10 jednostavnih mesnih jela za koje je potrebno samo 10 minuta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Meksička salata, muffini od mesa i jaja, špageti s mesnim okruglicama, pljeskavica za salatu - za kuhanje ovih izdašnih jela od mesa potrebno je samo 10 besplatnih minuta.

Svladavanje novih recepata koji bi unijeli raznolikost u vaš uobičajeni jelovnik neće oduzeti puno vremena, pa nećete morati satima stajati za štednjakom. Sve je u ispravnom pristupu: prvo pokušajte pripremiti veliku količinu osnovnog sastojka, a zatim mu dodajte druge, oblikujući različita jela za cijeli dan.

Ovaj osnovni sastojak može biti mljeveno meso. Dostupan je u bilo kojem supermarketu, jeftin je i koristi se u mnogim brzim receptima.

1. Mljeveno meso

Sastojci

• 900 g mljevenog mesa;
• 1 luk;
• ¼ šalice nasjeckanog bosiljka, cilantra ili peršina
• 1 žličica soli
• 2 žlice čilija u prahu, po ukusu.

Priprema

Zagrijte tavu na srednjoj vatri. Nema potrebe dodavati ulje. Nasjeckajte luk, pa sve sastojke pomiješajte u velikoj posudi dok ne dobijete homogenu masu. Mljeveno meso pržite 3 minute bez dodirivanja, pa tek onda promiješajte. Jelo je gotovo kada nema više ružičastih komadića.

Mljeveno meso možete čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi tjedan dana, a svaki dan koristite dio za pripremu drugih jela.

2. Mesni omlet

Sastojci

• 2 ili 3 jaja;
• 2-3 žlice pripremljenog mljevenog mesa;
• zelje po ukusu;
• biljno ulje - za prženje.

Priprema

Pjenjačom umutite jaja, prebacite ih u tavu i kuhajte dok ne omekšaju. Omlet stavite na tanjur, a unutra dodajte par žlica mljevenog mesa. Začinite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

3. Pečena jaja s mljevenim mesom, povrćem i začinskim biljem

Sastojci

• 2 jaja;
• 50 g kelja;
• povrće po ukusu;
• 3 žlice mljevenog mesa.

Priprema

Zagrijte mljeveno meso na srednjoj vatri. Dodajte mu kupus i malo povrća (na primjer, prethodno nasjeckanu rajčicu ili papriku). Zatim razbijte dva jaja u tavu. Kad se dobije kajgana, jelo se može prebaciti na tanjur i poslužiti.

4. Mesni muffini s jajetom

Sastojci

• 12 jaja;
• 1 brokula;
• 1 paprika;
• 12 žlica pripremljenog mljevenog mesa;
• 2 žlice maslaca.

Priprema

Uzmite čaše za muffine i namažite ih iznutra maslacem. Zatim u svaki od njih stavite žlicu pripremljenog mljevenog mesa, male vezice brokule, nasjeckane paprike ili drugog povrća na sitno. U svaki kalup razbiti po jedno jaje. Zagrijte pećnicu na 180°C i u njoj pecite muffine.

5. Mljeveno meso u šalicama za salatu

Sastojci

• 2-3 lista zelene salate;
• 1 žlica pripremljenog mljevenog mesa;
• peršin, cilantro ili bosiljak - po ukusu;
• 1 čajna žličica pinjola.

Priprema

U listove zelene salate stavite malo mljevenog mesa (za svaku šalicu bi trebala biti žlica), a zatim pospite orasima i sitno nasjeckanim začinskim biljem.

6. Čobanska pita

Sastojci

• 300 g cvjetače ili 6 gomolja krumpira;
• 400 g mljevenog mesa.

Priprema

Pire od cvjetače ili obični pire krumpir. Na dno posude za pečenje stavite sloj mljevenog mesa. Odozgo premažite slojem pirea. Zagrijte pećnicu na 200°C i stavite pitu u nju. Gotov je kada pire na vrhu poprimi zlatnu nijansu.

7. Meksička salata

Sastojci

• 4-5 listova zelene salate;
• 1 crvena paprika;
• 150 g gotovog mljevenog mesa;
• 1 žlica salsa ili guacamole umaka

Priprema

U tavi zagrijte mljeveno meso i popržite nasjeckanu crvenu papriku. Na tanjur stavite nekoliko listova zelene salate, paprike i mljeveno meso. U salatu dodajte salsu ili guacamole.

8. Špageti s mesnim okruglicama

Sastojci

• 250 g špageta;
• 250 g paste od rajčice;
• 300 g svježeg mljevenog mesa.

Priprema

Skuhajte špagete. U zagrijanu tavu izlijte pastu od rajčice i stavite mljeveno meso uvaljano u kuglice. Kad meso porumeni (ružičasto bi trebalo posmeđiti), u gotove špagete dodajte umak od polpeta.

9. Burger za salatu

Sastojci

• 1 avokado
• 1 luk;
• 1 jaje;
• 2-3 lista zelene salate;
• 150 g mljevenog mesa.

Priprema

Za zdravu verziju omiljenog hamburgera, kiflice zamijenite zelenom salatom, a za nadjev upotrijebite pljeskavice od mljevenog mesa (prethodno ih izgrabite i posebno pecite na žaru) uz kajganu, kolutiće luka i kriške avokada.

10. Ćevap

Sastojci

• 2-3 crvene paprike;
• 200 g šparoga;
• 200 g brokule;
• 400 g mljevenog mesa;
• zelje po ukusu.

Priprema

Sirovom mješavinom mljevenog mesa, luka i začinskog bilja oblikujte nekoliko ćevapa. Njih i povrće učvrstite na drvene ražnjiće, ispecite na grill tavi. Jelo se može poslužiti sa svježim krastavcima i rajčicama.