RECEPTI: 15 ljetnih sangria izbora

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Kada bi inače, ako ne vruće ljeto, kada su na dohvat ruke najsvježije, sočne i mirisne bobice i voće po smiješnim cijenama, pripremiti omiljeno piće Španjolaca - sangriju? Mislimo da je sada pravo vrijeme pa smo za vas pripremili 15 sjajnih recepata!

Wikipedia nam kaže:

Sangria (španjolski sangría od španjolskog sangre - krv) je španjolsko srednje alkoholno piće na bazi crnog vina s dodatkom komadića voća, šećera, kao i male količine rakije i suhog likera.

U početku su Španjolci nosili mehicu s crnim vinom razrijeđenim izvorskom vodom i sokom od citrusa. Dobro je utažio žeđ i nije se napio. Tada se piće postupno pretvorilo u ono što sada pijemo.

U našem uobičajenom shvaćanju, ovo je crno vino s kriškama breskve i naranče, ali zapravo može biti puno opcija!

Recept broj 1. Breskva + limunada

Sastojci

• 1 boca suhog bijelog vina (750 ml);
• 3/4 šalice votke ili likera od breskve
• 1/4 šalice šećera
• 1 + 1/2 šalice limunade
• 1 šalica malina
• 2 kriške breskve.

Priprema

Pomiješajte sve sastojke i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Recept broj 2. Margarita

Sastojci

• 1 boca sauvignon blanca;
• 1/2 šalice tekile
• 1/4 šalice granuliranog šećera
• 2 limete, narezane na kockice
• 1/2 limuna narezana na ploške
• 1/2 male naranče, narezane na ploške
• 2 šalice hladne mineralne vode.

Priprema

Pomiješajte sve sastojke, osim mineralne vode, i pošaljite u hladnjak da se upije. Prije posluživanja dodajte mineralnu vodu i dobro promiješajte.

Recept broj 3. Jagoda s limunom

Sastojci

• nasjeckane jagode (1-2 bobice po čaši);
• 30 ml likera od limoncella;
• prošek, moscato ili šampanjac;
• duge trake limunove korice.

Priprema

Nasjeckane jagode stavite u čaše za šampanjac, na njih dodajte limoncello, napunite čašu šampanjcem ili pjenušcem i ukrasite limunovom koricom.

Recept broj 4. Tropski

Sastojci

• 1 zreli ananas;
• 2 zrela manga;
• 750 ml suhog bijelog vina;
• 180 ml bijelog kokosovog ruma (ili samo bijelog ruma);
• led.

Priprema

Sve voće narežite na male komadiće i stavite u dekanter. Sredina ananasa može se poslati u sokovnik i sok s pulpom na narezano voće. Sve prelijte vinom i rumom i pošaljite u hladnjak.

Recept broj 5. Nar

Sastojci

• 1 jabuka, narezana na tanke ploške;
• 1 naranča, izrezana na male komadiće;
• 1 boca chardonnaya;
• 1/2 šalice nektara breskve
• 1 mala boca gazirane mineralne vode (330 ml);
• 1/2 šalice svježih sjemenki nara

Priprema

Posebno ohladite vino, sok i sok. Zatim ih lagano promiješajte i ulijte u čaše. Dodajte im kriške jabuke, naranče i šipak.

Recept broj 6. Jabukovača od jabuke

Sastojci

• 6 šalica jabukovače
• 2 naranče;
• 1 velika jabuka;
• 1 šalica votke od đumbira
• 1/2 šalice brusnica, mogu se zamrznuti (po želji)
• 1 boca suhog šampanjca.

Priprema

Jabuku i jednu naranču narežite na male komadiće, iz druge naranče iscijedite sok. Komade jabuke i naranče pošaljite u dekanter, napunite ih sokom od naranče, jabučnikom i votkom i ostavite u hladnjaku osam sati.

Zatim ulijte u čaše za šampanjac, ostavite da se zagrije na sobnu temperaturu i dolijte ohlađenim šampanjcem. Ako odlučite napraviti napitak s brusnicama, onda ga možete staviti zajedno s jabukom i narančom u hladnjak da se procijedi ili u svaku čašu dodati par bobica.

Recept broj 7. Splash od bobica

Sastojci

• 1 + 1/2 litre vina od muškatnog oraščića;
• 1/2 šalice srebrne tekile
• 330 ml nektara od jagoda;
• 1/2 šalice svježih borovnica
• 1/2 šalice svježih jagoda, narezanih na komade
• 1/2 šalice svježih malina
• limunada po želji.

Priprema

Sve sastojke pomiješajte i pošaljite u hladnjak da se ohlade (najbolje preko noći). Ulijte u čaše i dodajte malo svježih bobica.

Recept broj 8. Krastavac

Sastojci

• 2 čaše vode;
• 4 vrećice zelenog čaja;
• 1/2 šalice šećera
• 1 krastavac, oguljen i nasjeckan;
• 2 grančice svježe metvice;
• 1 boca ohlađenog vina od muškatnog oraščića

Priprema

Skuhajte zeleni čaj u dvije čaše vode, dodajte šećer, dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi i ostavite da se ohladi. Zatim dodajte krastavac i mentu i stavite u hladnjak na najmanje četiri sata. Izvadite iz hladnjaka 30 minuta prije posluživanja i dodajte ohlađeno vino.

Recept broj 9. Kruška i bobice

Sastojci

• 1 + 1/2 litre vina od muškatnog oraščića;
• 2 kruške, tanko narezane;
• 1/2 šalice kupina
• 1/2 šalice malina
• 1 šalica nasjeckanih jagoda
• 330 ml soka od kruške.

Priprema

Pomiješajte sve sastojke i stavite u hladnjak preko noći.

Recept broj 10. Đumbir i bobice

Sastojci

• 1 šalica likera od đumbira
• 2 boce suhog rose vina;
• 1 naranča, narezana na tanke ploške;
• 1 šalica borovnica
• 1 šalica nasjeckanih jagoda
• 1 + 1/2 šalice gazirane vode

Priprema

Pomiješajte sve sastojke osim sode i stavite u hladnjak na najmanje sat vremena. Prije posluživanja dodajte sodu.

Recept broj 11. Ružičaste bobice

Sastojci

• 180 grama malina;
• 450 grama jagoda;
• 1 čajna žličica soka od limuna
• 2 žlice šećera;
• 80 ml svijetlog ruma;
• 200 ml limunade;
• 750 ml vina od muškatnog oraščića.

Priprema

Jagode narežite na tanke kolutiće, stavite u manji lonac, dodajte maline, posipajte šećerom i kuhajte na laganoj vatri dok bobice ne omekšaju i šećer se potpuno ne otopi. Zatim pustite da se bobice ohlade, dodajte limunov sok, vino i limunadu i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena.

Recept broj 12. Voće s vinom od muškatnog oraščića

Sastojci

• 200 grama šećera;
• 1 šalica vode
• 1 šalica malina
• 1/2 šalice borovnica
• 1 naranča, tanko narezana
• 1 grejp, tanko narezan
• 60 ml triple-sec;
• 1 boca (750 ml) rose muškat vina.

Priprema

Zakuhajte vodu i dodajte šećer. Kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi pa ohladite dobiveni šećerni sirup. Voće i bobičasto voće stavite u dekanter, dodajte malo sirupa, triple sec i vino, dobro promiješajte i kušajte. Ako nema dovoljno šećera, dodajte još malo sirupa. Zatim ga pošaljite u hladnjak na najmanje sat vremena.

Recept broj 13. Malina-limun

Sastojci

• 2 boce rose vina (po 750 ml);
• 1/2 šalice limoncella
• 2 limuna, narezana na tanke kriške;
• 1/2 kilograma malina;
• 2 šalice hladne soda vode

Priprema

Pomiješajte sve sastojke osim sode i pošaljite u hladnjak. Prije posluživanja pomiješajte s ohlađenom gaziranom vodom.

Recept broj 14. Dinja + lubenica

Sastojci

• 1 + 1/2 šalice lubenice, narezane na male kockice
• 3 šalice dinje (po mogućnosti različite vrste), izrezane na male kocke;
• 2 šalice leda
• 10 listova mente;
• 1/4 soka od limete;
• 2 boce bilo kojeg pjenušca.

Priprema

Stavite lubenicu i dinju na dno dekantera i prekrijte ledom odozgo. Nježno zapamtite mentu sa sokom od limete i dodajte lubenici i dinji. Zatim sve prelijte vinom i poslužite.

Recept broj 15. Jalapenos + bobice

Sastojci

• 1/2 čašice rakije;
• 1/2 šalice soka od nara
• 1/3 šalice agavinog sirupa ili šećernog sirupa
• 1/4 šalice soka od limuna
• 2 šalice mješavine bobica (jagoda, malina, kupina)
• 1/2 ljute paprike, narezane na male komadiće (uklonite sjemenke);
• boca suhog bijelog vina;
• 1 šalica soda vode

Priprema

Bobičasto voće, ljute papričice stavite u dekanter, ulijte konjak i miješajte drvenom kuhačom, lagano pritiskajući bobičasto voće da puste sok. Zatim dodajte limunov sok, nektar agave (ili šećerni sirup), sok od nara i vino. Ponovo sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku najmanje šest sati. Prije posluživanja dodajte gaziranu vodu.

Uživati.;)