8 beskorisnih namirnica uz pravilnu prehranu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Iz prehrane je bolje isključiti voćne jogurte, gotove salate, pa čak i griz.

1. Instant zobene pahuljice

Instant zobene pahuljice nisu najbolja opcija za doručak. Kaša u vrećicama, kao i musli, sadrži veliku količinu šećera. A on, osim što sam po sebi nije dobar za zdravlje, izaziva i glad: sat i pol nakon jela, već ćete poželjeti kako šećer i masnoća zavaraju mozak da želi više hrane / Scientific American snack.

Anna Ivashkevich Nutricionistica, klinička psihologinja - nutricionistica, članica Nacionalne udruge kliničke prehrane.

Zobene pahuljice koje stvarno imaju koristi kuhaju se najmanje 15 minuta. Kaša mora biti krupno mljevena, a ne kuhati je na mlijeku ili vrhnju, već u vodi, nastojeći isključiti šećer. Ova opcija je idealna, na primjer, prije treninga i pomoći će vam da se razveselite.

Osim toga, bilo koja zobena kaša ne sadrži dovoljno proteina, koji su tijelu potrebni ujutro. Ovu kašu najbolje je odabrati kao marendu i kombinirati je sa svježim sirom, sirom ili omletom, kuhanim jajima.

2. Sokovi u pakiranjima

Sokovi u trgovinama dijele se na izravno cijeđeni sok, rekonstituirani sok, nektar i sokovni proizvod. Ove kategorije se odnose na sastav i tehnologiju pripreme. Ali postoji jedna neugodna činjenica koja je zajednička praktički svim pakiranim sokovima: imaju puno šećera.

Kao zdraviju alternativu tetrapacima, nutricionistica Anna Ivashkevich preporuča pravljenje voćnih napitaka od prirodnih ili smrznutih bobica ili domaće limunade na bazi obične vode, limuna i mente.

3. Tjestenina

Obična tjestenina od pšeničnog brašna loš je izbor za zdravu prehranu. To su lako probavljivi ugljikohidrati koji mogu uzrokovati pohranjivanje masti u tijelu u Ugljikohidrati / Cleveland Clinic. Osim toga, nakon takve večere brzo se vraća osjećaj gladi.

Bolje je dati prednost tjestenini grupe A: prave se od durum pšenice, sadrže više vlakana i manje škroba, imaju niži glikemijski indeks dvije vrste tjestenine i dvije vrste riže / Archivos Latinoamericanos de Nutrición glikemijski indeks, što znači da se sporije apsorbiraju i ne uzrokuju oštre skokove šećera u krvi.

Ana Ivaškevič

Pri kupnji obratite pažnju na vrijeme kuhanja: što je duže, to je tjestenina zdravija. Pokušajte ne prekuhati proizvod, kuhajte do stupnja al dente.

4. Jogurti s voćnim i drugim dodacima

Osim nedvojbeno korisnih laktobacila, jogurti iz trgovine često sadrže umjetne dodatke, arome i svejedno šećer.

Ana Ivaškevič

Bolje je kupiti jogurte do 5-6% masnoće, bez dodavanja pekmeza. Želite li dugo utažiti glad, odaberite proizvod sa žitaricama, ali ne pekmezom, slatkim dodacima i muslijima.

No općenito, nutricionisti preporučuju da se preferira svježi sir sa svježim ili smrznutim bobicama i voćem od jogurta iz trgovine. Takvo će jelo biti zadovoljavajuće i zdravije – i kao doručak i kao lagani međuobrok tijekom dana.

5. Kaša od griza

Krupica, omiljena od djetinjstva, pravi se od pšenične krupice. Ovo je idealan proizvod za djecu: sadrži puno jednostavnih ugljikohidrata koje tijelo lako apsorbira i daju brzu energiju – upravo ono što je potrebno za aktivan razvoj i trčanje.

Ali u prehrani odraslih, prema nutricionistici Anni Ivashkevich, griz nije sasvim prikladan: kod odraslih je malo aktivnosti, a u kaši ima puno kalorija.

I to nije sve. Nažalost, griz ne sadrži dovoljno korisnih vitamina, minerala i vlakana. To nam ne dopušta da ga nazovemo uistinu zdravim proizvodom.

6. Bijela riža

Kako bi se produžio rok trajanja, bijela riža se prvo oguli, zatim polira, a neke sorte kuhaju na pari. Nakon tako složenih manipulacija, u žitaricama ostaje malo korisnih tvari: na primjer, vrlo je malo riže, bijele, dugozrnate, obične, kuhane / Podaci o nutricionizmu vlakana i proteina.

Ana Ivaškevič

Ovaj proizvod je bolje ostaviti za rastući organizam, jer daje brzu sitost. Polirana, prokuhana riža, koja praktički ne sadrži vitamine i minerale, po kvaliteti je usporediva s grizom.

Ako ne možete živjeti bez riže, potražite crvene, smeđe, smeđe ili crne sorte. Imaju više Koja je najzdravija vrsta riže? / Healthline Nutrients i ukupne zdravstvene dobrobiti.

7. Poluproizvodi

Izgledaju vrlo privlačno: bolje je pojesti mesni kotlet nego, na primjer, napraviti sebi sendvič ili kupiti krišku pizze. Ali ovo je samo na prvi pogled.

U mesnim i ribljim poluproizvodima koji se kupuju u dućanima ima mnogo umjetnih aroma, boja, pojačivača okusa, šećera i transmasti. Ako postoje takva jela, onda je bolje sami kuhati okruglice, nuggets, palačinke i kotlete, a zatim zamrznuti: tako ćete sigurno znati njihov sastav.

Međutim, poluproizvodi od povrća mogu biti spas za stanovnike gradova u kojima se povrće ne uzgaja. Kada su pravilno zamrznuti, zadržavaju puno više vitamina od uvezenih svježih verzija.

Ana Ivaškevič

Samo pažljivo proučite sastav i izgled pakiranja, jer se takvi proizvodi mogu nekoliko puta odmrznuti i zamrznuti. Broj takvih ciklusa promijenit će i izgled i prednosti.

8. Salate iz supermarketa ili restorana brze hrane

Glavni problem je što ne možete pratiti od kojih namirnica se salata pravi. Možda su loše kvalitete ili im je istekao rok trajanja. Ali to nije sve.

Umak je od velike važnosti. Ako se radi o majonezi ili preljevu na njoj, budite spremni na činjenicu da se sadržaj kalorija u salati dramatično povećava, čak i ako se jelo temelji na listovima kupusa i dijetalnim mrkvama.

Ana Ivaškevič

Ako je uopće moguće uzeti salatu bez umaka, odaberite ovu opciju. I ne radi se samo o kalorijama. Zbog dodavanja preljeva, procesi fermentacije se ubrzavaju i kao rezultat toga se proizvod mnogo brže kvari.

Ovaj je materijal prvi put objavljen u lipnju 2019. U studenom 2020. zamijenili smo stručnjaka i razjasnili neke od preporuka.