Kakva bi trebala biti prava mineralna voda i kako je pronaći u trgovini

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Zajedno s jedinim proizvođačem "Essentuki br. 4" i "Essentuki br. 17" - tvrtkom "Holding Aqua" - govorimo vam što trebate znati o mineralnoj vodi i kako odrediti kvalitetan proizvod po pakiranju.

Što je mineralna voda i po čemu se razlikuje od vode za piće

Prirodna mineralna voda vade se iz podzemnih vodonosnika, prirodno zaštićenih od ljudskog utjecaja. Obično je takva voda duboka, a od površine je odvaja nekoliko geoloških slojeva. Takva voda ne zahtijeva temeljito čišćenje, stoga se puni nakon vrlo nježne pripreme, čime se u potpunosti čuva prirodni sastav i struktura pića.

Mineralna voda se može koristiti kao stolna, ljekovita i ljekovita voda. Razlika je u količini minerala. Svi pokazatelji opisani su u GOST R 54316-2020.

Vrsta vode	Razina mineralizacije
Kantina	do 1 g/dm3
Medicinska blagovaonica	1-10 g/dm3
Terapeutski	10-15 g/dm3 ili do 10 g/dm3, ali s visokim sadržajem biološki aktivnih komponenti (na primjer, jod, bor, magnezij ili silicij)

Stolna mineralna voda ima neutralan okus. Vrlo je slična običnoj pitkoj vodi, s tom razlikom što je prirodna i vadi se isključivo iz bunara u zaštićenim vodonosnicima. Može se piti bez ograničenja, a može se koristiti i u pripremi hrane. Stolna voda može biti gazirana ili negazirana.

Imati ljekovita stolna voda zbog veće količine minerala okus je svjetliji i slan. Uvijek je gazirana - to je zahtjev regulatornih akata. Prozračivanje pomaže u održavanju mineralnog sadržaja vode tijekom cijelog roka trajanja proizvoda.

Ukus ljekovita voda još bogatiji zbog povećanog sadržaja minerala. Također je obavezno gazirana. Posljednje dvije vrste vode imaju i terapeutsku i profilaktičku primjenu. U prvom slučaju ga propisuju liječnici. Ali i zdravi ljudi mogu konzumirati takvu hranu za prevenciju, održavanje dobrobiti i nadopunjavanje ravnoteže vode i soli.

Također možete pronaći na policama trgovina piti vodu ili tretirana voda za piće … Dobiva se na razne načine: iz vodonosnika, rijeka ili jezera, pa čak i iz općinskih izvora vode. Prije punjenja u boce voda prolazi dubinsko pročišćavanje, što često potpuno mijenja svoj izvorni sastav. Istovremeno mora ispunjavati zahtjeve kvalitete opisane u tehničkim propisima za flaširanu vodu TR EAEU 044/2017. Također su opisani specifični tipovi i standardi proizvodnje pitke i mineralne vode.

Druga vrsta flaširane vode - prirodno piće … Takva se voda dobiva samo iz prirodnih izvora: podzemnih vodonosnika (nezaštićenih), izvora, izvora, rijeka ili jezera. Metode njezine obrade su jednako nježne kao i mineralne vode, kako bi se u potpunosti očuvao prirodni sastav vode.

Kako pronaći kvalitetnu mineralnu vodu

Kako ne biste naišli na krivotvorene proizvode i kako biste precizno odabrali zdravu mineralnu vodu, pridržavajte se sljedećih pravila.

1. Pregledajte naljepnicu

Oznaka treba sadržavati sve podatke koji će pomoći da se točno identificira vrsta i vrsta vode. Potrebno je navesti sljedeće podatke.

Vrsta vode

Na etiketi visokokvalitetne vode stoji "Prirodna mineralna voda", kao i njena vrsta - stolna, ljekovito-stolna ili ljekovita.

GOST

Mineralne vode se proizvode u skladu s GOST R 54316-2020. Isti standard sadrži sastave proizvoda poznatih marki mineralne vode ("Essentuki", "Narzana", "Novoterskaya" i drugi).

Događa se da su na naljepnicama dati drugi GOST brojevi. Ali oni se ne odnose na zahtjeve za kvalitetu i sastav mineralne vode, već, na primjer, na organizaciju proizvodnih procesa ili pakiranja.

Umjesto GOST-a, također se može navesti tehničko stanje (TU). To je dopušteno, ali obično mineralnu vodu prema TU proizvode mali regionalni proizvođači koji iz nekog razloga svoje vode / izvore nisu dodali u GOST. Veliki proizvođači nastoje ući u GOST, stoga se s vremena na vrijeme pojavljuju nova izdanja.

Mjesto vađenja vode

Na pakiranju mora biti naveden izvor vode, na primjer, ležište i područje u kojem se nalazi, broj bunara ili, ako ga nema u ležištu, njegova točna adresa. Na primjer, na etiketi mineralne vode "Essentuki br. 4" stoji: Stavropoljski teritorij, polje Essentukskoye, bunar br. 49-E ili br. 71. A na naljepnici "Essentuki br. 17" - Stavropoljski teritorij, polje Essentuki, bušotina br. 46.

Često su se nazivi mineralnih voda pojavljivali iz imena zemljopisnih objekata ili su se formirali povijesno. U ovom slučaju naziv nije samo zaštitni znak, već naziv izvornosti (AO). Pravo korištenja AO-a osigurano je potvrdom koju izdaje Federalna služba za intelektualno vlasništvo, patente i žigove (Rospatent).

Popis registriranih AOI može se pronaći na web stranici Rospatenta u odjeljku "Otvoreni registri", a ujedno saznati tko je vlasnik određenog AO certifikata i provjeriti podatke s proizvođačem i izvornim podacima na naljepnici. Dokument se također može zatražiti od proizvođača radi provjere autentičnosti vode.

Mineralna voda "Essentuki br. 4" i "Essentuki br. 17" primjeri su naziva podrijetla robe, pravo na korištenje koje ima samo proizvođač koji je dobio potvrdu AO. A za to je potrebno ekstrahirati i sipati vodu iz određenih bunara polja Essentuki. Mineralna voda "Narzan" također je primjer takvog imena (puni se iz određenih bunara ležišta Kislovodsk).

Grupa tvrtki Holding Aqua jedini je proizvođač mineralne vode Essentuki br. 4 i Essentuki br. 17, koji ima ekskluzivno pravo korištenja ove oznake izvornosti za sve bušotine polja Essentuki s vodom Essentuki br. 4 i Essentuki br. 17 »Namijenjeno za punjenje vode.

Ovo su nazivi koje ćete sigurno pronaći na boci s pravom mineralnom vodom. Kopa ga Holding Aqua izravno u polju Essentuki u ekološkom odmaralištu regije Kavkazskie Mineralnye Vody.

2. Pregledajte bocu

Savjesni proizvođači prate kvalitetu i proizvoda i pakiranja. Dobra mineralna voda pakira se ili u staklo ili u boce od visokokvalitetne plastike - prozirne, bez stranih inkluzija i čudnih prijelaza boja. Ponekad proizvođači dodaju posebne otiske ili 3D simbole na boce kako bi ih zaštitili od krivotvorenja.

Oznaku također treba procijeniti. Trebali biste biti sumnjičavi prema mutnom uzorku, dosadnoj i nezasićenoj boji ispisa. Ali imajte na umu da se oštećenja na naljepnici mogu pojaviti i na originalnim proizvodima, na primjer, zbog fluktuacija temperature i vlažnosti u trgovini ili skladištu. Stoga obratite pozornost samo na očite nedostatke.

3. Proučite logo

Ako je poznata marka promijenila dizajn etikete, pogledajte logotip. Nije radikalno promijenjen i očuvan je kontinuitet: naziv, boje, karakteristični simboli.

Ako ste u nedoumici, posjetite web-mjesto proizvođača ili robne marke. Obično se informacije o promjeni dizajna na službenim izvorima objavljuju istodobno s pojavom proizvoda u novom dizajnu na policama trgovina.

Na pravoj mineralnoj vodi "Essentuki br. 4" i "Essentuki br. 17" nalazi se logotip s likom planina i orla koji lebdi. U 2021. godini, kako bi ojačao zaštitu izvorne robne marke, Aqua Holding je ažurirao staklenu bocu. Logotip je postao voluminozan i na njemu se pojavio natpis "Essentuki". Sada legendarnu mineralnu vodu možete pronaći čak i na dodir, pa vas ništa neće spriječiti da uživate u njenom karakterističnom slanom okusu i bogatom sastavu.

Što učiniti ako još uvijek sumnjate u kvalitetu vode

Ako često kupujete istu vodu, onda ćete jednog dana možda primijetiti da joj se promijenio okus ili miris. Ili uđete u trgovinu i vidite boce s novim dizajnom i logotipom. Konačno, mogli biste pomisliti da mineralna voda ima znakove lažiranja.

U takvim slučajevima obratite se na telefonsku liniju proizvođača: pošaljite mu slike sumnjivog proizvoda s općom vrstom pakiranja, etiketom, datumom proizvodnje i brojem serije (obično se nalazi na vrhu boce) i navedite adresu trgovine. Odgovorne tvrtke imaju web stranicu, mail i broj telefona naznačene na naljepnici. Proizvođač će po izgledu, datumu punjenja i broju serije moći utvrditi radi li se o originalnom proizvodu ili lažnom.