Je li istina da kofein dovodi do dehidracije?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Lifehacker pojašnjava vrijedi li isključiti kavu iz prehrane onima koji brinu o ravnoteži vode.

Diuretski učinak

Diuretik (diuretik) je lijek koji ubrzava proizvodnju mokraće. Ispada da je voda ili bilo koje piće u velikim količinama diuretik. Međutim, stvaranje veće količine urina ne mora nužno dovesti do dehidracije.

Kofein je slab diuretik. Naše tijelo brzo razvija otpornost na ovu tvar - unutar 4-5 dana ako se redovito konzumira. Zanimljivo je da je ta činjenica ljudima poznata već gotovo jedno stoljeće.

Znanstveno istraživanje

Godine 1928. provedena je studija o učincima kofeina na ljudski organizam. Tolerancija i unakrsna tolerancija kod ljudi na diuretske učinke kofeina, teobromina i teofilina. Sudjelovalo je troje volontera koji nisu koristili kofein više od dva mjeseca.

Tijekom eksperimenta dobili su malu dozu ove tvari. Rezultat je pokazao da konzumacija čak 0,5 miligrama kofeina po kilogramu tjelesne težine dovodi do zamjetnog povećanja proizvodnje urina.

Međutim, kada se kofein konzumira 4-5 dana, tijelo postaje otporno na njegove diuretske učinke. Da biste ponovno postigli isti učinak, trebate povećati dozu kofeina na 1 miligram po kilogramu tjelesne težine dnevno.

To sugerira da redovita konzumacija kofeina ne dovodi do kronične dehidracije: tijelo se navikne na to.

Uzorak za eksperiment iz 1928. bio je mali, ali ponovno istraživanje iz 2005. s modernim istraživačkim metodama samo je potvrdilo ove rezultate. Indeksi hidratacije tekućine, elektrolita i bubrega tijekom 11 dana kontrolirane konzumacije kofeina.

U istraživanju je sudjelovalo 59 zdravih osoba koje su praćene 11 dana. Tijekom eksperimenta, istraživači su željeli utvrditi dovodi li konzumacija kofeina do gubitka tekućine ili dehidracije.

U prvih šest dana eksperimenta svaki je sudionik dobivao istu dozu kofeina – 3 miligrama po kilogramu tjelesne težine dnevno (oko dvije do tri šalice kave). Nakon toga, u roku od pet dana, doza kofeina je promijenjena: bila je ili nula, ili niska (jedna šalica), ili srednja (dvije šalice).

Znanstvenici su uočili takve pokazatelje hidratacije kao što su volumen i boja urina. Eksperiment je pokazao da gotovo niti jedan od kriterija ne ovisi o redovitoj konzumaciji kofeina.

Indeks hidratacije

U znanosti o hidrataciji, svako piće se ocjenjuje prema tome koliko je tekućine zadržano u tijelu, ovisno o količini koju je osoba popila.

Nasumično ispitivanje za procjenu potencijala različitih napitaka da utječu na status hidratacije: kreiran je razvoj indeksa hidratacije pića kako bi se opisali svojstva zadržavanja različitih napitaka. U njemu su vrijednosti za negaziranu vodu uzete kao standard s kojim su uspoređivana svojstva različitih pića.

Utvrđeno je da popularna pića s kofeinom kao što su kava i čaj zadržavaju tekućinu na isti način kao voda ili sportski napici.

Važno je zapamtiti da sva pića doprinose hidrataciji tijela. Stoga, ako se osoba odluči odreći svojih omiljenih pića zbog kofeina koje sadrže, teško će ga odmah zamijeniti drugim. To može dovesti do smanjenja ukupnog unosa tekućine.

Veza između niske razine hidratacije i lošeg zdravlja Hidratacija, morbiditet i smrtnost u ranjivim populacijama, osobito u ranjivim populacijama, vrlo je jasna. Dehidracija može dovesti do promjena raspoloženja, nepravilnosti u mozgu i srcu, a može biti pokazatelj loše prognoze kod starijih pacijenata. Hidracija i ishod kod starijih pacijenata primljenih u bolnicu (The HOOP prospective cohort study) primljenih u bolnicu.

Ishodi

Kofein je blagi diuretik i ne uzrokuje dehidraciju. Ako pokušavate održati optimalnu ravnotežu tekućine u svom tijelu, ne biste trebali brinuti o pijenju napitaka s kofeinom. Oni također doprinose hidrataciji.