Kako skuhati heljdu tako da bude mrvičasta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Heljda će biti ukusna u loncu, sporo kuhaču, mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Obećavamo.

Kako pripremiti heljdu

Prvo sredite žitarice. Čak i ako kupite skup proizvod, postoji šansa da će sadržavati biljne ostatke. Stoga nemojte biti lijeni pogledati heljdu i ukloniti sve strane elemente.

Zatim isperite žitarice pod tekućom vodom dok tekućina ne postane bistra.

Kako bi jelo bilo još mrvivije i aromatičnije, osušene žitarice možete dodatno ispeći na vrućoj tavi. Stavite malu vatru i nemojte pretjerivati: trebala bi se pojaviti lagana aroma heljde. U pravilu, 3-4 minute je više nego dovoljno za to.

Koliko vode uzeti

Voda se najčešće koristi dvostruko više od heljde. To jest, za 1 čašu žitarica trebat će vam 2 iste čaše vode. U ovom slučaju, heljda će se pokazati mrvičastom. Ali ako volite viskoznu kašu, uzmite puno tekućine - na primjer, 2, 5 ili 3 čaše.

Što dodati heljdi

U vodu ulijte sol. Za 1 šalicu žitarica dovoljna je ¹⁄₂ žličica soli ili čak nešto manje. Ali bolje je voditi se svojim ukusom. U redu je ako gotovu kašu posolite. Možete dodati i svoje omiljene začine.

Nakon kuhanja u heljdu stavite komadić maslaca i ostavite poklopljeno nekoliko minuta – tako će kaša biti nježnija i aromatičnija.

Kako kuhati heljdu u loncu

Stavite žitarice u lonac s debelim dnom i prelijte vodom. Pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta. Mnogi ljudi bacaju heljdu u kipuću vodu. U tom se slučaju vrijeme kuhanja ne mijenja, ali se vatra mora smanjiti odmah nakon dodavanja žitarica.

Za vrijeme kuhanja kašu nije potrebno miješati. Spremnost heljde može se provjeriti provlačenjem žlice po dnu. Ako tamo nema vode, lonac se može skinuti sa štednjaka.

Ako se bojite da ćete zakasniti i da će žitarice izgorjeti, maknite je malo ranije s vatre i ostavite poklopljeno 10 minuta. Heljda će upiti preostalu vodu.

Kako kuhati heljdu u sporom kuhaču

Stavite žitarice u zdjelu za više kuhača i prelijte hladnom vodom. Zatvorite poklopac i kuhajte kašu u načinu "Krupa", "Heljda" ili "Kaša" 25-35 minuta. Vrijeme ovisi o načinu rada i vrsti multicookera.

Kako kuhati heljdu u mikrovalnoj pećnici

Ulijte žitarice u posudu za mikrovalnu pećnicu i prelijte hladnom vodom. Stavite poklopac na tavu i kuhajte 7 minuta na 800 W. Zatim promiješajte i kuhajte još 5-7 minuta na 600 W.

Kako kuhati heljdu u pećnici

Stavite žitarice u posudu otpornu na toplinu. Prelijte hladnom vodom i pokrijte poklopcem ili folijom. Kuhajte kašu na 190°C 30-40 minuta. Zatim pustite da se kuha u ugašenoj pećnici još 10-15 minuta.

Kako kuhati heljdu bez kuhanja

Ulijte žitarice u staklenu posudu s poklopcem. Prikladna će obična staklenka ili staklena posuda. Ako nema odgovarajuće posude, upotrijebite duboki tanjur, a umjesto poklopca upotrijebite ravni tanjurić.

Zapamtite da heljda povećava volumen, pa suhe žitarice ne bi trebale zauzimati više od polovice jela.

Žitarice prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite najmanje 1 sat. Posuđe možete dodatno zamotati. Heljda bi trebala nabubriti i upiti tekućinu.

Umjesto kipuće vode, možete koristiti hladnu vodu, ali kašu treba infundirati najmanje 6 sati. U tom slučaju, spremnik se mora ukloniti u hladnjak.