14 skandinavskih riječi koje bi svi trebali znati

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Nazivi neobičnih nacionalnih jela i pojmovi koji utjelovljuju cijelu filozofiju.

1. Forelsket

U Norveškoj su smislili naziv za osjećaj koji doživljavamo kada se zaljubimo. A to se odnosi upravo na trenutak kada se čovjek jednostavno zaljubi: ima leptiriće u trbuhu, naježi se, koljena drhtaju, i to je sve.

2. Gökotta

Neprevodiva švedska riječ znači "probuditi se u zoru da idete i slušate pjev ptica". Ovo je tradicija povezana s vjerskim praznikom - Uzašašćem.

3. Knullrufs

Zapetljana kosa i neuredna glava nakon intenzivnog seksa mogu se sažeti u samo jednu švedsku žargonsku riječ.

4. Orka

Šveđani koriste ovu riječ kada su puni energije da nešto urade. Ali češće se još uvijek koristi u negativnom kontekstu - ako nema snage za dovršetak zadatka.

5. Vobba

Wobba znači uzeti plaćeni slobodan dan za brigu o djetetu i još uvijek raditi od kuće. To je rezultat kombiniranja dviju švedskih riječi jobba (raditi) i vabba (ostati kod kuće s bolesnom bebom).

6. Ogooglebar

Doslovno "ne google". Riječ se koristi kada čak ni u Googleu nema informacija o nekome ili nečemu.

7. Surströmming

Nacionalno jelo švedske kuhinje i delicija je ukiseljena haringa. Ova se kulinarska ideja pojavila u 16. stoljeću zbog nedostatka soli: riba se nije mogla pravilno soliti i jednostavno je kisela. Surströmming ima karakterističan oštar i neugodan miris, ali i pored toga, jelo ima svoje obožavatelje.

8. Hákarl

Tradicionalna islandska i vikinška hrana koja miriše ništa bolje od surstroemminga. Ovo je meso grenlandskog morskog psa, kuhano u nekoliko faza. Svjež, otrovan je za ljude zbog velike količine amonijaka. Stoga se prvo meso morskog psa ostavi da fermentira nekoliko tjedana, a zatim se još nekoliko mjeseci suši na svježem zraku. Korica nastala tijekom kuhanja se odreže, a ono što je ispod nje se servira za stol i zove se haukarl.

9. Gravlax

Još jedno riblje jelo - "pokopani" ukiseljeni losos - uobičajeno je u Finskoj, Danskoj, Švedskoj, Norveškoj i Islandu. Ime samo zvuči zlokobno, a za to je kriv stari način kuhanja. Sirovu ribu, naribanu solju i aromatiziranu koprom, zakopavala je u zemlju i ostavljala da se marinira nekoliko dana ili čak mjeseci. Srećom, moderne domaćice ne moraju zakapati ribu: skandinavsko predjelo može se pripremiti u svakoj kuhinji.

10. Kiviak

Čini se, što bi moglo biti bizarnije od pokvarenog morskog psa ili haringe? Možda će konkurencija za ova jela biti delikatesa kiwiaka s Grenlanda - tuljan punjen malim pticama obitelji auch. Očupane (ili s perjem) ptice stavljaju se u trup tuljana, bez skidanja kljuna, rezovi se aromatiziraju tuljanovom masti i zašiju. Zatim ga sakriju pod kamenje ili zakopaju u zemlju i čekaju nekoliko mjeseci dok delicija ne bude spremna za jelo.

11. Fika

Pauza za kavu s nečim slatkim usred užurbanog dana poseban je ritual za Šveđane. Zove se fika. Štoviše, važno je da se za to vrijeme zapravo opustite i uživate u trenutku. Kava popijena u pokretu se ne računa. Ovo bi trebao biti samo kratki odmor koji ćete provesti sami sa sobom ili s prijateljima i kolegama, komunicirajući na apstraktne teme.

12. Hygge

Hygge nije samo riječ. Ovo je stanje koje se samo osjeti, posebna atmosfera sreće i udobnosti. Miris stranica pročitane knjige, okus omiljenog jela, mekane kućne čarape koje griju noge nakon duge šetnje, dodirivanja ugodne površine, večeri s obitelji i kućne večere - jednostavni užici od obična zadovoljstva i uživanje u trenutku. Ovo je hygge.

13. Lagom

Lagom je umjerenost u svemu, ravnoteža. Šveđanska filozofija sreće koja se može primijeniti u bilo kojem području: opremanju stana, jedenju hrane ili opuštanju. Svega bi trebalo biti točno onoliko koliko je stvarno potrebno – ni više, ni manje.

14. Arbejdsglaede

U Danskoj postoji pojam "radost od posla", odnosno abaisgled. I je li doista istina kako postati sretan ako u tvom životu nema mjesta za pokvarenost? Previše vremena provodimo na poslu i samo trebamo uživati.