Tajne dugovječnosti: Kako jesti da doživimo sto godina

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Ako želite živjeti dug i zdrav život, isprobajte neke od navika i savjeta o prehrani stogodišnjaka diljem svijeta.

Više od desetljeća, Buettner i tim istraživača iz Nacionalnog geografskog društva istraživali su pet mjesta na Zemlji gdje ljudi žive najdulje i gdje je vrlo niska stopa srčanih bolesti, kao i raka, dijabetesa i pretilosti.

Takva mjesta naziva "plavim zonama" i u svojoj knjizi "Plave zone u praksi" opisuje karakteristike svake od zona. Pritom posebnu pozornost pridaje prehrani. Evo nekoliko savjeta Dana Buettnera.

Što vrijedi jesti

Najbolja hrana za dugovječnost

Uključite barem tri namirnice u svoju dnevnu prehranu:

• Mahunarke (grah, slanutak, leća).
• Zeleni (špinat, kelj, blitva, komorač).
• Slatki krumpir.
• Orašasti plodovi.
• Maslinovo ulje (bolje od hladno prešanog).
• Zobena kaša.
• Ječmena krupica.
• Voće (bilo koje).
• Zeleni i biljni čaj.
• Kurkuma.

Najbolja pića

• Voda.
• Kava.
• Zeleni čaj.
• Crveno vino (ne više od dvije čaše dnevno).

Što ne jesti

Namirnice koje je najbolje ograničiti

• Meso. Meso jedite dva puta tjedno ili manje, ali ribu možete jesti svaki dan.
• Mliječni proizvodi: sir, vrhnje, maslac. Pokušajte ih jesti što manje. Proizvodi od kozjeg i ovčjeg mlijeka su zdraviji.
• Jaja. Ne jedite više od tri jaja tjedno.
• Šećer. Pokušajte ga se potpuno riješiti. Bolje jesti med i voće.
• Kruh. Preferirajte kruh od cjelovitih žitarica i kruh od kiselog tijesta.

Hrana koju treba izbjegavati

• Pića s visokim sadržajem šećera (soda, sokovi)
• Slani grickalice (čips, krekeri).
• Mesni proizvodi (kobasice, kobasice, dimljeno meso).
• Slatkiši (kolačići, čokolada).

Pravila prehrane

1. 95% hrane treba biti biljnog porijekla.
2. Jedite najveći dio za doručak, srednji dio za ručak, a najmanji dio za večeru.
3. Prestanite jesti kada osjetite da ste siti oko 80%.
4. Za užinu pojedite voće ili malo orašastih plodova.
5. Kuhajte kod kuće i jedite s obitelji i prijateljima što je češće moguće.

Popis najpopularnijih proizvoda za dugovječnost po zonama

Otok Ikaria, Grčka

• Maslinovo ulje.
• Zelje.
• Krumpir.
• Mahunarke.
• Feta i kozji sir.
• Kruh od kiselog tijesta.
• Limuna.
• Med.
• Biljni čaj.
• Kava.
• Vino.

Okinawa, Japan

• Tofu.
• Slatki krumpir.
• Smeđa riža.
• Shiitake gljive.
• Alge.
• Češnjak.
• Kurkuma.
• Zeleni čaj.

Sardinija, Italija

• Maslinovo ulje.
• Mahunarke.
• Kozje i ovčje mlijeko.
• Jedva.
• Kruh od kiselog tijesta.
• Komorač.
• Krumpir.
• Zelje.
• Rajčice.
• Luk.
• Tikvica.
• Kupus.
• Limuna.
• Badem.
• Vino.

Loma Linda, Kalifornija

• Avokado.
• Losos.
• Orašasti plodovi.
• Voće.
• Mahunarke.
• Voda (sedam čaša dnevno).
• Zobena kaša.
• Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna.
• Sojino mlijeko.

Poluotok Nicoya, Kostarika

• Kolači od kukuruznog brašna.
• Crni grah.
• Bundeva.
• Papaja.
• Jam.
• banane.

Centenary Tips

1. Krećite se svaki dan (na primjer, hodajte).
2. Komunicirajte više, posebno sa svojom obitelji.
3. Znajte zašto ustajete ujutro. Utvrđeno je da poznavanje vašeg cilja povećava vaš prosječni životni vijek do 7 godina.
4. Vjerujte. Utvrđeno je da pohađanje vjerskih obreda četiri puta mjesečno (bez obzira na vjeru) dodaje 4 do 14 godina vašem životu.
5. Odaberite jednog životnog partnera. To može dodati do 3 godine prosječnom očekivanom životnom vijeku.
6. Pokušajte spavati 8 sati.
7. Imati seks. 80% stanovnika otoka Ikarije u dobi od 65 do 100 godina još uvijek ima spolne odnose. Dokazano je da produljuje život.

Jedite dobro, manje brinite, više se krećite i volite više.

Dan Buettner