13 namirnica bogatih jodom

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Oni mogu pomoći vašoj štitnoj žlijezdi da ostane zdrava.

Zašto je potreban jod

Jod je vrlo važan za normalno funkcioniranje. Međutim, tijelo ga ne može proizvesti samo, što znači da ovaj element morate unositi iz prehrane.

Štitnjača treba 1.

2. u njemu za proizvodnju hormona potrebnih za regulaciju metabolizma, rast i razvoj tijela, rad mozga i održavanje stabilne tjelesne temperature.

Preporučeni dnevni unos joda za većinu odraslih je 150 mcg dnevno. Trudnice ili dojilje trebaju još više - 220 mcg.

Nedostatak joda dovodi do 1.

2.

3. do oticanja štitnjače (tzv. gušavost), hipotireoze, stalnog umora, poremećaja u radu kardiovaskularnog sustava i mozga, pobačaja u trudnica i depresije. Shvatili smo koju hranu treba jesti kako bismo to izbjegli.

Koja hrana sadrži najviše joda

1. Kombu

Kombu je smeđa alga koja se može kupiti sušena ili u obliku finog praha. Često se koriste u japanskoj kuhinji, na primjer u tradicionalnoj juhi zvanoj dashi.

Alge su općenito bogate jodom, a posebno kombu. Prema istraživanjima, 100 g kombua sadrži 1.

2.do 298,4 mg joda. I to premašuje preporučenu dnevnu količinu (150 mcg) za 1.989 puta!

2. Wakame

Wakame, aka Undaria pinnate, ili miyok, je još jedna vrsta smeđih algi, blago slatkog okusa. Japanci s njima rade miso, tradicionalnu fermentiranu tjesteninu od graha, riže i pšenice.

Prosječna količina joda u 100 g wakamea je 6,6 mg, što je 44 puta više od preporučene dnevne doze. Međutim, sadržaj ovog elementa ovisi o tome gdje su alge uzgojene. Na primjer, wakame iz Azije sadrži više joda nego alge iz Australije i Novog Zelanda.

3. Nori

Nori je vrsta crvenih algi. Obično se koriste u sushi rolama. Ali, za razliku od smeđih algi, nori sadrži mnogo manje joda: 100 g sadrži 1.

2. od 1, 6 do 4, 3 mg ovog elementa. Međutim, to je još uvijek gotovo 29 puta više od dnevne potrebe.

4. Bakalar

Bakalar sadrži relativno malo kalorija, ali sadrži veliku količinu različitih minerala i hranjivih tvari, uključujući jod. A najviše ga ima u nemasnoj ribi.

Dakle, 100 g bakalara sadrži 1.

2. Približno 170 mcg joda, ili 113% RDA. Količina elementa u ribi može neznatno varirati, s tim da je riba ulovljena u divljini malo više joda nego riba uzgojena na farmama.

5. Mlijeko

Za većinu ljudi koji se ne hrane morskim plodovima mlijeko je glavni izvor joda. Istina, njegova količina u ovom napitku ovisi o prehrani stoke. U prosjeku 100 g mlijeka sadrži 44 do 84 mcg joda, odnosno 30-56% preporučene dnevne količine.

6. Jogurt

Ne samo mlijeko, već i proizvodi od njega mogu vas zasititi jodom. Na primjer, 100 g običnog jogurta sadrži 37,5 mcg joda, što je otprilike 25% RDA.

7. Skuta

Skuta je također dobar izvor joda. 100 g ovog proizvoda sadrži 26 mcg joda, što je oko 17% RDA. Osim toga, svježi sir ima antioksidativna svojstva i prilično je hranjiv: eksperimenti pokazuju da zdjela svježeg sira ujutro zasićuje ništa gore od porcije omleta.

8. Sir

Gotovo sve vrste sireva dosta su bogate jodom, ali najviše ga ima u cheddaru i mozzarelli. Dakle, 100 g cheddara sadrži oko 40 mcg joda, odnosno 27% dnevne vrijednosti.

9. Jodirana sol

100 g jodirane soli sadrži 1.

2.

3. Otprilike 4733 mcg joda. Međutim, preporučuje se 1 dnevno.

2. Natrij u vašoj prehrani / FDA ne konzumira više od jedne čajne žličice (2.300 mg) ovog proizvoda - sadrži 109 mcg joda, ili 73% DV.

Međutim, sol sadrži i natrij, što nije baš zdravo. Međutim, studije pokazuju da je malo vjerojatno da će vas povrijediti osim ako nemate povišenu 1.

2. pritisak.

10. Škampi

Škampi su niskokalorični morski plodovi bogati proteinima koji su također dobar izvor joda. 100 g škampa sadrži oko 41 mcg ovog elementa – odnosno 27% preporučenog dnevnog unosa. Osim toga, sadrže i hranjive tvari poput vitamina B12, selena i fosfora koji su neophodni za pravilan rad štitnjače i mozga.

11. Tuna

Tuna ima malo kalorija, ali ima puno joda, proteina, kalija, željeza i vitamina B. Osim toga, ova riba obiluje omega-3 masnim kiselinama, što može smanjiti rizik od srčanih bolesti.

Budući da je tuna masna riba, u njoj ima manje joda nego u istom bakalara. No, ipak, porcija od 100 grama ove ribe sadrži 20 mcg joda – što je 13% preporučene dnevne količine.

12. Jaja

Jedno jaje sadrži samo oko 100 kalorija, ali je bogato proteinima, zdravim mastima, vitaminima i mineralima, uključujući jod. Istina, većina tih tvari nalazi se u žumanjcima. Sadržaj joda ovisi o prehrani pilića, ali u prosjeku ima 1 u jednom jajetu.

2.

3. 24 mcg ovog elementa, ili 16% dnevne vrijednosti.

13. Krumpir

Ovo povrće je dobar izvor joda. Dakle, jedan 100 g pečenog krumpira osigurat će vam 60 mcg ovog elementa. To znači da je za dnevni unos dovoljno pojesti 3-4 krumpira. Istina, radi se o pečenom povrću koje treba jesti, i to s ljuskom, jer se upravo u njemu nalazi većina hranjivih tvari.

Napomena: Prekoračenje preporučene doze joda može dovesti do disfunkcije štitnjače kod nekih previše osjetljivih osoba, stoga se posavjetujte sa svojim liječnikom prije konzumiranja algi u serijama.