10 recepata sa svježim sirom za svačiji ukus

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Napunite piletinu svježim sirom, skuhajte lazanje, ispecite krafne i ispecite kolačiće.

1. Pileća prsa punjena svježim sirom i sušenim rajčicama

Sastojci

• 5-6 sušenih rajčica;
• nekoliko grančica bosiljka;
• 3 žlice svježeg sira;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• ½ limuna;
• 2 pileća prsa;
• sušeno bilje po ukusu;
• malo biljnog ulja.

Priprema

Sušene rajčice i listiće bosiljka sitno nasjeckajte i pomiješajte sa skutom. Posolite i popaprite i dodajte malo limunovog soka.

Na prsima napravite duboki uzdužni rez i unutra umetnite nadjev od skute. Naribajte piletinu sa suhim začinskim biljem, pokapajte limunovim sokom i stavite u tavu na zagrijano ulje. Pržite nekoliko minuta sa svake strane, dok ne porumene. Zatim prsa prebacite u lim za pečenje i pecite na 220°C oko 10 minuta.

2. Salata sa svježim sirom, jabukom i piletinom

Sastojci

• 2 pileća prsa;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• malo biljnog ulja;
• 100 g grožđa;
• 1 velika jabuka;
• 1 stabljika celera
• 100 g grožđica;
• 100 g oraha;
• 300 g svježeg sira;
• nekoliko pera zelenog luka.

Priprema

Piletinu natrljajte solju i paprom i pržite na vrućem ulju dok ne porumeni. Grožđe prepolovite. Jabuku, celer i ohlađena prsa narežite na kockice. Ove sastojke pomiješajte s grožđicama, nasjeckanim orašastim plodovima i svježim sirom. Začinite začinima i pospite nasjeckanim lukom.

15 neobičnih salata od povrća →

3. Lazanje sa svježim sirom i govedinom

Sastojci

• 700 g mljevene govedine;
• 3 češnja češnjaka;
• 700 g paste od rajčice;
• 180 ml vode;
• 500 g svježeg sira;
• 1 jaje;
• 1 žlica začina talijanskog začinskog bilja;
• 6-9 listova za lazanje (lazanje od valovitih listova izgleda posebno lijepo i neobično);
• 250 g naribane mozzarelle;
• 250 g ribanog cheddar sira.

Priprema

Mljeveno meso i nasjeckani češnjak stavite u tavu i pržite dok meso ne porumeni. Dodajte pastu od rajčice i vodu, promiješajte i maknite s vatre. U drugoj posudi pomiješajte svježi sir, jaje i začine.

Stavite ⅓ govedine na žaru u posudu za pečenje i poravnajte. Na vrh stavite 2 ili 3 lista lazanja (ovisno o veličini listova). Žlicom dodajte pola skute i pospite s malo mozzarelle.

Ponovite redove: 2 ili 3 lista lazanja, još govedine, preostala smjesa od skute i malo mozzarelle. Zatim dodajte preostale listove lazanja, ostatke govedine i pospite sa svim naribanim sirom.

Lim prekrijte folijom i stavite lazanje u pećnicu zagrijanu na 180°C 45-50 minuta. 5-10 minuta prije kraja kuhanja skinite foliju da sir porumeni.

4. Tjestenina sa svježim sirom i povrćem

Sastojci

• 400 g penne (pasta u obliku cijevi);
• sol po ukusu;
• malo maslinovog ulja;
• 3 trake slanine;
• 1 žuta paprika;
• ½ hrpa zelenog luka;
• 3 rajčice;
• 200 g špinata;
• 450 g svježeg sira;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• malo ribanog parmezana.

Priprema

Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi do al dente prema uputama na pakiranju. Ocijedite vodu, dodajte malo ulja i promiješajte.

Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Slaninu narežite na male komadiće i pržite dok ne postane hrskava. Zatim ga stavite na papirnati ubrus.

Malo pojačajte vatru i u istu tavu stavite tanke trakice papra i nasjeckanog luka. Posolite i popaprite i kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša. Dodajte kockice rajčice i nasjeckani špinat i kuhajte još 2 minute.

Povrću dodati tjesteninu i svježi sir, promiješati, začiniti začinima i zagrijati. Prije posluživanja pospite slaninom i ribanim sirom.

10 recepata za tjesteninu koje svatko može podnijeti →

5. Tepsija sa svježim sirom, povrćem i gljivama

Sastojci

• 1 mali luk;
• 1 češanj češnjaka;
• malo maslinovog ulja;
• 100 g šampinjona;
• ½ tikvice;
• ½ zelene paprike;
• 2 jaja;
• 250 g svježeg sira;
• nekoliko grančica peršina;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 200 g špinata.

Priprema

Luk i češnjak nasjeckajte i popržite na vrućem ulju. Kad lagano porumene, u tavu stavite krupno nasjeckane gljive i pržite ih oko 8 minuta. Dodajte tikvice i paprike narezane na kockice i kuhajte, povremeno miješajući, još 5 minuta.

Pomiješajte jaja, svježi sir, nasjeckani peršin i začine. U drugoj tavi lagano popržite špinat i dodajte ga, gljive i povrće u smjesu od skute.

Uzmite okrugli oblik s dnom koji se može ukloniti, prekrijte ga folijom i namažite uljem. Stavite podlogu za tepsiju i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 45-50 minuta, dok tepsija ne porumeni.

6. Lijene okruglice sa svježim sirom i bananom

Sastojci

• 500 g svježeg sira;
• 1 jaje;
• 1-2 žlice šećera;
• prstohvat soli;
• prstohvat vanilina;
• 2 zrele banane;
• 3 žlice maslaca;
• 300 g brašna.

Priprema

Ako imate zrnati svježi sir, onda ga sameljite kroz sito ili ga izgnječite. Pomiješajte jaje, šećer, sol i vanilin i miješajte dok se šećer ne otopi. Zgnječenu bananu zgnječite vilicom.

Pomiješajte svježi sir, banane, smjesu od jaja i maslac. Dodajte brašno, zamijesite tijesto i ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim od toga razvaljajte kobasicu i narežite na male komadiće.

Stavite komade tijesta u porcije u kipuću posoljenu vodu. Kad dignu, kuhajte još 3 minute uz povremeno miješanje.

Kako napraviti ukusne knedle. Korak po korak upute s gifovima →

7. Royal cheesecake sa svježim sirom

Sastojci

• 350 g brašna;
• 200 g šećera;
• ½ žličice sode bikarbone;
• 150 g margarina;
• prstohvat soli;
• 500 g svježeg sira;
• 3 jaja;
• prstohvat vanilina.

Priprema

Pomiješajte brašno, pola šećera, sodu bikarbonu i ohlađen naribani margarin. Ne biste trebali imati homogeno tijesto, već sitne mrvice. Ulijte ⅔ ove smjese u posudu za pečenje i poravnajte.

Pomiješajte skutu, jaja, preostali šećer i vanilin. Nadjev stavite u kalup i prekrijte preostalim sitnim mrvicama. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 35-40 minuta. Pustite da se cheesecake potpuno ohladi prije rezanja.

Royal cheesecake nije kao obični cheesecake. Zbog nježnog nadjeva, kojem možete dodati još grožđica ili suhih šljiva, podsjeća na cheesecake.

11 savršenih recepata za kolače od sira za one koji vole klasike i eksperimente →

8. Palačinke od svježeg sira punjene kuhanim kondenziranim mlijekom

Sastojci

• 500 g svježeg sira;
• 7 žlica griza;
• 2-3 žlice šećera;
• 100-150 g kuhanog kondenziranog mlijeka;
• 100 g brašna;
• nekoliko žlica biljnog ulja.

Priprema

Pomiješajte svježi sir, griz i šećer. Od dobivene smjese oblikujte male pogačice. U sredinu svake od njih stavite otprilike žličicu kondenziranog mlijeka. Zatim skupljajte skute oko kondenziranog mlijeka, praveći kuglice i lagano ih spljoštite rukom. Palačinke umočite u brašno i pržite na ulju dok ne porumene s obje strane.

Kako kuhati sočne i bujne kolače od sira: 5 recepata →

9. Krafne od skute

Sastojci

• 1 jaje;
• 2 žlice šećera;
• 250 g svježeg sira;
• 200 g brašna;
• ½ žličice praška za pecivo;
• prstohvat vanilina;
• ½ žličice cimeta
• prstohvat soli;
• biljno ulje - za prženje;
• šećer u prahu - za posipanje.

Priprema

Umutiti jaje i šećer. Dodajte svježi sir i dobro promiješajte. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i začine i ponovno promiješajte dok ne postane glatko.

Od tijesta razvaljajte kobasicu i narežite je na jednake velike komade. Oblikujte ih u kuglice i stavite u tavu ili lonac na vrućem ulju. Ulja bi trebalo biti puno kako bi kuglice skute mogle plivati u njemu. Pržite ih, povremeno okrećući, dok ne porumene. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

10. Skutni keksi

Sastojci

• 200 g svježeg sira;
• 100 g maslaca;
• 1 čajna žličica sode bikarbone;
• ½ žličice limunske kiseline;
• prstohvat vanilina;
• 300 g brašna;
• 100 g šećera.

Priprema

Pomiješajte sve sastojke osim šećera dok ne postane glatka. Tijesto razvaljajte na oko ½ cm debljine i izrežite kolačiće kalupom za kekse ili običnom čašom.

Svaki kolačić umočite u šećer i stavite na lim za pečenje prekriven pergamentom ili nauljen. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180°C 15-20 minuta.

30 recepata za ukusne kolačiće s čokoladom, kokosom, orasima i još mnogo toga →