Zašto trebate skupljati lišće ribizla i skuhati čaj

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Listovi crnog ribiza mnogo su zdraviji od bobica.

Što je korisno u lišću ribizla

1. Vitamin C … 100 g listova crnog ribiza sadrži u sastavu plodova i listova crnog ribiza Ribes Nigrum (Recenzija) do 260 mg askorbinske kiseline, a 100 g ploda sadrži samo 177 mg. U ostalim bobicama i voću, s izuzetkom šipka, vitamina C ima puno manje.
2. Antioksidansi … Ima puno listova crnog ribiza Sastav plodova i listova crnog ribiza Ribes Nigrum (Recenzija) flavonoida - potrebni biljni spojevi Flavonoidi: pregled za zaštitu od slobodnih radikala.
3. Minerali … 100 g listova sadrži 327 mg kalcija (u mlijeku i svježem siru samo oko 120 mg), 370 mg magnezija i 158 mg kalija.

Zašto piti čaj od listova ribizla

1. Bori se protiv upale … Uvarak od lišća ribiza djeluje protuupalno i štiti od virusa fenolnih spojeva i askorbinske kiseline u crnom ribizu (Ribes nigrum L.).
2. Smanjuje kolesterol i održava zdravlje krvnih žila. Flavonoidi smanjuju Flavonoide: pregled količine lipida i kolesterola u krvi, što poboljšava zdravlje srca i krvnih žila.
3. Štiti od oksidativnog stresa … Prošle bolesti, pušenje i loša ekologija povećavaju broj slobodnih radikala – reaktivnih kisikovih vrsta koje uništavaju stanice u tijelu i uzrokuju opasne bolesti. Uvarak ili čaj od listova ribizla sadrži veliku količinu antioksidansa koji štite tijelo od slobodnih radikala.
4. Ima diuretski učinak … Uvarak od listova ribizla Kemijska i biološka istraživanja eteričnog ulja Ribes nigrum L. pupoljaka. Od davnina se fenolni spojevi i askorbinska kiselina u crnom ribizu (Ribes nigrum L.) koriste za uklanjanje edema.

Kada sakupljati lišće

Listovi crnog ribiza sakupljeni su "Priručnik o sakupljanju ljekovitog bilja" A. F. Hammermann tijekom cvatnje grm. Krajem lipnja - početkom srpnja sadrže najviše korisnih tvari.

I ostat će u pravilno osušenim listovima.

Kako sušiti lišće ribizla

Ne možete ih sakupljati nakon kiše ili rano ujutro, dok se rosa još nije osušila: mokro lišće brzo propada i gubi svoje aktivne sastojke. Počupani listovi moraju se položiti na sušenje najkasnije 1-2 sata nakon berbe, inače će se zagrijati i izgubiti prirodnu boju.

Postoje dva načina sušenja listova ribizla:

1. U dobro prozračenom prostoru ili na otvorenom u sjeni. Lišće možete sušiti na tavanu ili na balkonu, ali pazite da ne bude izloženo izravnoj sunčevoj svjetlosti.
2. U pećnici na 50-60°C. Većina pećnica ima minimalnu postavku od 100-110 ° C, tako da morate otvoriti vrata da se osuši, ili još bolje, kupiti termometar za pećnicu.

Da biste znali da su listovi spremni, protrljajte jedan list među prstima. Trebalo bi se lako raspasti.

Nakon sušenja listove izvadite u platnenu ili papirnatu vrećicu i čuvajte na suhom i tamnom mjestu.

Kako napraviti čaj od listova ribizla

U lipnju - srpnju možete pripremiti uvarak od svježih listova, a u drugim slučajevima koristiti osušene.

Čaj od svježeg lista ribizla

Sastojci

• 200 ml vode;
• 5-6 listova crnog ribizla.

Priprema

U lonac ulijte vodu, zakuhajte, ubacite listove crnog ribizla, poklopite i pirjajte 1 minutu.

Ne skidajući poklopac, maknite lonac sa štednjaka i pričekajte 2-3 minute da se čaj skuha. Naprezanje.

U čaj možete dodati listove maline, mentu i drugo začinsko bilje za bogatiji okus.

Infuzija suhih listova ribizla

Sastojci

• 2-3 žlice suhog zgnječenog lišća;
• 200 ml kipuće vode.

Priprema

Listove prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoji 1-2 sata, procijedite. Pijte 100 ml 3-5 puta dnevno.

Ako imate kronično zdravstveno stanje, posavjetujte se s liječnikom prije uporabe.

Zeleni ili crni čaj s listovima ribizla

Sastojci

• 1 žličica crnog ili zelenog čaja
• 5-6 svježih listova ribizla ili 2 žlice suhih;
• 250 ml kipuće vode.

Priprema

Pomiješajte čaj i listove ribizla u čajniku ili francuskoj preši. Prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha 15 minuta.