Sadržaj:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-13 01:47
Lagane i mekane iznutra, hrskave i zlatne izvana – ove su palačinke izvrsna upotreba za ostatke pire krumpira.
Sastojci
za fritule:
- 450 g pire krumpira;
- 1 jaje;
- 2 žlice brašna (+ za posipanje);
- ½ žličice praška za pecivo;
- 50 g ribanog sira;
- 2 žlice vlasca, nasjeckanog
- biljno ulje za prženje.
za tijesto:
- 2 žlice brašna;
- 2 žlice škroba;
- ½ čaše hladne soda vode;
- ½ žličice praška za pecivo.
Priprema
Pomiješajte sve sastojke za palačinke od krumpira. Smjesu posolite i popaprite po ukusu.
Po želji smjesi možete sigurno dodati još sira, začiniti komadićima pržene slanine ili paprike.
Nakon što namažete oba dlana s kapljicom biljnog ulja, počnite formirati palačinke. Podijelite smjesu na šest jednakih porcija i oblikujte ih u perilicu. To se može urednije napraviti okruglim kulinarskim rezom.
Stavite palačinke na lim za pečenje obložen pergamentom i ostavite u zamrzivaču 30 minuta.
Zatim spojite komponente tijesta. Palačinke pospite brašnom i umočite u tijesto, pustite da se višak ocijedi.
Pecite palačinke na vrućem ulju na srednjoj vatri 3-4 minute sa svake strane.
Nakon što porumeni, premjestite ih na papirnate ubruse da upiju višak masnoće te poslužite s kiselim vrhnjem i zelenim lukom.
Preporučeni:
10 recepata za tepsije od krumpira za svaki ukus
Tepsija od krumpira može se puniti mljevenim mesom, piletinom, ribom, sirom, rajčicama, pa čak i bundevom. Prema ovim receptima, ispostavit će se neobično ukusno i zadovoljavajuće. Probaj
Klasični španjolski recept za omlet od krumpira
Jednostavan i izdašan omlet od krumpira - klasik španjolske kuhinje koji se može modificirati bilo kojim dodacima po ukusu
Jednostavan recept za klasične francuske palačinke
Francuske palačinke gotovo se ne razlikuju od običnih. Nudimo jednostavan recept koji će vam oduzeti ne više od 20 minuta
Kako napraviti palačinke od krumpira: klasičan recept i nevjerojatne varijacije
Palačinke od krumpira su palačinke od ribanog krumpira, luka, začina i ponekad jaja. Iza ukusne hrskave korice mogu se sakriti ne samo nježni krumpiri, već i sir, tikvice, gljive i mljeveno meso
Recept za bujne japanske palačinke
Lifehacker govori i pokazuje kako kuhati japanske palačinke. Potrebno vam je sedam sastojaka i minimum kulinarskog umijeća