Post i čišćenje organizma - znak težnje za zdravljem ili psihoze?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Priča o Yuriju Balabanovu o kojoj se najviše raspravljalo u cijeloj povijesti Lifehackera. Komentari su potvrdili činjenicu: od prehrane sirovom hranom podivljaju ne samo oni koji jedu sirovu hranu, nego i normalni ljudi. Tada se Yuuri zakleo da će nastaviti pisati o svojim preferencijama u hrani, no čitateljevo pitanje o terapeutskom postu i čišćenju tijela natjeralo ga je da se vrati na temu zdrave prehrane.

Nakon što sam u jednom od članaka objavila da uživam u jedenju mesa, pobornici zdravog načina života i pravilne prehrane izlili su na stranice ovog bloga toliko mržnje, netrpeljivosti i ljutnje da sam se zaklela da ću nastaviti pisati o svojim gastronomskim ukusima.

Neki oronuli dečki sivih lica, što svjedoči o nedostatku kolagena i atrofiji mišića, u komentarima su pjevali ode sirovom kupusu i mrkvi, a histerične dame poslale su mi osobnu fotografiju, na kojoj grle svoje ljubimce. Slike su bile pune poziva: "Prestanite jesti našu manju braću!" Mogli biste pomisliti da ljudi koji jedu meso, izlazeći u dvorište, odmah napadaju mačke i pse koji tuda šetaju i proždiru ih, škrgućući tankim kostima i izlijevajući toplu krv.

Odlučivši ne sudjelovati u intelektualnom pokolju, nastavio sam putovati u različite zemlje, upoznati se s egzotičnim kuhinjama i jednostavno uživati u životu.

Nastavio bih šutke zaobilaziti temu zdrave prehrane, koja toliko privlači ljude koji nisu nimalo zdravi, da nije privukla i mlade koji se nisu baš odlučili po tom pitanju.

Dobra večer Yuuri! Moje ime je Anton. Imam 25 godina. Htjela bih odmah reći hvala, svojedobno ste me jako motivirali da krenem putem zdravlja. I onda pitanje. Nedavno sam se zainteresirala za temu čišćenja organizma. Mnogi ljudi savjetuju terapeutski post, 3 dana u mjesecu. No, na ovu temu ima puno proturječnih informacija, na kraju nije jasno isplati li se vježbati? Bilo bi vrlo zanimljivo znati vaše mišljenje.

Puno je takvih pisama meni u PM i na moj blog. I pomislio sam: ako ne ispričam svoje iskustvo - kako si ne naštetiti dijetama i zdravom prehranom - onda će Anton (i svi koji teže izvrsnosti), na kraju, završiti na stranicama istih tih stričeva s rotkvicama u zubima i tetama s mačićima u zagrljaju. A onda će početi gladovanje, ograničenja, nezdrav izgled i mlohavi mišići. Zato se danas ponovo vraćam na ovu temu.

Dragi Antone! Razlog zbrke i potpune neprikladnosti mnogih sustava zdrave prehrane je u tome što se proces ozdravljenja, gladovanja i svih vrsta ograničenja uzima pod povećalom, a uopće se ne razmatra sama osoba - njezin način života, način kretati se, razmišljati, jesti. Nitko ne postavlja pitanja: od čega smo bili bolesni (ili smo bolesni), kakve abnormalnosti imamo u tjelesnom razvoju (nestandardna težina, visina), koliko smo emocionalni i pod stresom, koje je naše nasljeđe.

Ali samo na temelju individualnih karakteristika svakoga od nas može se govoriti o čišćenju i, štoviše, o postu. Ne može se bez razlike tvrditi da su slatkiši štetni, jer je slatka hrana ta koja mnoge ljude spašava od stresa. I nemoguće je da se svi, bez iznimke, zalažu za prehranu sirovom hranom, jer ima ljudi kojima su životinjski proteini životno potrebni.

Ali postoji nekoliko pravila koja su zajednička svima. Ova pravila su pravila mog života već gotovo dvadeset godina, omogućujući mi da u svoje 54 godine budem zdrav - fizički i duhovno.

PRAVILO 1. Jedite tako da nema misli na čišćenje ili post

Razmislite o tome – sam pojam “pročišćavanje” pretpostavlja izvorno obrnuto djelovanje – onečišćenje. Post je pokušaj balansiranja druge krajnosti: prejedanja.

Da vam nikad ne padne na pamet o potrebi čišćenja začepljenog tijela, dajem par savjeta iz vlastitog iskustva.

• Nikad ne sjednite za stol "za društvo".
• Nikada nemojte jesti hranu samo zato što ju je "šteta baciti".
• Nikad ne pomozi sebi kako ne bi uvrijedio onoga koji ti služi.
• Ne zaboravite na “male zalogaje” tijekom dana. Prisilna glad navečer će se nužno pretvoriti u proždrljivost.
• Nemojte jesti za buduću upotrebu, "u rezervi". Strah od ostatka bez hrane ugrađen je u naše genetsko pamćenje. Ali u suprotnosti s tim strahom može se iznijeti argument: za bijeg od gladi dovoljan je komad kruha. Komad kruha uvijek možete ponijeti sa sobom – ako nema torbe, onda u džepu.

PRAVILO 2. Ako se odlučite promijeniti stil života, činite to postupno

Oštro pročistiti svoje tijelo jednako je štetno kao što je i za nepijanca popiti bocu votke u jednom gutljaju.

Zaboravljamo da se dugotrajnim konzumiranjem određenih “otrova” naše tijelo prilagođava njima. A nagli prestanak njihovog toka može uzrokovati neuspjeh. Stoga su spontane dijete, nasilno gladovanje i kardinalno čišćenje igra s vašim zdravljem, a možda i sa životom.

Ne želim nikoga plašiti, ali pred očima mi se dogodila prilično neugodna priča. Bilo je to sedamdesetih godina. Tada je u modu došla ludnica – svi su bili uvjereni da će, ako jedete jednu mrkvu mjesec dana, doći do brzog čišćenja organizma od toksina i lijeka za bolesti.

Tada smo živjeli u Moskvi. Naša susjeda na podu odlučila je izliječiti svog muža, velikog pušača. Sakrivajući sve njegove cigarete, naredila je da mu uskrati mesnu hranu, stavljajući ga na dijetu: ribanu mrkvu sa suncokretovim uljem.

"Za mjesec dana bit ćete izliječeni od svih bolesti", obećala je.

… 29. dana pacijent je umro, ne proživjevši samo dan prije obećanog ozdravljenja.

I ovo nije izmišljena priča. Svi su se tada pitali što je moglo utjecati na čovjeka koji je, unatoč ovisnosti o nikotinu, bio prilično jak. A činjenica je da višak beta-karotena sadržan u mrkvi štetno djeluje na jetru i gušteraču. Također, beta-karoten može uzrokovati vazokonstrikciju (koja kod pušača već nije u najboljem stanju), dovodeći osobu do moždanog udara.

Stoga pokušajte učiniti bez spektakularnih, ali vrlo opasnih namjera, poput "Od sutra ne jedem meso (ne pušim, ne pijem)".

PRAVILO 3. Budite razumni u svom načinu života i prehrani

Nikada ne smijemo zaboraviti da čovjek nije živa „peć“u koju ubacujemo, po potrebi, materijale koji nam osiguravaju egzistenciju. Osim korisnosti unutarnjeg sastava namirnica, odlučujući je njihov okus, izgled pa čak i situacija u kojoj jedete. Da to nije slučaj, dugo bismo se hranili intravenozno ili kateterom pumpali biološke tekućine u sebe.

Beskvasna hrana, čak i ako je bogata vitaminima i mineralima, može ne samo dovesti do depresije, već i ubiti. Moramo osjetiti – i okus soli na usnama, i slatkoću i gorčinu i, naravno, peckanje od ljutih umaka. Bez ove palete osjeta, naš mozak i cijelo tijelo brzo blijede.

PRAVILO 4. Nikad ne stvarajte neprijatelja u obliku hrane

Sustav ishrane u kojem se povlačite od određenih namirnica, uvjereni da su te namirnice štetne, stvara takozvani "neprijateljski" učinak u našim umovima. Polako i postupno, tjeskoba se uvlači u vas. U početku vas muči strah da biste slučajno mogli unijeti nešto štetno za vaše zdravlje. Tada se počnete brinuti da drugi ljudi truju svoja tijela nezdravom hranom. Poslije - jer vas junk food svugdje okružuje - prodaje se na svakom uglu u štandovima, trgovinama, zalogajnicama. Posljedica takvog svjetonazora je troma psihoza sa slabljenjem imunološkog sustava organizma. Od te psihoze pate svi "sirovohranci" koji pozivaju svoje susjede da "dođu k sebi i prestanu jesti leš".

… U šumama koje okružuju mjesto u kojem sada živim ima puno gljiva. Ovo ljeto naša je obitelj otišla u lov na gljive. Navečer su pozvali susjede i dogovorili odmor u dvorištu s krumpirom i vrganjima. Zabavljali smo se do ponoći. I odjednom je zabava prestala: jedan od gostiju, mladić po imenu Ralph, pao je na travu, previjajući se u grčevima.

Dotrčao sam i pitao što se dogodilo.

Ispostavilo se da je u razgovoru s mojom suprugom pitao u kojem smo supermarketu kupili tako divne gljive. Rekla je da ih nije kupovala, nego ih je skupljala u šumi.

- Kako, u šumi?! Ralph je skočio. - Uokolo trče psi, i doista, šumske gljive nisu testirane !!! Gljive se ne dižu sa zemlje gdje trunu !!! Moraju se držati u trgovinama, hladnjačama!

Nakon ovih riječi nesretnik je pao na zemlju, stisnut u agoniji.

Ekipa Hitne pomoći koja je stigla u naše dvorište kod pacijenta nije utvrdila nikakvo trovanje. No, saznavši kako je napad počeo, liječnici su otrovanom dali posebnu snažnu injekciju koja je neutralizirala djelovanje otrova od gljiva, o čemu su odmah obavijestili umirućeg.

Napad je odmah prošao, a Ralph je čak najavio da je spreman nastaviti zabavu. Naravno, gljivarska vrućina morala je biti odbačena iz vida, ali praznik je trajao do jutra. Sutradan je cijela obitelj jela vrganje. A Ralph nikada nije saznao da moćna injekcija koja mu je spasila život nije ništa drugo do obična potpuno neutralna fiziološka otopina.

Zaključak – bolje je sretno prevrnuti čašu vina nego sa smrtnim užasom popiti čašu destilirane vode.

PRAVILO 5. Ne pokušavajte se namjerno miješati u unutarnje procese vašeg tijela

Još jedna opasnost koja čeka ljude koji previše vode računa o svojoj prehrani je želja da se olakša rad svom želucu, generirana nepokolebljivim uvjerenjem da se on (želudac) teško nosi sa svojim dužnostima.

Pokušajte ne ustati šest mjeseci, provodeći sve dane u krevetu. Rezultat će biti potpuna degradacija motoričkog aparata i opći pad interesa za život.

Naši su organi stvoreni kako bi se borili, prevladali stres, osjećali svoju potrebu u općem procesu života. Isključivanje bilo kojeg organa iz ovog procesa ne samo da je nepoželjno, već je i smrtonosno.

A sada, na temelju svega navedenog, donosimo zaključke

Jedite lagano, s veseljem, bez straha da ćete se otrovati, s uvjerenjem da će se vaše tijelo nositi sa svakom hranom. Dobijte estetski i okusni užitak od hrane. Nikada nemojte jesti "za tatu" i "za mamu". Nemojte se bojati umrijeti od gladi - u modernom društvu to neće uspjeti, čak i ako to stvarno želite - u svakom slučaju, za one koji su sada okrenuti prema ekranu monitora i koji čitaju ove retke.

Što se tiče prehrane, treba imati na umu da je ovaj koncept s grčkog jezika preveden kao "razuman način života". Bilo kakva ograničenja na koja sami sebe osuđujete svojom voljom, oslanjajući se na svoje primitivno znanje, štetna su za vaše tijelo, kao i za ljude oko vas. Samo liječnik i samo liječnik može donijeti presudu o ograničenjima u prehrani na temelju proučavanja vašeg zdravlja, vaših navika i rada vaših unutarnjih organa.

Za kraj ovog malog psihogastronomskog osvrta, pozivam vas da iskreno odgovorite na nekoliko pitanja tako što ćete označiti kvadratić ispred onih na koja ste odgovorili potvrdno:

1. Razmišljate li više od tri sata dnevno o tome kako se pravilno hraniti?
2. Planirate li svoj jelovnik nekoliko dana unaprijed?
3. Je li vam sastav hrane važniji od okusa?
4. Je li istina da kako vaša prehrana postaje zdravija, vaš cjelokupni život postaje siromašniji?
5. Je li istina da ste u posljednje vrijeme postali zahtjevniji prema sebi?
6. Je li istina da se vaše samopoštovanje povećava kada se pravilno hranite?
7. Jeste li odustali od neke od svojih omiljenih namirnica jer mislite da nije dobra za vaše zdravlje?
8. Je li istina da vam prehrana ne dopušta da jedete u restoranima i također ometa vašu komunikaciju s obitelji i prijateljima?
9. Osjećate li se krivim ako ste prekršili dijetu?
10. Ako jedete ispravno, osjećate li se smireno i osjećate li se kao da imate potpunu kontrolu nad svojim životom?
11. Osjećate li osjećaj superiornosti prema ljudima koji se ne hrane pravilno?

Ako je od jedanaest gornjih pitanja pet označeno, imate o čemu razmišljati. Jer vaš odnos prema pravilnoj i hranjivoj prehrani prerastao je u neurozu. Bolest se naziva ortoreksija nervoza. Liječenje ortoreksije nervoze je vrlo jednostavno. Vratite ovaj članak na početak i pročitajte ga ponovno.

S poštovanjem,.