Sadržaj:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58
Klasični francuski umak napravljen od samo nekoliko jednostavnih sastojaka.
Bešamel umak je svestran. Može se koristiti na različite načine: namastiti listove lazanja, dodati u tjesteninu i tepsije, poslužiti uz ribu, povrće i meso.
Što trebaš
Sastojci za umak sigurno se nalaze u svakoj kuhinji:
- 50 g maslaca;
- 50 g brašna;
- 500 ml mlijeka;
- prstohvat soli;
- prstohvat mljevenog muškatnog oraščića.
Muškatni oraščić daje umaku izvrstan okus. Umjesto ili zajedno s njim možete dodati obični mljeveni crni papar.
Promijenite količinu sastojaka u skladu s proporcijama.
Kako napraviti bešamel umak
U loncu ili tavi otopite maslac na srednjoj vatri.
Postupno dodavati prosijano brašno uz stalno miješanje pjenjačom.
Kao rezultat, trebali biste dobiti homogenu masu.
Postupno ulijevajte hladno mlijeko uz stalno miješanje pjenjačom. Ako to ne učinite, u umaku će se pojaviti grudice. Masa treba postati homogena.
Umak kuhajte još 2-3 minute i začinite začinima.
Preporučeni:
Kako napraviti savršen pladanj od sira
Plata sa sirom nije najpristupačnije jelo u svakom smislu. Ali sankcije su sankcije, i nitko nije poništio teoriju, pa predlažemo razumjeti zamršenosti
8 savjeta kako napraviti savršen selfie i dobiti puno lajkova
Lifehacker i YouTube kanal Ideas for Life otkrivaju neke tajne kako snimiti skladne portrete i prekrasne selfije
8 ukusnih recepata za umak od sira
Tekući začini s vrhnjem, kiselim vrhnjem, češnjakom, gljivama, avokadom i još mnogo toga. Ovi recepti za umak od sira pomoći će vam da okusite još bolji
7 recepata za slatko-kiseli umak za prave gurmane
Klasični kineski slatko-kiseli umak od nara, brusnice ili ananasa idealan je za mesna i mnoga druga jela. Koji god recept odabrali, svidjet će vam se
3 načina kako napraviti pravi bolonjez umak
Lifehacker je sastavio klasični recept za bolonjez umak koji je registrirala Talijanska akademija kuhinje, te dvije zanimljive varijacije poznatih kuhara