Kako brzo napraviti pizzu od tortilje

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-13 01:47

Tortilla pizza savršeno je jelo za ljetni piknik koje se može brzo i jednostavno pripremiti i izvan kuće. Ovaj će recept biti posebno relevantan za one koji se ne vole petljati s tijestom.

Sastojci

za pizzu:

• 2 pšenične tortilje;
• 6 kriški šunke;
• 1 čaša ribanog sira;
• ¼ slatke paprike;
• šaka cherry rajčica;
• šaka maslina.

za umak:

• mala hrpa svježeg bosiljka;
• mala hrpa rikule;
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 češanj češnjaka;
• 1 čajna žličica soka od limuna
• prstohvat soli.

Priprema

Zvijezda ovog jela neće biti toliko temelj tortilje koliko umak koji izgleda kao pojednostavljena verzija pesta. Klasični pesto napravljen je od bosiljka, a nadopunjuju ga parmezan i pinjoli. Izbacili smo parmezan i orahe, ali smo dodali rikulu koja će dati ugodnu gorčinu.

Pomiješajte jednake dijelove zelja bosiljka (zeleno ili ljubičasto) s rikolom. Dodajte češanj češnjaka, posolite i dobro nasjeckajte da dobijete pastu. Pomiješajte ga s maslacem i limunovim sokom.

Umjesto tortilje možete koristiti i debele listove pita ili pita. Izlijte kolače vilicom i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva 2-3 minute.

Podijelite umak na dvije tortilje i dodajte bilo koji nadjev po želji, kao što su sir, šunka, cherry rajčice i masline.

Vratite kolače u pećnicu na još 8-10 minuta, dok se sir ne otopi, a rubovi podloge zlatno smeđe i hrskave.

Ako se odlučite kuhati takvo jelo na vatri, onda pizzu stavite preko rashladnog ugljena i lagano je pokrijte folijom. Nakon 2-3 minute možete početi kušati.