10 recepata za tepsije od krumpira za svaki ukus

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Srdačna i ukusna jela s mesom, ribom, patlidžanima, rajčicama, bundevom i sirom.

1. Tepsija od krumpira s mljevenim mesom

Sastojci

• 1 luk;
• 2-3 žlice biljnog ulja + malo za podmazivanje;
• 600 g bilo kojeg mljevenog mesa;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 2 žličice hmelja-sunelija;
• 10-12 krumpira;
• 300 ml mlijeka;
• 1 jaje;
• 150 g tvrdog sira.

Priprema

Luk narezati na sitne kockice i spremiti na vruće ulje. Dodati mljeveno meso i pržiti uz povremeno miješanje dok meso ne omekša. Dodajte sol, papar i polovicu suneli hmelja i promiješajte.

Oguljeni krumpir narežite na tanke ploške. Umutiti mlijeko s jajetom, solju i suneli hmeljem. Možete koristiti druge začine po želji.

Posudu za pečenje namažite uljem. Na dno stavite polovicu krumpira, odozgo rasporedite mljeveno meso i prekrijte preostalim krumpirom. Prelijte mliječnom smjesom i pospite naribanim sirom.

Posudu prekrijte folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C oko 40 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 10-15 minuta dok sir ne porumeni.

2. Tepsija od krumpira sa sirom

Sastojci

• 8-10 krumpira;
• 4 žlice maslaca;
• 4 žlice brašna;
• 360 ml mlijeka;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 250 g tvrdog sira;
• malo biljnog ulja.

Priprema

Krumpir umočite u kipuću vodu i kuhajte 20-25 minuta, gotovo dok ne omekša.

U loncu otopite maslac na srednjoj vatri. Dodati brašno i kuhati par minuta miješajući pjenjačom. Ulijte mlijeko i povremeno miješajući kuhajte 2-3 minute dok se ne zgusne.

Umak maknite s vatre, posolite, popaprite i dodajte 200 g ribanog sira. Miješajte dok ne postane glatko.

Ohlađeni krumpir oguliti i narezati na tanke ploške. U podmazanu posudu za pečenje stavite trećinu krumpira. Posolite i popaprite te prelijte s malo umaka od sira. Na isti način napravite još dva sloja. Pospite preostalim naribanim sirom i pecite 20-25 minuta na 180°C.

3. Tepsija od krumpira s gljivama

Sastojci

• 2 glavice luka;
• nekoliko žlica biljnog ulja;
• 300 g šampinjona;
• 5-6 krumpira;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 150 ml nemasnog vrhnja;
• 50 ml mlijeka;
• 1 žlica brašna;
• 2-3 žličice začina za krumpir;
• 100 g tvrdog sira.

Priprema

Luk narežite na sitne kolutiće i lagano pržite u tavi na zagrijanom ulju. Nasjeckajte gljive na tanke ploške ili velike komade. Dodajte ih na luk, promiješajte i kuhajte dok tekućina ne ispari.

U međuvremenu oguljeni krumpir narežite na kockice. U drugoj tavi zagrijte ulje i pržite krumpir skoro da bude kuhan.

Gljive posolite i popaprite, dodajte vrhnje i mlijeko, dodajte brašno i dobro promiješajte. Zakuhajte i kuhajte uz povremeno miješanje još nekoliko minuta.

Pržene krumpire stavite u posudu za pečenje i pospite začinima. Prelijte gljivama i umakom i zagladite. Pospite naribanim sirom i pecite na 180°C 15-20 minuta.

4. Tepsija od krumpira s piletinom

Sastojci

• 4-5 krumpira;
• 1-2 mrkve;
• 400 g pilećeg filea;
• 3 jaja;
• 3 žlice mlijeka ili vrhnja bilo kojeg sadržaja masti;
• 4-5 češnja češnjaka;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 1 čajna žličica provansalskog bilja;
• malo biljnog ulja;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 50-100 g tvrdog sira.

Priprema

Oguljeni krumpir i mrkvu narežite na tanke kockice, a piletinu na sitne kockice.

Stavite povrće i meso u zdjelu. Dodajte jaja, mlijeko ili vrhnje, mljeveni češnjak, sol, papar i provansalsko začinsko bilje (možete zamijeniti drugim začinima). Sve sastojke temeljito izmiješajte.

Posudu za pečenje namažite uljem i dodajte pripremljenu hranu. Odozgo premažite kiselim vrhnjem i stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C pola sata. Zatim tepsiju pospite ribanim sirom i kuhajte još 20-30 minuta.

5. Tepsija od krumpira s rajčicama

Sastojci

• 6 krumpira;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 1 žličica krumpira ili drugog začina
• 3 jaja;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 1-2 rajčice;
• 50 g tvrdog sira.

Priprema

Oguljeni krumpir narežite na tanke ploške i prebacite u zdjelu. Dodajte sol, papar i začin za krumpir i dobro promiješajte.

Umutiti jaja, kiselo vrhnje i sol dok ne postane glatka. Smjesu prelijte preko krumpira, promiješajte i prebacite u posudu za pečenje.

Rajčice narežite na tanke ploške i stavite na krumpir. Pospite naribanim sirom i pecite na 180°C oko 30-40 minuta, dok krumpir ne omekša.

6. Tepsija s pire krumpirom i mljevenim mesom

Sastojci

• 10-12 krumpira;
• sol po ukusu;
• 200-300 ml mlijeka;
• komad maslaca;
• 1 jaje;
• 1 luk;
• 2-3 žlice biljnog ulja + malo za podmazivanje;
• 1 kg bilo kojeg mljevenog mesa;
• 4 žlice soja sosa
• 2 žlice kečapa
• 100 g tvrdog sira;
• 4 žlice kiselog vrhnja.

Priprema

Krumpir skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite, dodajte mlijeko i izmrvite pire. Dodajte maslac, jaje i sol i dobro promiješajte.

Luk narezati na sitne kockice i spremiti na vruće ulje. Dodati mljeveno meso i pržiti dok ne omekša. Mljeveno meso i luk prebacite u zdjelu, dodajte soja sos i kečap i promiješajte.

Posudu za pečenje namastite i po njoj rasporedite polovicu pire krumpira. Pospite polovicom ribanog sira, dodajte mesni fil i preostali sir. Po vrhu premažite pire i premažite kiselim vrhnjem. Pecite 15-20 minuta na 180°C.

Označiti?

10 ukusnih jela od mljevenog mesa koje svatko može podnijeti

7. Tepsija od krumpira s ribom

Sastojci

• 6-8 krumpira;
• sol po ukusu;
• 500 g fileta bilo koje bijele ribe;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 1 žlica limunovog soka
• 30 g maslaca;
• 1½ žlice brašna;
• 400 ml mlijeka;
• prstohvat mljevenog muškatnog oraščića;
• 100 g topljenog krem sira;
• 1 luk;
• malo biljnog ulja;

Priprema

Krumpir skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Filete narežite na velike komade i stavite u zdjelu. Posolite, popaprite i dodajte limunov sok, promiješajte i ostavite sa strane dok pripremate ostale sastojke.

Otopite maslac u loncu ili malom loncu. Dodajte brašno i kuhajte par minuta uz povremeno miješanje. Nastavljajući miješati, postupno ulijevajte mlijeko. Dodajte muškatni oraščić i krem sir te miješajući dinstajte umak dok se ne zgusne.

Luk narežite na tanke poluprstenove, a kuhani krumpir na ploške. Stavite ribu u podmazan pleh. Prelijte lukom, malo umaka, krumpirom i prelijte ostatkom umaka. Stavite tepsiju u pećnicu zagrijanu na 180°C 30-35 minuta.

Postati kuhar?

7 zanimljivih ribljih jela od Gordona Ramsaya

8. Tepsija od krumpira s piletinom i gljivama

Sastojci

• 1 luk;
• 2-3 žlice biljnog ulja;
• 150 g šampinjona;
• 1 pileća prsa;
• sol po ukusu;
• 1 žličica začina za piletinu
• 100 g tvrdog sira;
• 2 jaja;
• 4 češnja češnjaka;
• 2 žlice majoneze ili kiselog vrhnja;
• 6-7 krumpira;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• ½ vezice kopra.

Priprema

Luk nasjeckati i lagano pržiti na vrućem ulju. Gljive i piletinu narežite na male kockice, dodajte luku i pržite dok ne porumeni. Začinite solju i začinima.

Pomiješajte polovicu naribanog sira, jaje, 2 mljevena režnja češnjaka i majonezu ili kiselo vrhnje. Dodajte krupno naribani oguljeni krumpir, posolite i popaprite i promiješajte.

Posebno pomiješajte preostali naribani sir i mljeveni češnjak, nasjeckani kopar i jaje.

U posudu za pečenje stavite nadjev od gljiva i piletine, odozgo premažite smjesom od krumpira i prelijte smjesom od sira.

Pokrijte lim folijom i pecite na 200°C oko sat vremena. Zatim skinite foliju i kuhajte još 10-15 minuta.

Želite li počastiti svoje najmilije?

5 nevjerojatno ukusnih pita s piletinom

9. Tepsija od krumpira s patlidžanom

Sastojci

• 1 mali patlidžan;
• 2-3 velika krumpira;
• 1-2 češnja češnjaka;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• malo biljnog ulja;
• 250 ml masnog vrhnja;
• 1 jaje;
• 200-250 g tvrdog sira.

Priprema

Patlidžan i oguljeni krumpir narežite na male kockice i prebacite u zdjelu. Dodajte nasjeckani češnjak, sol i papar i promiješajte. Stavite u podmazan pleh.

Umutiti vrhnje i jaje. Ulijte trećinu ribanog sira, promiješajte i prelijte povrće. Pecite oko 30 minuta na 180°C. Tepsiju pospite preostalim ribanim sirom i kuhajte još 10-20 minuta.

Uštedjeti?

11 najboljih načina kuhanja patlidžana u pećnici

10. Tepsija od krumpira od bundeve

Sastojci

• 5 krumpira;
• 200 g pulpe bundeve;
• 150 g tvrdog sira;
• 80-100 g maslaca;
• 2-3 žlice kiselog vrhnja ili majoneze.

Priprema

Oguljeni krumpir, bundevu i sir naribajte na krupno ribanje. Dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte.

Pripremljenu masu stavite u posudu za pečenje i premažite vrhnjem ili majonezom. Pecite 30-40 minuta na 180°C.

Pročitajte također??

• 10 načina kuhanja meke govedine u pećnici
• 10 recepata za ružičastu puricu u pećnici
• 10 recepata za sočna rebra u pećnici
• 15 recepata za ukusnu svinjetinu u pećnici
• Kako kuhati najnježniju patku u pećnici. Samo najbolji recepti