12 jednostavnih recepata s punjenim rajčicama

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Povrće puniti piletinom, sirom, mljevenim mesom, lososom, gljivama i svježim sirom. Ovako lijepi i ukusni zalogaji će prvi nestati sa stola!

Prije svega, trebate odrezati vrhove rajčica i žlicom izvaditi pulpu.

Izbacivanje vrhova nije potrebno. Mogu pokriti nadjev. Ovo jelo će izgledati vrlo originalno.

Recepti navode približnu količinu srednjih rajčica. Možda će vam trebati manje ili više povrća, ovisno o njihovoj veličini.

1. Rajčice punjene sirom i češnjakom

Klasična i nevjerojatno ukusna kombinacija. Ako želite raznolikost, u fil dodajte nasjeckano zelje i naribano kuhano jaje.

Sastojci

• 120 g tvrdog sira;
• 2 češnja češnjaka;
• 2 žlice majoneze;
• 4 rajčice;
• nekoliko grančica peršina.

Priprema

Sir i češnjak naribajte na sitno ribanje. Češnjak možete mljeti pomoću preše za češnjak. Dodajte majonezu i promiješajte. Nadjenite rajčice smjesom od sira i ukrasite peršinom.

10 originalnih salata sa svježim rajčicama →

2. Rajčice punjene dimljenim pilećim prsima i kukuruzom

Punopravna salata koja izgleda mnogo originalnije u rajčicama nego u jelu.

Sastojci

• 100 g dimljenih pilećih prsa;
• 2 kuhana jaja;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 žlice konzerviranog kukuruza
• 2 žlice majoneze;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 6 rajčica;
• nekoliko grančica peršina.

Priprema

Prsa i jaja narežite na male kockice. Dodajte im naribani sir, kukuruz, majonezu, sol i papar i promiješajte. Nadjev premažite preko rajčica i ukrasite peršinom.

Kuhaj kao Jamie Oliver: 6 genijalnih jela od piletine →

3. Pečene rajčice punjene svinjetinom i rižom

Paprike se obično pune mješavinom mljevenog mesa i riže. Međutim, u rajčicama ova kombinacija neće biti ništa manje ukusna.

Sastojci

• ½ luka;
• 2 žlice biljnog ulja;
• 200 g mljevene svinjetine;
• 4 žlice kuhane riže;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 7 rajčica.

Priprema

U tavi zagrijte žlicu ulja i pržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni. Pomiješajte luk, mljeveno meso, rižu, sol i papar. Počnite s mješavinom rajčica.

Povrće stavite u podmazanu posudu za pečenje da se ne prevrne. Pokrijte folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190°C 20 minuta.

Skinite foliju, pokrijte izrezane vrhove rajčica i kuhajte još 20 minuta.

10 ukusnih jela od mljevenog mesa koje svatko može podnijeti →

4. Rajčice punjene lososom i špinatom

Po želji, lagano slanu ribu možemo zamijeniti dimljenom ribom.

Sastojci

• 150 g slabo slanog lososa + malo za ukras;
• 1 hrpa špinata
• 150 g krem sira;
• 6 rajčica.

Priprema

Ribu narežite na male komadiće, a špinat nasjeckajte. Pomiješajte ih s kremom od sira i ovom smjesom napunite rajčice. Ukrasite komadićima lososa.

7 zanimljivih ribljih jela Gordona Ramsaya →

5. Rajčice punjene gljivama

Ovo predjelo je posebno dobro uz gljive. Ali možete koristiti i obične šumske gljive.

Sastojci

• 2 žlice biljnog ulja;
• 1 luk;
• 300 g šampinjona;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 6 rajčica;
• 50-70 g tvrdog sira.

Priprema

U tavi na zagrijanom ulju popržite luk narezan na kockice dok ne porumeni. Gljive krupno nasjeckajte i stavite preko luka. Posolite i popaprite i kuhajte oko 10 minuta.

Skinite tavu s vatre i ostavite 10 minuta da se malo ohladi. Podijelite smjesu od gljiva preko rajčica i pospite naribanim sirom. Stavite u mikrovalnu na par minuta da se sir otopi.

Originalno predjelo: hrskave gljive s aioli umakom →

6. Pečene rajčice punjene jajima

Želite li ovo jelo učiniti slatkijim, na dno košarica s rajčicama stavite malo kobasice, šunke ili dimljene piletine.

Sastojci

• ½ žlice biljnog ulja;
• 4 rajčice;
• 4 jaja;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• nekoliko pera zelenog luka.

Priprema

Posudu za pečenje namažite uljem. Tu stavite rajčice, izrezane, tako da budu čvrsto na mjestu i da se ne prevrnu.

U svaku rajčicu lagano razbijte jedno jaje. Pospite solju, paprom i sitno nasjeckanim lukom. Pecite na 190°C 25-30 minuta.

Kako kuhati jaja u pećnici: 10 recepata koji će diverzificirati vaš doručak →

7. Rajčice punjene paprikom i rižom

Ovaj jednostavan recept posebno će vam pomoći ako ne znate kako iskoristiti ostatke riže s ručka. Jelo se ispostavilo vrlo zadovoljavajuće i ukusno.

Sastojci

• ½ luka;
• 1 žlica biljnog ulja;
• 1 paprika;
• 150 g kuhane riže;
• 3 žlice majoneze;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 5 rajčica;
• nekoliko grančica kopra.

Priprema

Luk narezati na kockice i lagano pržiti na vrućem ulju. Dodajte male kockice paprike i kuhajte dok povrće ne porumeni.

Pomiješajte prženo povrće, rižu, majonezu, sol i papar. Tom smjesom nadjenite rajčice i pospite nasjeckanim koprom.

11 originalnih jela od povrća koja se pripremaju bez nepotrebne muke →

8. Rajčice punjene feta sirom i maslinama

Sir i masline su dosta slane namirnice. Ovo je ljepota ove grickalice. No, po želji, feta sir se može zamijeniti fetom neutralnog kremastog okusa.

Sastojci

• 100 g feta sira;
• 10-12 maslina;
• 2 žlice maslinovog ulja
• ½ – 1 žličica limunovog soka;
• nekoliko grančica peršina;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 4 rajčice.

Priprema

Sir zgnječite vilicom, a masline sitno nasjeckajte. Pomiješajte sir, masline, ulje, limunov sok, nasjeckani peršin i papar. Smjesom napunite rajčice.

Kako napraviti domaći sir →

9. Pečene rajčice punjene piletinom i gljivama

Gotovo julienne u neobičnoj jestivoj "cocotte".

Sastojci

• ½ luka;
• 1 pileći file;
• 150 g šampinjona;
• 3 žlice biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• nekoliko grančica peršina;
• 6 rajčica;
• 80-100 g tvrdog sira.

Priprema

Luk, piletinu i gljive narežite na male kockice. U tavi zagrijte 2 žlice ulja i pirjajte luk dok ne porumeni. Zatim dodajte piletinu, gljive, sol i papar i pržite dok ne omekša.

Sjediniti fil od nasjeckanog peršina i filovati rajčice. Stavite rajčice u podmazan pleh i pospite naribanim sirom. Pecite na 200°C oko 15 minuta.

10 životnih trikova za kuhanje piletine koji će vas natjerati da pomislite "Kvragu, kako je ukusno!" →

10. Rajčice punjene svježim sirom i začinskim biljem

Takvo jelo može se pripremiti i za svečani stol i za svakodnevni doručak.

Sastojci

• 150 g svježeg sira;
• 1 češanj češnjaka - po želji;
• nekoliko grančica kopra;
• nekoliko grančica peršina;
• nekoliko perja zelenog luka;
• sol po ukusu;
• 1 žlica kiselog vrhnja;
• 7 rajčica.

Priprema

Pomiješajte svježi sir, nasjeckani češnjak, sitno nasjeckano začinsko bilje, sol i kiselo vrhnje. Smjesom napunite rajčice.

10 recepata sa svježim sirom za svačiji ukus →

11. Rajčice punjene rakovim štapićima

Nadjev se može učiniti još zanimljivijim dodavanjem svježih krastavaca i kukuruza iz konzerve.

Sastojci

• 150 g štapića od rakova;
• ½ hrpa kopra;
• 2 žlice majoneze;
• 6 rajčica.

Priprema

Rakovice i kopar sitno nasjeckajte. Pomiješajte ih s majonezom i nadjevom premažite rajčice.

14 jednostavnih i ukusnih salata s lignjama →

12. Rajčice punjene jetrom bakalara

Nadjev je nježan, ukusan i aromatičan.

Sastojci

• 150 g konzervirane jetre bakalara;
• 3 kuhana žumanjka;
• 1 češanj češnjaka;
• nekoliko grančica kopra - po želji;
• 5 rajčica.

Priprema

Jetru bakalara i žumanjke zgnječite vilicom. Dodajte nasjeckani češnjak i sitno nasjeckani kopar te promiješajte da se sjedini. Nadjev premažite preko rajčica.