Jesu li vitamini marketinški trik farmaceutskih tvrtki ili ih doista treba piti?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Razgovaramo o tome je li potrebno piti vitamine i kako se farmaceutske kuće nehotice obogaćuju prodajući nam san o zdravom tenu i dobrom tonu kože.

Posljednje desetljeće zemlju je zahvatila prava vitaminska histerija. Institut za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti govori o zastrašujućem smanjenju vitamina i minerala u hrani. Pultovi ljekarni prepuni su super-mega-multivitaminskih kompleksa koji obećavaju kosu poput Rapunzela, nokte radnika tvornice betona koji miješaju beton rukom i dovoljno energije da ga unište za tri maratona bez prestanka.

Je li stvarno? Piti ili ne piti? To je pitanje… Koliko su stvarne prednosti multivitamina i kako se farmaceutske tvrtke obogaćuju prodajući nam san o zdravom tenu i mladenačkoj elastičnoj koži?

Neću ulaziti u detalje. Svi ste načitani i bez mene znate što su vitamini.

A glavno je da bez ovih vitamina ne možemo. Oni to mogu bez nas, ali mi ne možemo bez njih.

Još jedan važan detalj: vitamine ne proizvodi tijelo, već dolaze iz hrane. Štoviše, u prirodi ne postoji biljka ili životinja koja bi sadržavala sve potrebne vitamine i mikroelemente, pa se moramo moliti: izdvojiti vitamin C iz naranče i krkavine, dobiti vitamin A biranjem jetre iz bakalara i tako dalje..

I tu dolazimo do prve zanimljive točke. Trebam li popiti čarobnu pilulu na kojoj piše da sadrži dnevnu dozu apsolutno svih vitamina poznatih čovječanstvu, ili potrošiti malo vremena, novca i napregnuti mozak da sebi sastaviš uravnoteženu prehranu? Mogu li vitamini koji se nalaze u tabletama u potpunosti zamijeniti one koje možemo dobiti hranom?

Odgovor: jedva.

A čak se i ne radi o strukturi samog vitamina – nije tako teško reproducirati strukturu molekule.

Vitamini mogu bez nas, ali mi ne možemo bez njih.

Činjenica je da konzumiranjem bilo kojeg prirodnog izvora vitamina dobivate "u dodatku" niz tvari koje pridonose asimilaciji upravo ovog vitamina. Osim toga, dobivanje vitamina hranom osigurava njegov postupni unos u tijelo i smanjenje "natjecanja" za apsorpciju i asimilaciju raznih nekompatibilnih mikronutrijenata. Dok, uzimajući tabletu s jednom i pol dnevnom dozom svih vitamina odjednom, dobivate dosljedan nagli porast njihove koncentracije u crijevima, zatim u stanicama odgovornim za apsorpciju, a zatim u krvotoku.

To, iskreno, nije baš prirodno i nije baš ono što vaše tijelo očekuje, te će se pokušati riješiti ovog neočekivanog dara. Stoga se značajan dio vitamina iz ovih kompleksa ne apsorbira, a na izlazu dobivamo visokokvalitetni urin raznih nijansi, obogaćen vitaminima i mineralima.

I još nešto: niti jedan proizvođač, pogotovo kada su u pitanju dodaci prehrani, ne može vam dati jamstvo da su upravo tijekom stvaranja njegovog kompleksa uočene sve tehnologije koje omogućuju potpuno isključivanje antagonističkog djelovanja vitamina jedni na druge (na primjer, kalcij je nekompatibilan sa željezom tijekom uzimanja i sl.).

Proučavajući pitanje hipovitaminoze, svaki put naiđem na istu frazu u različitim varijacijama:

Institut za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti proveo je istraživanje koje je pokazalo da je posljednjih godina naglo opao sadržaj vitamina i minerala u povrću, voću, mesu, ribi. Istraživači su kao polaznu točku uzeli 1963. godinu i otkrili da se od tada sadržaj vitamina A u jabukama i narančama smanjio za 66%. A sada, da bi tijelo dobilo istu količinu retinola kakvu su naši sugrađani dobivali prije 50 godina, potrebno je jesti ne jedno voće, već tri.

Ni najmanje ne dovodim u pitanje profesionalizam i kompetentnost bradatih i ne baš profesora na Institutu za ishranu Ruske akademije medicinskih znanosti, pitanje samo prirodno sazrijeva: zašto baš 1963. Koje ste jabuke i naranče uzeli? Iz kojih zemalja i sela? Koja je bila tehnika? Kako je izračunata prosječna vrijednost ukupne hipovitaminoze kod gotovo 150 milijuna stanovnika naše zemlje? Baš kao u pjesmi: "Ti samo vjeruj, pa ćeš kasnije shvatiti" …

I usput…. Stomatolozi nisu vidjeli skorbut zbog nedostatka vitamina C već dugi niz desetljeća, ljudi s noćnim sljepoćima odavno su prestali navečer brojati stupove čelom, a u metrou nema "beriberičnih" ljudi.

I, konačno, treći trenutak o kojem možete razmišljati u ugodnom druženju navečer, pijuckajući čaj s đumbirom i jedući jabuke iz bakinog vrta. Jeste li sigurni u kvalitetumultivitaminski kompleks, po koji ste došli u ljekarnu?

Izbor je sada ogroman. U Rusiji je registrirano više od 200 multivitaminskih pripravaka. A dodaci prehrani se mogu brojati beskonačno. Za farmaceutske tvrtke, ovo je bačva bez dna - za proizvodnju multivitaminskih i mineralnih kompleksa u različitim varijacijama i različitim kutijama. Dodao sam sumpor ili selen, i novi proizvod je gotov - nabavi, potpiši. Povećana doza vitamina E - nacrtajmo srce na kutiji, i naprijed u mase. Dakle, što je to: profitabilan posao ili prava skrb za pacijente?

Pa ipak, piti ili ne piti?

1. Ako postoji problem, otiđite liječniku. Zdravi ljudi trebaju samo vitamin D (za djecu) i folnu kiselinu (za trudnice). Za ostalo, idite i uzmite broj za termin. Sada, inače, postoji online termin, što je, kažu, vrlo zgodno.
2. Ako je liječnik utvrdio polihipo- ili nedostatak vitamina (usput rečeno, u međunarodnoj klasifikaciji bolesti X nema revizije takve dijagnoze), uzmite multivitamine koje vam je propisao liječnik ili poslušajte drugo mišljenje. U slučaju dokazane hipovitaminoze, uzmite određeni vitamin ili skupinu esencijalnih vitamina (npr. željezo za anemiju zbog nedostatka željeza i tako dalje).
3. Ako u proljeće ruka još uvijek posegne za ljekarničkim pultom, mozak se još nije oporavio od hibernacije i život nije sladak bez čarobne tablete, birajte komplekse velikih provjerenih farmaceutskih tvrtki, po mogućnosti s odvojenim unosom u dvije ili čak tri faze, kako bi se poboljšala apsorpcija i isključila „konkurentska »međudjelovanje komponenti. Običnom zdravom čovjeku s “džentlmenskim setom” od dvije-tri prehlade godišnje nije potreban cjelogodišnji unos multivitamina.
4. Piti ili ne piti ovisi o vama. Zapamtite: nitko drugi ne smeta i neće smetati vašem zdravlju, osim vas samih. Nemojte se žaliti na lošu kvalitetu hrane i opći nedostatak vitamina - jedite ispravno. Smanjite i optimizirajte kuhanje, jedite raznoliku hranu, redovito konzumirajte sezonsko voće i povrće te zamijenite bijeli kruh i pečene proizvode zdravijim žitaricama.

I što je najvažnije, nemojte se samoliječiti!