RECEPTI: 2 varijacije Clif Bar domaćih barova

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Danas nas zanimaju recepti za domaće energetske pločice a la Clif Bar. Odlučili smo provjeriti jesu li doista jako slični originalu. Ispostavilo se da je istina! Sastojci za njihovu pripremu mogu se pronaći u svakoj trgovini ili na tržnici, a neke možete pripremiti i sami.

Clif Bar popularne su energetske pločice Clif Bar & Company, američke tvrtke za proizvodnju organske hrane i pića. Šipke su izrađene od certificiranih prirodnih sirovina.

Na internetu postoji mnogo domaćih recepata za ove pločice, a mi smo odlučili isprobati neke od njih. Ispada vrlo ukusno i stvarno izgleda kao original.

Recept broj 1. S kikirikijem i čokoladom

Sastojci:

• 5 datulja bez koštica;
• 1½ šalice instant zobenih pahuljica
• 1 šalica maslaca od kikirikija (po mogućnosti domaćeg)
• 1/2 šalice kikirikija
• 2 žlice lanenih sjemenki
• 2 žlice meda;
• ½ šalice nasjeckane čokolade;
• 3 žlice šećernog sirupa ili meda.

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite zobene pahuljice i kikiriki na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite dok ne porumeni (12-15 minuta). Izvadite iz pećnice i ohladite.

U procesoru za hranu sameljite datulje, med i maslac od kikirikija dok ne postane glatka. Stavite u zdjelu, dodajte ohlađene zobene pahuljice s kikirikijem, sjemenkama lana i komadićima čokolade. Sve dobro promiješajte dok se ne dobije mrvičasta homogena masa i tu dodajte 3 žlice sirupa ili meda. Ponovo sve dobro izmiješajte, stavite u pravokutni oblik od folije ili u posudu, utisnite, pošaljite u hladnjak na najmanje sat vremena i smrznutu masu narežite na komade vama prikladne veličine.

Budući da ove šipke nosimo sa sobom na duge staze ili vožnje biciklom, kao najbolja opcija odabran je mali trg za jedan zalogaj. Najprikladnije ga je zamotati u foliju.

Recept broj 2. S bananom i sušenim voćem

Sastojci:

• 1¼ šalice kuglica od zračne riže (kao u žitaricama za doručak, po mogućnosti manje);
• 1 šalica instant zobenih pahuljica
• 2 žlice lanenih sjemenki
• ¼ šalice nasjeckanog suhog voća (grožđice, trešnje, brusnice, banane - vaš izbor);
• 1/2 šalice nasjeckanih orašastih plodova ili sjemenki (koristili smo mješavinu suncokretovih sjemenki i indijskih oraščića)
• ⅓ šalice meda;
• 1 zrela banana, pasirana u pire krumpiru;
• ¼ šalice maslaca od kikirikija;
• prstohvat vanilina;
• 1/2 žličice mljevenog cimeta.

Priprema

U velikoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, rižine kuglice, laneno sjeme, mješavinu orašastih plodova i sušeno voće. Stavite pire od banane, maslac od kikirikija, cimet, vanilinu i med u malu šerpu i zakuhajte, dobro miješajući.

Čim masa postane homogena, ulijte je u posudu sa suhom smjesom i dobro promiješajte. Dobivenu masu stavite u pravokutni oblik folije ili u posudu, dobro utisnite i pošaljite u hladnjak na 30 minuta. Zatim narežite na male porcije, zamotajte u foliju ili stavite u hermetičku vrećicu s patentnim zatvaračem i pošaljite natrag u hladnjak.

Odlučili smo dio ostaviti kakav jest, a dio preliti čokoladnom glazurom. Ispalo je još ukusnije.;)