3 jednostavna koktela sa šampanjcem

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-13 01:47

Šampanjac je jedan od glavnih simbola novogodišnje noći, koji predlažemo da malo diverzificiramo. Ako ste umorni od uobičajenog pjenušca, onda ga možete poslužiti u obliku želea ili uz aromatične začine, začinsko bilje i voćne sokove.

Žele od šampanjca

Sastojci:

• 21 g želatine;
• 1 žlica šećera
• 450 ml šampanjca.

Navikli smo kuhati, ali šampanjac je jednako lako želatinozan.

U lonac ulijte 300 ml šampanjca i dodajte želatinu. Ostavite granule želatine da nabubre oko pet minuta.

S vremenom posudu stavite na srednju vatru i kuhajte, ne kuhajte, dok se želatina potpuno ne otopi. Dodajte preostali šampanjac i šećer ako vam slatkoća nije dovoljna.

Želatinu ulijte u bilo koju malu četvrtastu posudu i ostavite u hladnjaku dok ne postane čvrsta.

Žele od šampanjca narežite na kockice i poslužite u čašama ili zdjelicama.

Koktel od nara sa šampanjcem i ružmarinom

Sastojci

Za koktel:

• boca šampanjca;
• 500 ml soka od nara;
• 1 žlica šećera
• ¼ čaše sjemenki nara;
• sok od 1 limete;
• 3 grančice ružmarina.

za led:

• sjemenke nara;
• 2-3 grančice ružmarina.

Prvo stavite listove ružmarina i sjemenke nara u posude za led. Napunite sadržaj kalupa vodom i pošaljite ih u zamrzivač dok se ne stvrdne.

Kad se led stvrdne, preuzimamo sam koktel. Pomiješajte sok limete sa šećerom, ulijte sok od nara i šampanjac.

Posebno samljeti sjemenke nara s ružmarinom, dobivenu kašu prebaciti na gazu i istisnuti u posudu s koktelom.

Ulijte koktel u čaše i dodajte kockice leda.

Koktel od jabuka sa šampanjcem i začinima

Sastojci

Za koktel:

• boca šampanjca;
• 300 ml (1 ¼ šalice) soka od jabuke
• prstohvat cimeta i muškatnog oraščića.

Za dekor:

• 1 ¼ žličice šećera od trske
• 1/2 žličice mljevenog cimeta.

Začine uzgajamo u soku od jabuke. Ako se želite riješiti suspenzije, nakon 10 minuta procijedite sok kroz gazu.

Pomiješajte šećer s cimetom. Rubove čaša umočite u vodu, a zatim pospite mješavinom šećera.

Napunite čaše do pola začinjenim sokom od jabuke. Preostali volumen dopunite šampanjcem.