10 ludo ukusnih jetrenih salata

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Kombinirajte pileću, goveđu ili svinjsku jetru s povrćem, gljivama, jajima i sirom.

1. Salata s jetrom, gljivama i krastavcima

Sastojci

• 150 g goveđe ili svinjske jetre;
• 1-2 kisela ili svježa krastavca;
• 150 g gljiva iz konzerve;
• 100 g tvrdog sira;
• sol po ukusu;
• 3 žlice majoneze;
• 1 žličica senfa

Priprema

Jetru kuhajte dok ne omekša. Narežite na male komadiće ili trakice zajedno s krastavcima i gljivama. Sir naribajte na krupno ribanje.

Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu. Začinite solju i majonezom od senfa.

2. Salata s goveđom jetrom i mrkvom

Sastojci

• 500 g goveđe jetre;
• 2-3 žlice biljnog ulja;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• 2-3 žlice majoneze.

Priprema

Jetricu narežite na tanke plosnate kriške debljine ne više od pola centimetra. Pržite u tavi na ulju na srednjoj vatri oko 5-7 minuta sa svake strane. Stavite na tanjur i ohladite.

Jetricu narežite na trakice, luk na sitno. Mrkvu naribajte na krupno ribanje.

Sve stavite u zdjelu, posolite, popaprite i začinite majonezom.

3. Salata s goveđom jetrom, krastavcima i orasima

Sastojci

• 500 g goveđe jetre;
• 400 g krumpira;
• 200 g kiselih ili kiselih krastavaca;
• 5-6 grančica peršina ili drugog začinskog bilja;
• 50 g oraha;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• majoneza po ukusu.

Priprema

Jetru i krumpir skuhajte dok ne omekšaju. Ohladite i narežite na male komadiće zajedno s krastavcima i začinskim biljem. Nasjeckajte orahe.

Sve stavite u zdjelu za salatu, posolite, popaprite i začinite majonezom.

4. Salata s goveđom jetrom, krastavcima i palačinkama s jajima

Sastojci

• 400 g goveđe jetre;
• 2-3 kisela ili kisela krastavca;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 2 češnja češnjaka;
• 6-7 žlica biljnog ulja;
• 3 jaja;
• sol po ukusu;
• 1 žlica brašna;
• 35 g oraha;
• crni papar po ukusu;
• 3 žlice majoneze.

Priprema

Jetru narežite na trakice, krastavce - na male komadiće, luk - na pola prstena. Naribajte mrkvu za korejsku verziju ili na onu uobičajenu grubu. Provucite češnjak kroz prešu.

U tavi zagrijte 2 žlice ulja i pirjajte jetrica na srednjoj vatri 7-8 minuta. Stavite na tanjur i ohladite. Na istoj količini ulja pržite mrkvu 7-10 minuta.

Umutiti jaja sa solju i brašnom. Pecite palačinke s jajima u podmazanoj tavi oko minutu sa svake strane. Malo ohladite, zarolajte u kolutiće i narežite na tanke trakice.

Na preostalom ulju pržite luk 5-6 minuta. Osušite orahe u čistoj tavi i nasjeckajte ih za minutu.

U zdjelu stavite jetrica s mrkvom, krastavcima, lukom, palačinkama s jajima, češnjakom i orasima. Posolite, popaprite i začinite majonezom.

5. Salata od jetre i cikle

Sastojci

• 400-500 g repe;
• 300 g goveđe ili svinjske jetre;
• 1 luk;
• 50 g oraha;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• 2-3 žlice majoneze.

Priprema

Ciklu i jetricu skuhajte dok ne omekšaju. Narežite ih na trakice ili male komadiće, luk na pola prstena. Nasjeckajte orahe.

Stavite sve u zdjelu. Posolite, popaprite i začinite majonezom.

6. Salata od jetrica i paprike

Sastojci

• 1 mali luk;
• 1 mala veza zelene salate ili mješavine za salatu
• 1-2 žličice vinskog octa;
• 300 g pileće ili goveđe jetre;
• 1-2 paprike;
• 2½ žlice maslinovog ulja
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• 1-2 žličice dijonskog senfa.

Priprema

Luk narežite na kolutiće ili poluprstenove. Salatu pokupite rukama. Stavite luk u zdjelu i dodajte ocat. Nakon minutu-dvije prelijte kipućom vodom, a zatim isperite pod tekućom hladnom vodom.

Jetru kuhajte dok ne omekša ili dinstajte, a zatim narežite na srednje ili velike komade.

Paprike stavite na lagano nauljen lim za pečenje. Pecite 20-25 minuta na 200°C. Malo ohladiti i narezati na trakice.

U tanjur stavite jetricu, luk, papriku i salatu. Posolite, popaprite, začinite gorušičnim uljem.

Spremati recepte? ️

10 živih salata od paprike koje će vam se sigurno svidjeti

7. Salata s jetrom, mrkvom i krastavcima

Sastojci

• 3 jaja;
• 1-2 mrkve;
• 350 g goveđe ili svinjske jetre;
• 2-3 kisela ili kisela krastavca;
• 1-2 glavice luka;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• 3-4 žlice majoneze.

Priprema

Tvrdo kuhana jaja kuhajte 10 minuta, mrkvu i jetricu dok ne omekšaju.

Bjelanjke i mrkvu naribajte na krupno, žumanjke na sitno. Krastavce, luk i džigericu narežite na sitno.

Zagrijte ulje u tavi i pirjajte luk 4-5 minuta. Ohladite ga.

Stavite u zdjelu za salatu polovicu jetrica, luk i krastavac, nakon mrkve, proteine, a nakon njih ponovite slojeve jetre, luka i krastavca. Nakon svakog sastojka premažite majonezom ili od nje napravite mrežicu. Po vrhu pospite žumanjcima.

Razmaziti svoju obitelj?

10 hladnih salata s kiselim krastavcima

8. Salata s pilećom jetrom, ciklom i mrkvom

Sastojci

• 3 jaja;
• 350-400 g pileće jetre;
• 2 mrkve;
• 3 cikle;
• 3 kisela ili kisela krastavca;
• 100 g kiselog luka;
• 150-200 g majoneze.

Priprema

Tvrdo kuhana jaja kuhajte 10 minuta, jetra, mrkvu i ciklu - dok ne omekšaju. Ohladiti i naribati na krupno ribanje. Krastavce i luk narežite na male komadiće.

U zdjelu za salatu stavite jetricu, polovicu cikle, luk, mrkvu, krastavce, jaja i preostalu ciklu. Nakon svakog sloja premažite majonezom.

Učinite to bez razloga?

10 hladnih salata od dimljenih kobasica

9. Salata s pilećim jetricama, sirom i mandarinama

Sastojci

• 2 jaja;
• 2 krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 krastavac;
• 150 g pileće jetrice;
• 2 mandarine;
• 1 mala paprika;
• 2-3 stabljike zelenog luka;
• 1 luk;
• 80 g tvrdog sira;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• 2 žlice soja sosa
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• 2-3 žlice majoneze.

Priprema

Tvrdo kuhana jaja kuhajte 10 minuta, krumpir i mrkvu dok ne omekšaju. Narežite na male komadiće s krastavcem, jetrom, mandarinama, paprikom, zelenim lukom i lukom. Sir naribajte na sitno ili srednje ribež.

Zagrijte ulje u tavi na umjerenoj vatri. Jetrica s lukom i soja umakom pržite oko 10 minuta. Ohladite ga.

Stavite sve pripremljene sastojke u zdjelu osim sira. Posolite, popaprite i začinite majonezom. Po vrhu pospite sirom.

Poslužiti za večeru?

12 voćnih i bobičastih salata koje su ukusnije od kolača

10. Salata s goveđom jetrom, graškom i jajima

Sastojci

• 300-350 g goveđe jetre;
• 3-4 jaja;
• 3-4 stabljike zelenog luka;
• 1 mala veza peršina
• 200 g graška iz konzerve;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• 3-4 žlice majoneze.

Priprema

Jetru kuhajte dok ne omekša, jaja - tvrdo kuhana za 10 minuta. Ohladite ga.

Jetrica narežite na sitnije, jaja na četvrtine ili sitnije. Nasjeckajte luk i peršin.

Pomiješajte jetru s graškom i začinskim biljem. Posolite, popaprite i začinite majonezom. Stavite na tanjur, odozgo ukrasite jajima i peršinom.

Pročitaj i???

• 5 načina da napravite salatu od narukvica
• 6 cool recepata za salatu Kaperkalijevo gnijezdo
• 5 cool recepata za salatu od mimoze
• 10 recepata za salatu Olivier. Uključujući i za vegane
• 11 najboljih recepata za cezar salatu. Svakako vrijedi probati