Sadržaj:

Što učiniti ako se na čokoladi pojavi bijeli premaz
Što učiniti ako se na čokoladi pojavi bijeli premaz
Anonim

O tome odakle dolazi bijeli cvijet na čokoladi i što možete, a što ne možete učiniti s izbijeljenom čokoladom.

Što učiniti ako se na čokoladi pojavi bijeli premaz
Što učiniti ako se na čokoladi pojavi bijeli premaz

Zašto se pojavljuje bijeli plak

Bijeli premaz na čokoladi nije pokazatelj da se čokolada pokvarila i da je treba baciti. Formiranje takvog plaka je prirodan proces.

Visoka vlaga može uzrokovati da čokolada postane bijela. Zato, ako čokoladicu držite u hladnjaku, na njoj će se pojaviti bijeli premaz.

Još jedan razlog zašto čokolada postaje bijela je zbog temperaturnih fluktuacija. U takvim slučajevima se kakao maslac oslobađa na površinu šipke, zbog čega nastaje plak.

Kako možete koristiti bijelu čokoladu

Čokolada s bijelim premazom možda neće izgledati vrlo estetski, ali u isto vrijeme ne gubi okus. Ovakva čokolada je savršena za pečenje. Na primjer, za izradu kolačića s komadićima čokolade. Možete je jesti samo tako: nema razlike u okusu između bijele i obične čokolade.

Kako ne koristiti bijelu čokoladu

Iako čokolada koja je stvorila premaz ne gubi okus, u nekim slučajevima je bolje zamijeniti ju novom pločicom. Na primjer, čokoladu s cvatom ne biste trebali koristiti za čokoladni fondu: bijeli cvat će se i dalje pojaviti na otopljenoj čokoladi, pa takva čokolada neće raditi za umakanje voća u nju.

Preporučeni: