10 originalnih recepata za kanapee

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Lijepi i ukusni zalogaji na ražnjićima sa sirom, ribom, škampima, slaninom, kobasicom, povrćem i voćem.

1. Kanapei s crvenom ribom, avokadom i krastavcem

Sastojci

Za 20 kanapea:

• 5 kriški crnog kruha;
• 1 avokado
• 1 čajna žličica soka od limuna
• sol po ukusu;
• 250 g fileta malo slane crvene ribe (pastrva, losos, ružičasti losos);
• 1 dugi krastavac;
• 20 maslina.

Priprema

Od kruha odvojite kore, a meso prerežite na četiri jednaka dijela. Zgnječite pulpu avokada vilicom, dodajte limunov sok i sol te promiješajte.

Gulicom ribu narežite na male kriške veličine kriški kruha, a krastavac po dužini na vrlo tanke ploške.

Na kruh namažite pastu od avokada i na vrh stavite ribu. Na svaki ražanj stavite komadić krastavca.

Na vrh stavite masline i ubacite ražnjiće u kruh od avokada i ribe.

2. Kanapei sa suhim šljivama i slaninom

Sastojci

Za 8 kanapea:

• 8 suhih šljiva;
• 4 dugačke trake slanine;
• 2 kriške crnog kruha;
• 8 maslina.

Priprema

Ako su suhe šljive žilave, potopite ih u vruću vodu na nekoliko minuta i osušite papirnatim ručnikom.

Trake slanine prerežite na pola i omotajte ih preko suhog voća. Učvrstite ražnjićima i stavite u tepsiju. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 10-15 minuta da slanina porumeni.

Odrežite koricu kruha i svaku krišku podijelite na četvrtine. Stavite ih u tavu u kojoj se pekla slanina. Tamo će ostati mast od mesa. Na njemu ispecite kruh s obje strane.

Na malo ohlađen kruh stavite slaninu i suhe šljive. Na vrh stavite masline, a kanapee probušite ražnjićima.

3. Kanapei s pečenim pikantnim feta sirom i sušenim rajčicama

Sastojci

Za 10 kanapea:

• prstohvat sušenog timijana;
• prstohvat suhog ružmarina;
• prstohvat sušenog kopra;
• prstohvat sušenog bosiljka;
• prstohvat mljevenog origana;
• prstohvat mljevene paprike;
• sol - po želji;
• 200 g feta sira;
• veliki komad maslaca;
• 5 kriški crnog kruha;
• 10 sušenih rajčica na ulju;
• nekoliko pera zelenog luka.

Priprema

Pomiješajte timijan, ružmarin, kopar, bosiljak, origano, papriku. Ako sir nije jako slan, možete posoliti začine. Sir umočite u smjesu sa svih strana.

Komad pergamenta obilno premažite uljem i u njega umotajte sir. Radi praktičnosti, zalijepite stranice papira. Sir zamotajte u foliju, pecite 50-55 minuta na 200°C i ohladite.

Od kruha odvojite kore, a meso prepolovite. U tavi zagrijte par žlica ulja od sušene rajčice, popržite kruh s obje strane i ohladite.

Narežite feta sir na jednake velike komade i svaki stavite na kruh. Na vrh stavite rajčicu i dvije male trakice luka. Učvrstite kanapee ražnjićima.

4. Kanapei sa štapićima od rakova, jajima i sirom

Sastojci

Na 18 kanapea:

• 3 jaja;
• 70 g sira;
• 1-2 češnja češnjaka;
• 1 žlica majoneze;
• 3 štapića od rakova;
• 50 g kokosovih pahuljica.

Priprema

Jaja tvrdo skuhajte, ohladite i ogulite. Naribajte ih i sir na sitno ribanje. Dodajte nasjeckani češnjak i majonezu i dobro promiješajte.

Svaki rakovi štapić izrežite na šest komada. Svaki od njih premažite smjesom od sira i jaja i uvaljajte u strugotine. U dobivene kuglice umetnite ražnjiće.

5. Kanapei s crvenom ribom, svježim sirom i prepeličjim jajima

Sastojci

Za 8 kanapea:

• 8 prepeličjih jaja;
• 2 kriške crnog kruha;
• 80 g fileta malo slane crvene ribe (pastrva, losos, ružičasti losos);
• 70 g skute;
• nekoliko grančica kopra.

Priprema

Jaja stavite u kipuću vodu 6-7 minuta, zatim ohladite i ogulite. Odrežite koricu kruha i svaku krišku podijelite na četvrtine. Stavite ih na lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C na nekoliko minuta.

File narežite na osam šnita veličine kruha. Pomiješajte sir i nasjeckani kopar. Stavite ribu na kruh, na vrh stavite skutu, stavite jaje i probušite kanape ražnjićima.

6. Kanapei sa šunkom, sirom i maslinama

Sastojci

Na 7 kanapea:

• 80-100 g tvrdog sira;
• 7 tankih kriški šunke;
• 7 listova zelene salate;
• 7 maslina.

Priprema

Sir narežite na sedam jednako velikih kockica. Stavite zelenu salatu preko kriške šunke i preklopite na pola.

Šunku s jedne strane probušite ražnjom i preko nje nanižite sir i maslinu. Ražnjačem probušite drugu stranu šunke.

Na isti način pripremite i ostale kanapee.

Učini to?

7 jednostavnih i cool zalogaja od sira uz pivo, vino i bilo što

7. Kanapei s rajčicama i slaninom

Sastojci

Za 12 kanapea:

• 12 kriški bijelog kruha;
• 3 trake slanine;
• 6 cherry rajčica;
• 100 g majoneze;
• nekoliko grančica kopra;
• nekoliko listova zelene salate.

Priprema

Osušite kruh na vrućoj tavi dok ne porumeni s obje strane. Izrežite dva identična kruga od svake kriške.

Trake slanine podijelite na četvrtine i pržite dok ne porumene. Od sredine svake rajčice izrežite dva identična kruga.

Pomiješajte majonezu i nasjeckani kopar. Polovicu kruha premažite majonezom, na vrh stavite komad zelene salate, slaninu i rajčicu. Pokrijte ostalim kriškama kruha i probodite ražnjem.

Probaj?

10 originalnih salata sa svježim rajčicama

8. Kanapei sa škampima i krastavcima

Sastojci

Za 10 kanapea:

• 10 neoguljenih škampa;
• sol po ukusu;
• 10 maslina;
• 1 krastavac;
• nekoliko listova zelene salate.

Priprema

Ogulite škampe, ostavite rep za ljepotu. Kozice skuhajte u slanoj vodi i ohladite. U zavoj svake umetnite maslinu i probušite ražnjom.

Od krastavca izrežite 10 jednakih debelih krugova. Na vrh stavite komadiće listova zelene salate i probušite ražnjićima od škampa.

Uzeti na znanje?

12 ukusnih predjela za crno i bijelo vino

9. Kanapei sa haringom, krem sirom i kivijem

Sastojci

Za 8 kanapea:

• 4 kriške borodinskog kruha (ili drugog malog smeđeg kruha);
• 8 žličica krem sira
• 8 komada fileta haringe;
• nekoliko grančica kopra;
• 1 kivi.

Priprema

Kruh prepolovite dijagonalno. Svaku krišku premažite žlicom krem sira, a na vrh stavite krišku ribe i grančicu kopra.

Ogulite kivi, izrežite četiri kruga i svaki podijelite na pola. Kivi probodite ražnjem s obje strane. Stavite ražnjiće u kanapee.

Saznati ?

Kako kuhati ribu: 9 cool recepata od Jamieja Olivera

10. Kanapei od košara s kobasicama s kukuruzom, sirom i jajima

Sastojci

• 150-200 g kuhane kobasice;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• 1 jaje;
• ¾ topljeni sir;
• 70-100 g kukuruza;
• malo majoneze;
• nekoliko grančica peršina.

Priprema

Kobasicu narežite na ploške debljine 4-5 milimetara. Za ovaj kanape bolje je uzeti kobasicu koja nije preširoka u promjeru.

Zagrijte ulje u tavi i stavite kobasicu u jedan sloj. Ispecite ga s jedne strane. Sredina krugova bi se trebala, takoreći, podići, čineći košare. Okrenite ih na tanjur.

Jaje tvrdo skuhajte, ohladite i ogulite. Sir i jaje narežite na male kockice. Dodajte kukuruz i majonezu i promiješajte. Počnite košarice s kobasicama, u njih ubacite ražnjiće i ukrasite peršinovim lišćem.

Pročitaj i???

• 17 predjela za svečani stol
• Kako napraviti hrskavo predjelo od pileće jetrice
• 11 ukusnih pivskih zalogaja za one koji su umorni od čipsa u trgovini