11 razloga da pijete kavu svaki dan

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Netko misli da je kava prava droga, dok drugi ne mogu živjeti bez aromatične jutarnje droge. Znanstvenici svih zemalja ne umaraju se dokazujući ni korisnost popularnog pića niti njegovu štetu. Pravi ljubitelji kave duboko su ravnodušni prema svim tim podacima, no što je s onima koji se počnu navikavati na kavu, ali se boje za svoje zdravlje?

Naravno, za sve je potrebna mjera, ali postoji barem 11 razloga da si ne uskratite užitak ispijanja okrepljujućeg napitka.

Rusija nije uvrštena u vrh zemalja koje najviše "piju kavu", ovdje vodeću poziciju imaju skandinavske zemlje (Finska, Danska, Norveška), a zatim zapadna Europa. Čaj, koji Rusi toliko vole, nije inferioran u odnosu na svoj položaj, ali kava ga postupno sustiže u popularnosti.

Tijekom proteklih 10 godina rast prodaje kave u našoj zemlji je stabilan na 6-8%.

Najviše od svega kavu vole stanovnici Moskve i Sankt Peterburga, gdje konzumiraju oko ⅔ sve kave popijene u Rusiji. Prema drugim statistikama, oko 62% Rusa pije kavu barem dva puta dnevno, a 47% uredskih radnika pije kavu kako bi normalno radili.

Nema ništa katastrofalno u ovim brojkama, a to će i dokazati 11 razloga da volite kavu.

Kava je izvor antioksidansa

Kava sadrži 4 puta više antioksidansa od zelenog čaja.

Osim toga, prženjem zrna kave njihova se količina nimalo ne smanjuje, već se povećava.

Antioksidansi eliminiraju štetu od lutajućih molekula- slobodni radikali koji uništavaju DNK i oštećuju stanice tijela.

Slobodni radikali uzrokuju prerano starenje, oštećenje mozga, imunološkog i živčanog sustava te druge zdravstvene probleme, a kava pomaže neutralizirati zalutale molekule i izbjeći sve te nevolje.

Miris kave ublažava stres

Istraživači s Nacionalnog sveučilišta u Seulu proučavali su mozak štakora nakon nedostatka sna i otkrili da miris kave uzrokuje pozitivne promjene u njemu. Kava samo ublažava stres zbog nedovoljno spavanja, pa ako je to vaš problem, kupite vrećicu zrna i povremeno ih ponjušite nakon neprospavane noći.

Kava pomaže kod Parkinsonove bolesti

Science Daily je 2012. godine objavio podatke o dobrobitima kave za osobe s Parkinsonovom bolešću. Ronald Postuma, MD i autor studije, izvijestio je da ljudi koji koriste kofein imaju manju vjerojatnost da će razviti ovo stanje. Štoviše, to je pokazalo i njegovo istraživanje ljudi koji već imaju Parkinsonovu bolest mogu koristiti kofein kako bi bolje kontrolirali svoje pokrete.

Kava pomaže vašoj jetri, pogotovo ako pijete

Godine 2006. objavljena je studija u kojoj je sudjelovalo 125 000 ljudi starijih od 22 godine. Rezultati su to pokazali ljudi koji piju barem jednu šalicu kave dnevno imaju 20% manji rizik od ciroze.

Arthur Klatsky, glavni autor studije, objasnio je da konzumacija kave izaziva zaštitna svojstva protiv ciroze jetre uzrokovane alkoholom.

Što više kave osoba konzumira, manji je rizik od brze ciroze, hospitalizacije i smrti.

Osim toga, studija NUS Graduate School of Medicine pokazala je da kava pomaže u prevenciji razvoja masne jetre. Dakle, ispijanjem više od četiri šalice čaja ili kave dnevno, osiguravate se od bolesti masne jetre.

Kava za sreću

Istraživanje Nacionalnog instituta za zdravlje pokazalo je da oni koji piju četiri ili više šalica kave dnevno su 10% manje depresivni od onih koji ne vole aromatično piće.

A visoka razina kofeina nema nikakve veze s tim. Coca-Cola je također bogata kofeinom, ali njezina upotreba nema utjecaja na depresiju. Autor studije Honglei Chen tvrdi da nam kava pruža velike zdravstvene prednosti kroz antioksidanse.

Kava protiv samoubojstva

Istraživanje Harvard School of Public Health pokazalo je da dvije šalice kave dnevno smanjuju rizik od samoubojstva i kod žena i kod muškaraca za 50%. Navodni razlog za ovo svojstvo kave je njezina antidepresivna svojstva, koja pomažu u proizvodnji neurotransmitera kao što su serotonin, dopamin i norepinefrin.

Kava štiti žene od raka kože

Harvard Medical School, zajedno s Brigham and Women's Hospital (BWH) Medical Center u Bostonu, proveo je studiju u kojoj je sudjelovalo 112.897 žena i muškaraca starijih od 20 godina. Rezultati su to pokazali žene koje piju tri ili više šalica kave dnevno imaju manje šanse da obole od raka koženego oni koji preferiraju druga pića.

Kava pomaže u sportu

New York Times javlja da mnogi sportaši popiju šalicu kave prije treninga kako bi poboljšali svoj učinak. To je osobito korisno u sportovima gdje je izdržljivost važna, kao što je biciklizam. Znanstvenici to objašnjavaju kofein povećava količinu masnih kiselina u krvii. Te tvari mišići koriste kao gorivo, čime se čuvaju zalihe ugljikohidrata u tijelu i pomaže da traje dulje.

Kava smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2

Prema studiji Američkog kemijskog društva, ljudi koji piju četiri ili više šalica kave dnevno smanjuju rizik od dijabetesa tipa 2 za 50% … Nadalje, sa svakom dodatnom šalicom rizik se smanjuje za još 7%.

Kava podupire rad mozga

Istraživanje sa Sveučilišta Južna Florida i Sveučilišta u Miamiju pokazalo je da su ljudi stariji od 65 godina koji su konzumirali više kofeina počeli razvijati Alzheimerovu bolest kasnije od onih s manje kofeina.

Dr. Haunhai Cao, neuroznanstvenik sa Sveučilišta Južna Florida, kaže: “Ne kažemo da će umjerena konzumacija kave u potpunosti zaštititi ljude od Alzheimerove bolesti. Međutim, uvjereni smo da kava značajno smanjuje rizik od ove bolesti, ili barem odgađa njenu pojavu."

Kava te čini pametnijima

Kavu obično pijete kada se trebate razveseliti, na primjer, kasno navečer kada ima puno posla. Ispostavilo se da kava ne samo da pomaže okrepiti, već i čini mozak produktivnijim.

Michael Lemonik, novinar TIME-a tvrdi da je tijekom prisilnog oduzimanja, kofein poboljšava rad mozga: skraćuje vrijeme reakcije, povećava pažnju, logično razmišljanje i budnost.

p.s. A kava je također izvrstan izgovor da se prepustite ukusnim slasticama.

Kolač od čokoladnog pudinga

Ova torta od pudinga jednostavno se prelije čokoladom. Kakao prah i komadići čokolade koji čine desert dobro se slažu s bogatim okusom kuhane kave.

Čokoladni kruh

Ako vam ostane suhog kruha, možete napraviti lagani čokoladni desert. Kruh se nareže na kockice, natopi otopljenom čokoladom i položi u čašu sa šlagom i tostiranim listićima badema.

Gurmanski kolač

Ovaj elegantni desert sastoji se od smrznutog šlaga s komadićima čokolade u sendviču između dva beze diska. Završni dodir je preliti otopljenom čokoladom, što je u suprotnosti sa smrznutim kolačem.

Čokoladni espresso kolačići s kakaom i šlagom

U ovom receptu se dodaje kava kako bi se dobio okus čokolade. Kolač sadrži kiselo vrhnje koje mu daje dodatnu nježnost, dok šlag i kakao zrna stvaraju spektakularan izgled.

Čokoladni Chili Mousse

Kombinacija čokolade i čilija daleko je od nove, ali i dalje oduševljava i uzbuđuje. Čokoladni mousse može se pripremiti od crvenog čilija u prahu i instant espressa. U mousse se dodaje želatina da se tijekom hlađenja stvrdne.

Sicilijanski desert Granita

Talijanska granita napravljena je od smrznutih ostataka kave i žlice zaslađenog šlaga. Rezultat je osvježavajući i okrepljujući desert.

Kolač od kave

U ovoj torti kava prolazi kroz svaku komponentu - tijesto, nadjev, pa čak i slatku glazuru. Vrh torte ukrašen je sjeckanim orasima, a sam desert poslužuje se uz šalicu kave.

Panna cotta za kavu

Ovaj elegantni talijanski desert poslužuje se na večerama. Obrano mlijeko, jogurt od vanilije i malo vrhnja. Prelijte umakom od čokolade i karamela.

Soufflé "Fallen Mocha"

Samo pet sastojaka i jednostavan desert je spreman. Tučeni proteini za soufflé, instant espresso za okus čokolade, šećer i dašak sladoleda kao završni dodir.

Vijetnamska sladoledna kava s mljevenim kozinakijem

Vijetnamska kava je kombinacija jake kave i kondenziranog mlijeka. Smrznuta tvar s dodatkom sladoleda pomiješanog sa zgnječenim kozinakom u gornjem dijelu.

Obični kolačić s komadićima čokolade

Za izradu ovih kolačića ne morate ih peći, dovoljna je obična pegla za vafle. Tijesto se pravi od instant espressa i kakaa u prahu, posuto šećerom u prahu i preliveno čokoladom.