RECEPTI: Zdravi soufflé od skute od 3 sastojka

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-13 01:47

Ako želite konzumirati više proteina, pogledajte ovaj recept za svježi sir s malo masti. Možete ga pretvoriti u delikatan soufflé sa samo nekoliko sastojaka kako biste diverzificirali svoju prehranu.

Sastojci:

• 550 g svježeg sira;
• 3 jaja;
• 1 žlica brašna od cjelovitog zrna.

Za našu verziju recepta koristimo jaja sa žumanjcima, ali ako ste na strogoj dijeti, onda isključite žumanjke i dodajte još jedan protein. Osim toga, u receptu se nalazi i mala količina brašna od cjelovitih žitarica koje će pomoći apsorbirati višak vlage iz skute i omogućiti da jelo zadrži svoju teksturu.

Možete jednostavno umutiti sve sastojke, posoliti po ukusu, ili smjesu skute nadopuniti raznim dodacima. Malo nemasnog sira, češnjaka, začinskog bilja, ljutog umaka, sušenih začina i začinskog bilja pomoći će vam da izmijenite recept, s vremena na vrijeme dobivajući nove okuse.

Jaja sa svježim sirom i brašnom izmutite mikserom u glatku smjesu ili sve izgnječite vilicom. Imajte na umu da ako svježi sir sadrži puno sirutke, višak će se prvo morati istisnuti.

Gotovu smjesu dodajte odabranim dodacima, u našem slučaju ribanim sirom, nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem.

Prilikom odabira oblika imajte na umu da će se sufle tijekom pečenja lagano dići. Podmažite odabrani oblik s kapljicom biljnog ulja i napunite skutom.

Pecite jelo na 200 stupnjeva 30 minuta. Može se poslužiti i hladno i toplo.