12 korejskih salata od mrkve koje prve nestaju sa stola

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Ako morate naporno raditi, onda ne više od 10-15 minuta. Postoje neobične i izdašne opcije s piletinom, kobasicom, lignjama, jetrom, kukuruzom, gljivama, pa čak i narančom.

1. Salata s korejskom mrkvom i kukuruzom

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci

• 100 g dimljenih ili kuhanih pilećih nogu;
• 200 g kukuruza iz konzerve;
• 300 g korejske mrkve;
• kopar - po ukusu;
• majoneza po ukusu.

Priprema

Odvojite meso od kostiju i narežite na komade. Izlijte tekućinu iz staklenke za kukuruz. Kombinirajte ove sastojke s mrkvom na korejski način i nasjeckanim koprom. Začinite salatu majonezom i ostavite da se kuha pola sata.

2. Salata od korejske mrkve, piletine i kineskog kupusa

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci

• 400 g kuhanih ili dimljenih pilećih prsa;
• 1-2 krastavca;
• ¹⁄₂ glavica kineskog kupusa;
• 300 g korejske mrkve;
• kopar - po ukusu;
• sol po ukusu;
• majoneza po ukusu.

Priprema

Vrlo brza salata ako ste skuhali pileća prsa u hladnjaku. Ako se piletina mora kuhati, vrijeme kuhanja će se povećati na 40 minuta.

Piletinu narežite na kockice, krastavce na trakice. Nasjeckajte kupus. Pomiješajte s korejskom mrkvom i koprom. Posolite, dodajte majonezu i promiješajte.

3. Salata s korejskom mrkvom i kobasicom

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci

• 1 veliki krastavac;
• 1 velika rajčica;
• 200 g dimljene kobasice;
• 1 hrpa kopra ili peršina;
• 200 g korejske mrkve;
• sol po ukusu;
• majoneza po ukusu.

Priprema

Operite i narežite krastavac i rajčicu na trakice. Isto učinite s kobasicom. Nasjeckajte začinsko bilje. Pomiješajte sve sastojke s mrkvom na korejski način. Začinite salatu solju i majonezom.

4. Salata s korejskom mrkvom, krastavcem i rotkvom

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci

• 2 krastavca;
• 1 rotkvica;
• 1 hrpa zelenog luka;
• 1 veza peršina;
• 100 g korejske mrkve;
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica limunovog soka
• ½ žličice senfa;
• sol po ukusu;
• sjemenke sezama po ukusu.

Priprema

Krastavce i rotkvicu narežite na komade ili naribajte za korejsku mrkvu. Zeleni luk krupno nasjeckajte, peršin sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, posolite, začinite maslinovim uljem, limunovim sokom i senfom. Dobro promiješajte i pospite sezamom.

5. Salata s korejskom mrkvom, grahom i krutonima

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci

• 3 jaja;
• 200 g crvenog graha iz konzerve;
• 100 g korejske mrkve;
• 100 g dimljenog pilećeg buta;
• 1 pakiranje krutona;
• majoneza po ukusu;
• sol po ukusu.

Priprema

Dok se jaja kuhaju, ocijedite mahune i pomiješajte ih u dubljoj posudi s mrkvom na korejski način. Dodajte krakove narezane na kockice (može se zamijeniti dimljenom kobasicom).

Jaja narežite na kockice i pošaljite ih na ostale sastojke zajedno s krutonima. Začinite salatu majonezom. Po potrebi posolite.

6. Salata s korejskom mrkvom i rakovim štapićima

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci

• 3 jaja;
• 200 g štapića od rakova;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 hrpa zelenog luka;
• 1 hrpa kopra;
• 1 češanj češnjaka;
• 200 g korejske mrkve;
• 100 g majoneze;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar po ukusu.

Priprema

Tvrdo skuhajte jaja. Dok se hlade, nasjeckajte štapiće rakova, a sir naribajte na krupno ribanje. Narežite jaja na kockice. Isperite i nasjeckajte začinsko bilje. Ogulite i protisnite češnjak kroz prešu.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonezu, posolite i dobro promiješajte.

Po želji se ovoj salati može dodati kukuruz iz konzerve.

Želite li počastiti svoje najmilije?

Salata s korejskom mrkvom, rakovim štapićima i kukuruzom

7. Salata s korejskom mrkvom, kobasicom i krutonima

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci

• 2 jaja;
• 200 g korejske mrkve;
• 100 g dimljene kobasice;
• sol po ukusu;
• 1 pakiranje raženih krutona;
• majoneza po ukusu.

Priprema

Dok se jaja kuhaju, narežite kobasicu na trakice. Gotova jaja nasjeckajte na velike kocke ili trakice. Pomiješajte kobasicu, jaja i korejsku mrkvu. Začinite solju i krutonima. Bolje je uzeti duguljastu slaninu s okusom.

Po želji dodajte kukuruz po želji. Začinite salatu majonezom i odmah poslužite.

Eksperiment?

Pileća kobasica u boci

8. Salata od korejske mrkve i lignje

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci

• 500 g lignje;
• sol po ukusu;
• 1 mali luk;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• 3 češnja češnjaka;
• 500 korejske mrkve;
• 1 žličica šećera
• 1 žličica mljevenog korijandera
• ½ žličice mljevenog crnog papra;
• ½ žličice crvene mljevene paprike;
• 3 žlice soja sosa
• sjemenke sezama po ukusu.

Priprema

Izlupati lignje, oguliti kožu i hitinske ploče. Kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi 1-3 minute. Ako je prepečeno, meso će biti žilavo.

Dok se lignje hlade, na biljnom ulju popržite nasjeckani luk. Ogulite i protisnite češnjak kroz prešu. Ohlađene lignje narežite na trakice i stavite u zdjelu.

Dodajte korejsku mrkvu, češnjak, luk i sve ostale začine. Začinite soja umakom i pospite sezamom.

Salata će biti ukusnija ako se malo procijedi.

Isprobati drugu opciju?

Salata od lignji i korejske mrkve

9. Korejska salata od mrkve i jetre

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Sastojci

• 3 velika luka;
• 2-3 žlice biljnog ulja;
• 500 g goveđe jetre;
• sol po ukusu;
• 300 g korejske mrkve;
• 2-3 kisela krastavca;
• peršin po ukusu;
• majoneza po ukusu.

Priprema

Ogulite i narežite luk na pola prstena. Zatim ga pržite na ulju. Sirovu goveđu jetru isperite, ogulite i sitno nasjeckajte. Dodajte ga na luk, posolite i pržite još 10 minuta.

Kad se luk i jetrica ohlade, pomiješajte ih s korejskom mrkvom, nasjeckanim krastavcima i nasjeckanim peršinom. Začinite salatu majonezom.

Pripremiti?

Pileći rolat s jetrom

10. Korejska salata od mrkve i piletine

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Sastojci

• 300 g pilećeg filea;
• sol po ukusu;
• 2 jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• 150 g korejske mrkve;
• majoneza po ukusu.

Priprema

Pileći file skuhajte u posoljenoj vodi. Tvrdo skuhajte jaja. Dok se hlade naribati sir na krupno ribanje. Piletinu i jaja narežite na kockice.

Pripremljene sastojke sjediniti i začiniti majonezom. Ili rasporedite u slojevima: piletina, mrkva, sir, jaja. Svaki sloj, osim posljednjeg, premažite majonezom.

Dodati na jelovnik?

Salata od dimljene piletine s korejskom mrkvom i čipsom

11. Korejska salata od mrkve i naranče

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Sastojci

• 200 g pilećeg filea;
• sol po ukusu;
• 1 naranča;
• 3 jaja;
• 150 g tvrdog sira;
• 200 g korejske mrkve;
• majoneza po ukusu.

Priprema

Skuhajte piletinu u slanoj vodi. Ako već postoji kuhan file, vrijeme kuhanja će se smanjiti na 10 minuta. Gotovu piletinu i oguljenu naranču narežite na velike kocke. Skuhajte jaja i naribajte ih na krupno ribanje sa sirom.

Salatu premazati u slojevima, svaki osim posljednjeg, premazati majonezom: piletina, korejska mrkva, naranča, jaja, sir. Kad salata malo odstoji i natopi se bit će još ukusnija.

Eksperiment?

Liker od naranče s kavom

12. Salata s korejskom mrkvom i gljivama

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Sastojci

• 300 g pilećeg filea;
• sol po ukusu;
• 2 jaja;
• 200 g kiselih gljiva;
• majoneza po ukusu;
• 100 g maslina bez koštica;
• 100 g tvrdog sira;
• 200 g korejske mrkve;
• zelje za ukras.

Priprema

Pileći file skuhajte u posoljenoj vodi. Tvrdo skuhajte jaja. Dok se hladi, isperite i narežite gljive na kockice.

Također izrežite piletinu i stavite je na pladanj ili zdjelu za salatu. Premažite majonezom. Sljedeći sloj su gljive prekrivene majonezom. Treći sloj su nasjeckane masline. Četvrto - jaja, naribana na krupno ribanje i premazana majonezom. Peti sloj je ribani sir.

Na vrh stavite korejsku mrkvu. Ukrasite salatu začinskim biljem i ostavite da malo odstoji.

Pročitajte također? ??? ‍?

• Salata s ukiseljenim gljivama i korejskom mrkvom
• Salata od dimljene piletine sa suhim šljivama i korejskom mrkvom
• Lisnata salata s piletinom, sirom i korejskom mrkvom
• Salata s rajčicama, piletinom i krutonima
• Svečana salata s narom i ananasom