RECEPTI: Domaće pločice za brze, zdrave grickalice

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Za ljubitelje odmjerenih doručka nema ništa bolje od domaće granole u klasičnom ruhu: smjesu zobenih pahuljica prelijte mlijekom, sokom ili jogurtom i uživajte u zdravoj poslastici. Ostalima, koji se ujutro žure na posao, teško da će se svidjeti ova opcija, a za njih smo odlučili reproducirati recept za kompaktnu granola pločicu koju je lako grickati u bijegu.

Granola je sposobna prihvatiti gotovo svaki dodatak koji mu odlučite dodati. Orašasti plodovi i paste od njih, sušeno voće, bobičasto voće, sjemenke i mirisi - sve to dobro ide u okvire kompaktne pločice. U našem receptu, osim samih zobenih pahuljica, glavni su likovi čokolada, kokos i obične oguljene suncokretove sjemenke. Za aromu - paketić vanilina.

Dodatke miješamo sa zobenim pahuljicama i brašnom. Posebno pomiješajte biljno ulje (bilo koje, samo bez izraženog okusa i mirisa) s medom.

Pomiješajte suhe sastojke s tekućim, posudu ili lim za pečenje prekrijte nauljenim pergamentom i rasporedite smjesu što ravnomjernije u sloju debljine 2–2,5 cm.

Granolu stavimo u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva 45 minuta.

Vruća granola je nevjerojatno krhka, pa je pažljivo prebacite na dasku, odvojite od pergamenta i ostavite da se ohladi, a zatim je narežite na štanglice bilo kojeg oblika i veličine. Čuvajte ih u hladnjaku ili hermetički zatvorenoj posudi.

Recept

Sastojci:

zobene pahuljice (ne instant) - 3 ½ žlice;
suncokretove sjemenke, oguljene - ½ žlice;
nasjeckana tamna čokolada - 1 žlica;
kokosove pahuljice - ½ žlice;
brašno - ¼ st.;
biljno ulje - 120 ml;
med - 160 ml;
vrećicu vanilina.

Priprema

Zagrijemo pećnicu na 160 stupnjeva, a u međuvremenu posebno pomiješamo suhe sastojke i istucimo maslac s tekućim medom.
Pomiješajte obje smjese i na nauljeni pergament rasporedite granolu u ravnom sloju debljine 2-2,5 cm.
Pecite granolu 45 minuta, pažljivo izvadite iz kalupa i ohladite prije nego što narežete na štanglice.