Što je dijetalno razmišljanje i kako to tjera da dobijete višak kilograma

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Možda ste cijelo vrijeme na dijeti, iako ste sigurni da niste.

Ako ljudi žele smršaviti, prvo što im padne na pamet je da se ograniče u hrani, i to prilično oštro. Odnosno, idite na jednu od mnogih dijeta: niskokaloričnu, bez ugljikohidrata ili bilo koju drugu. Paradoksalno, dijete dovode do debljanja, ali to nije njihova jedina opasnost.

Najviše frustrirajuće je to što nikad ne prestaju. Zbog njih se formira čovjekovo prehrambeno razmišljanje koje može prethoditi poremećajima hranjenja i općenito ometati uživanje u životu.

Kako prepoznati prehrambeno razmišljanje

Ovo je skup stavova i navika, zbog kojih se čini da je osoba cijeli život na dijeti. Čak i ako je siguran da živi i jede kao i obično, hranu ipak doživljava kao neprijatelja i ne može prestati kontrolirati i ograničavati svoju hranu.

Nutricionisti, nutricionisti i psiholozi koji rade s poremećajima prehrane ponekad ovaj način razmišljanja nazivaju skrivenom prehranom. Evo njegovih znakova:

• Vi brojite kalorije. Kao i ugljikohidrati i masti. Prije nego što nešto pojedete, mentalno procijenite nutritivnu vrijednost namirnice i utvrdite je li prevelika. Štoviše, toga niste uvijek svjesni.
• Izbjegavate "lošu" hranu. U ovu kategoriju može spadati sve, od krumpirića do svježeg sira s 5 posto masti umjesto nule.
• Kažnjavate sebe zbog "loše" hrane. Post nakon što pojedete komad kolača. Preskačite uže kako biste brzo "zapalili" porciju salate s majonezom. Shvatite kako ćete morati platiti ovo ili ono jelo.
• Jedete samo u određeno vrijeme. Na primjer, ogladnete nakon šest navečer. Ili napravite duže intervale između obroka, čak i ako stvarno želite jesti.
• Manje jedete prije velikih događaja. Vjenčanja, rođendani, korporativni događaji - sve to postaje razlog za smanjenje uobičajene prehrane.
• Ograničavate unos masti i ugljikohidrata. I vjerujte u mitove o prehrani koji govore da biste trebali jesti manje.
• Pokušavate suzbiti glad pićima. Umjesto da jedete odmah, popijte vodu, čaj ili kavu.
• Dugo vam treba da birate što ćete jesti. Štoviše, ne vodite se svojim ukusima i željama, već time koja je hrana najsigurnija.
• Pokušavate ne jesti u javnosti. Pogotovo "pogrešne" namirnice poput deserta ili brze hrane. Sramite se i ne želite da netko misli da ste proždrljivac. Stoga sve „zabranjene“namirnice jedete potajno, sami.
• Brineš se samo o brojevima. Težina, struk, trbušna masnoća, indeks tjelesne mase. Fokusirate se samo na njih, a ne na svoju dobrobit.

Kako se formira razmišljanje o prehrani

Okruženi smo mitovima i stereotipima o hrani i prehrani. Ovdje i podjela hrane na dobru i lošu, i priče o tome koliko su ugljikohidrati i masti štetni, te ideja da svoju prehranu treba strogo kontrolirati.

Ako ste žena, ovdje se dodaju i seksističke ideje: žena bi trebala biti krhka vila koja se hrani isključivo zelenom salatom i peludom. Ne bez fobnih stereotipa: samo mršavo tijelo može biti lijepo, a ako osoba ne slijedi vječnu dijetu, lijena je i slabe volje.

Te ideje upijamo od djetinjstva. Ukorijenjuju se u našim mislima, tjeraju nas da se osjećamo krivima za svaki zalogaj koji pojedemo i nameću si stroga ograničenja.

Isprva se to prevodi u "otvorenu" prehranu. Osoba počinje snažno gubiti na težini: gladuje, iscrpljuje se sportom, važe svaku porciju, pomno čita sastav na etiketama hrane. Štoviše, ovo ponašanje se doživljava kao ispravno, prirodno i odobreno. I kao rezultat, to postaje način života.

Ponekad se to događa potpuno nesvjesno: osoba je sigurna da nije na nikakvoj dijeti, ali unatoč tome broji kalorije u pojedenoj hrani i odlazi u krevet gladna.

Zašto je razmišljanje o dijeti opasno

1. Dovodi do poremećaja prehrane

“Skrivena” dijeta je i dalje dijeta. Stoga se osoba koja to prakticira mora suočiti sa svim njegovim nuspojavama. Uključujući poremećaje prehrane: anoreksiju, bulimiju, poremećaj prejedanja.

2. To dovodi do debljanja

Ovdje su u igri dva faktora. Prvo, zbog činjenice da osoba jede manje nego što treba, metabolizam se usporava. I drugo, nakon razdoblja ograničenja "gubitak težine" prije ili kasnije pokvari se i počinje se prejedati.

3. Truje život

Ometa uživanje u ukusnoj hrani, čini da se stalno osjećate krivim, brojite kalorije, kažnjavate se štrajkovima glađu i kilometrima premotanim na traci za trčanje.

4. Podržava kulturu ishrane

Stalna ograničenja doživljavaju se kao nešto normalno, ljudi "pohvataju" takvo ponašanje i, zapravo, idu na dijetu, čak i ako im je indeks tjelesne mase sasvim u granicama normale. I to rade od najranije dobi: čak 66% adolescentica i 31% dječaka barem je jednom probalo dijetu. Ovo iskustvo uzima maha i može postati način života.

Kako zaustaviti skrivenu dijetu

Kao alternativu dijetama, psiholozi i nutricionisti nude informiranu, ili intuitivnu, prehranu. Njegova je bit osluškivati svoje tijelo i birati hranu na temelju vlastitih osjećaja i potreba.

Evo nekoliko osnovnih principa intuitivne prehrane.

1. Ne dijelite hranu na dobru i lošu

Trebate samo neke proizvode, a druge ne. Ako ste gladni i osjećate da od svih opcija zaista želite pojesti hamburger ili komad torte, nema smisla uskraćivati sebi. Jedite sa zadovoljstvom. Jednom kada se prestanete grditi zbog “nepravilne” prehrane i demoniziranja hrane, to više neće biti zabranjeno voće. Počet ćete se mirnije odnositi prema hrani, nećete imati razloga za prejedanje, bacajući u sebe "ilegalne" čokolade, čips ili lepinje.

2. Nemojte gladovati

Ako osjećate da ste gladni, a shvatite da je to upravo fizička glad, a ne emocionalna, nemojte je tolerirati. Obavezno jesti. Jaka glad u konačnici dovodi do prejedanja i onemogućuje vam da "čujete" svoje tijelo. Više ne razmišljate što stvarno želite, a što ne, i jednostavno pometete sve što nije zakovano.

Kako biste razlikovali fizičku glad od emocionalne, sjetite se kada ste zadnji put jeli i što je to bilo. Ako je od posljednjeg obroka prošlo više od 2 sata, ili nije bio dovoljno zasitan i raznolik, najvjerojatnije ste stvarno gladni i vrijeme je za jelo.

3. Osigurajte si raznoliku hranu

Pokušajte uvijek imati što više različitih proizvoda kod kuće: žitarice, povrće, voće, meso, perad, ribu, mlijeko. Da biste razumjeli što vam je trenutno potrebno, morate imati barem minimalan izbor. Nerijetko ljudi ogladne, a onda se otkače i opet ogladne, jer hranu nisu kupili unaprijed, a preostalu tjesteninu sa sušenim sirom nekako ne želim jesti.

Iz istog razloga morate nastojati osigurati da na zalihama uvijek imate barem jedno gotovo jelo.

4. Naučite prepoznati kada ste siti

Zbog beskonačnih dijeta, ograničenja i naknadnog "preopterećenja", mnogi već jednostavno ne razumiju kada su gladni, a kada siti. Ne osjećaju točku nakon koje počinje prejedanje, nemaju povjerenja u sebe, pokušavaju kontrolirati veličinu porcije i na kraju je pogoršavaju.

Stručnjaci za intuitivnu prehranu savjetuju da jedete polako i promišljeno, slušate sebe i vodite računa o trenutku kada ste već siti. I također pokušajte, u principu, ne jesti bez osjećaja gladi: čak i za društvo, čak i ako je u tanjuru ostalo samo nekoliko žlica i šteta ga je baciti.

5. Dobro pazite na svoje emocije

Ponekad ne jedemo zato što smo gladni, već zato što smo tjeskobni, sretni ili tužni. Problem je u tome što malo ljudi zna kako razumno i ekološki živjeti emocije, a da ne prepadne u ovisnost i druga destruktivna ponašanja.

Morate pokušati uspostaviti kontakt sa svojim osjećajima, naučiti ih razlikovati i pronaći izlaz za njih.

Ako imate problema da sami izađete iz skrivene prehrane, najbolje je posjetiti psihologa specijaliziranog za poremećaje hranjenja.