Sadržaj:

Recept za meki svježi sir od kokosa
Recept za meki svježi sir od kokosa
Anonim

Napravljeni bez brašna i šećera, lagani kokosovi kolačići savršena su poslastica za one koji preferiraju jednostavnu i zdravu hranu.

Recept za meki svježi sir od kokosa
Recept za meki svježi sir od kokosa

Sastojci:

  • 1½ šalice (90 g) kokosa
  • 1 jaje;
  • 250 g nemasnog svježeg sira;
  • 3-4 žlice meda (ili drugog zaslađivača po ukusu).
Kokosovi kolačići sa svježim sirom: sastojci
Kokosovi kolačići sa svježim sirom: sastojci

Priprema

Počnite s pripremom skute. Dajte prednost proizvodu koji nije previše suh i sitnozrnat. Ako u skuti ima puno sirutke, istisnite je u cjedilu ili gazu.

Pomiješajte svježi sir, jaje i med. Ovdje je glavna stvar da masa bude što homogenija, konzistencijom više poput kremastog sira. Snažni stacionarni blender ili mali potopni blender lako se mogu nositi s ovim zadatkom.

Kokosovi kolačići sa svježim sirom: priprema
Kokosovi kolačići sa svježim sirom: priprema

Dodajte kokosove pahuljice i promiješajte. Masa se treba dobro slijepiti, ali ne i suha.

Kokosovi kolačići sa svježim sirom: pomiješajte sastojke
Kokosovi kolačići sa svježim sirom: pomiješajte sastojke

Smjesu podijelite na devet porcija i svaki kolačić oblikujte tako da mokrim rukama lagano poravnate i zaokružite masu na pergamentu.

Ostavite kolačiće u pećnici na 200 stupnjeva 15-20 minuta ili dok ne dobiju izrazitu zlatnu nijansu na vrhu. Minuta i pol u načinu rada s konvekcijom pomoći će da delicija bude još hrskavija izvana.

Kokosovi kolačići sa svježim sirom: pečenje
Kokosovi kolačići sa svježim sirom: pečenje

Ohladite gotove kolačiće. Sada možete izvaditi iz lima za pečenje i početi kušati.

Preporučeni: