Zdrave grickalice za svaki dan

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Brzo utažiti glad na poslu ili u školi ne mora biti nezdrav čips ili čokolada. Nudimo opcije jelovnika za odrasle i djecu te još nekoliko ukusnih recepata.

Da biste se riješili loše navike grickanja na poslu ili u školi, prva stvar koja vam dođe pod ruku (a obično se uguraju čips i čokolade), morate sa sobom ponijeti zdrave grickalice. U dućanu možete kupiti nešto unaprijed, a nešto jednostavno skuhati kod kuće u nedjelju navečer.

Grickalice za odrasle

• Matice u malim plastičnim posudama s poklopcem.
• Energetske pločice.
• Jogurt ili svježi sir.
• Tvrdo kuhana jaja.
• Hrskavi slanutak zapečen u pećnici.

Recepti

Hrskavi prženi slanutak

Sastojci

• 500 g kuhanog slanutka;
• 2 žlice maslinovog ulja
• ½ žličice soli;
• začini;
• svježe začinsko bilje.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U to vrijeme stavite slanutak na ručnik i dobro ga osušite. Trebao bi biti mat i potpuno suh na dodir. Slanutak prelijte maslinovim uljem i solju, te stavite u ravnomjeran sloj na lim za pečenje. Ponovno poprskajte uljem i stavite peći 20-30 minuta. Miješajte svakih 10 minuta. Slanutak bi trebao biti zlatnosmeđi, suh izvana i mekan iznutra. Kad je jelo gotovo, dodajte začine, sitno nasjeckano svježe začinsko bilje i promiješajte.

Brzi kolačići s komadićima čokolade

Sastojci

• 1 šalica indijskih oraščića
• ½ šalice valjane zobi;
• ¼ žličice soli;
• ½ žličice cimeta
• 3 žlice sirupa;
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• ¼ šalice čokoladnih komadića.

Pomiješajte indijske oraščiće, valjanu zob, sol i cimet u procesoru hrane ili blenderu. Dodajte sirup i ekstrakt vanilije, ponovno promiješajte dok ne postane glatka. Dobiveno tijesto premjestite na tanjur (najbolje ga prethodno prekrijte pek papirom), ravnomjerno pospite čokoladnim komadićima. Rukama napravite 12 loptica i stavite ih u zamrzivač.

Zalogaji od brokule i sira

Sastojci

• 300 g brokule;
• 1 jaje;
• ½ šalice sitno nasjeckanog zelenog luka;
• ⅔ šalice cheddar sira;
• ½ šalice krušnih mrvica;
• sol i papar po ukusu.

Brokulu kuhajte minutu u toploj vodi, a zatim izvadite i sitno nasjeckajte. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U zdjeli pomiješajte sve sastojke i začinite solju i paprom po ukusu. Zarolajte krugove ili kockice (od ove količine smjese dobijete 25 šnita) i stavite peći 15-20 minuta, dok ne porumene.

Salata od škampa na kriškama krastavca

Sastojci

• 300 g oguljenih škampa;
• 2 stabljike celera;
• 1 crveni luk;
• 2 žlice lagane majoneze;
• 1 žlica nemasnog grčkog jogurta
• 30 tankih kriški krastavca;
• sol i začini po ukusu;
• zeleni luk.

Skuhajte škampe. Nasjeckajte celer, crveni luk i krastavac. Pomiješajte škampe, celer, luk, majonezu, jogurt, sol i začine. Na svaku krišku krastavca stavite žlicu zelene salate. Po vrhu pospite svježim vlascem.

Školske užine za djecu

• Male slane perece i kriške sira (stavite u male vrećice sa zatvaračem).
• Kriške jabuke i kolačići u obliku životinje.
• Jogurt i smrznuto bobičasto voće.
• Kriške povrća i humus.
• Tvrdo kuhana jaja.

Recepti

Humus

Sastojci

• 2 šalice slanutka
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1,5 žlica limunovog soka;
• 1 češanj češnjaka;
• 1 žličica soli
• ½ žličice mljevenog crnog papra.

Skuhajte slanutak. Pomiješajte sve sastojke u procesoru hrane ili blenderu dok ne postane glatka. Pazite da ne ostanu grudice. Probajte i kušajte sa začinima ili više soli. Kad ste gotovi, umočite pita kruh, čips ili komadiće povrća u humus. Humus se može čuvati u hladnjaku tjedan dana.

Zobene pločice s bobicama

Sastojci

• 100 g valjane zobi;
• 3 žlice maslaca;
• 1,5 žlice meda;
• 2 žlice šećera;
• sušene bobice;
• orašasti plodovi.

U tavi pomiješajte maslac, šećer i med. Držite na vatri dok se maslac ne otopi. Zatim maknite sa štednjaka, dodajte uvaljanu zob, nasjeckano bobičasto voće i orahe. Dobro promiješajte i lagano prebacite smjesu u kalup. Poslati u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peći 25-30 minuta. Zatim izvadite i narežite na jednake komade.

Tortilla pizza

Sastojci

• 2 male kukuruzne tortilje;
• 50 g sira Cheddar;
• zelje;
• Salsa umak.

Umakom premažite tortilje, pospite sirom i začinskim biljem. Stavite u mikrovalnu da se sir otopi.

Pečene kriške krumpira

Sastojci

• 4 srednja krumpira;
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 žličice paprike;
• ¾ žličice soli;
• ¾ žličice češnjaka u prahu.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Svaki krumpir operite i narežite na 12 kriški. U zdjeli pomiješajte ulje, sol, papriku i češnjak. Svaki komadić umočite u ovu smjesu prije stavljanja krumpira na lim za pečenje. Pecite 40-45 minuta bez okretanja.