrane u smislu ukupnog gubitka težine, tijekom njega se gubi gotovo dvostruko više tjelesne masti.

Osim toga, dijete obično ne uzima u obzir takav biološki fenomen kao što je homeostaza – sposobnost tijela da se prilagodi promjenjivom okruženju.

Naše se oči prilagođavaju gdje god se nalazili, na jakom suncu ili u mraku. Ista stvar se događa s gubitkom težine uz ograničavanje kalorija. Tijelo se prilagođava novim uvjetima, usporavajući metabolizam. A kad se vratimo na stari unos kalorija, opet smo se udebljali. Stoga je povremeni post učinkovitiji od dijete.