Osvježavajuća pića za vruće ljeto

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Ljeti, svježe serije recepata za bezalkoholna pića nikad nije previše, zar ne? Ova trojka neće postati punopravna zamjena za vodu koja daje život, ali će joj moći djelovati kao izvrstan dodatak.

Limunada

Počinjemo s klasikom – limunadom, ovaj put u društvu najljetnijeg bobičastog voća.

Sve je elementarno: kuhamo sirup od vode i šećera s dodatkom polovica jagoda, limunovog soka i korice.

Ohladiti, umutiti blenderom, propasirati kroz cjediljku - gotovi ste! Da bi se pojačao učinak hlađenja, potreban je dio leda.

Lassi

Prelazimo na indijski osvježavajući lassi. Često se poslužuje kod kuće nakon drugog obroka s obiljem začina.

Lassi je jednostavna mješavina jogurta, mlijeka (ili vode), začina i/ili voća.

Umutiti mlijeko s jogurtom i medom tako da se na površini stvori pjena.

Ulijte piće u čaše i pospite prstohvatom cimeta i mljevenog kardamoma.

Milkshake s mentom

Omiljena dječja poslastica - milkshake - prema našem receptu hladi ne toliko zbog prisutnosti sladoleda u sastavu, koliko zbog kapi ekstrakta mente. Potonje se može sigurno zamijeniti visokokvalitetnim eteričnim uljem, koje je prikladno za konzumaciju. Za ukras je najbolje koristiti svježe listove metvice, jer njihova površina vrvi sitnim dlačicama nastoji prianjati za jezik i nepce, kvareći sve ugodne osjećaje pića.

Boje za hranu imaju samo estetsku funkciju. Dodali smo AmeriColor u Forest green doslovno na vrhu čačkalice.

Sve sastojke bacimo u blender i mutimo dok ne vidimo postojanu pjenu na površini. Šaka čokoladnih komadića je obavezna za kraj!

Recepti

Svi sastojci su navedeni po obroku.

Limunada od jagoda

Sastojci:

• voda - 250 ml;
• jagode - 4-5 bobica;
• sok od limuna - 20 ml;
• limunova korica - ½ žličice;
• šećer po ukusu.

Priprema

1. Sve sastojke pomiješamo u loncu i stavimo na vatru. Kuhajte bobičasto voće 3 minute nakon vrenja i ostavite limunadu da se ohladi.
2. Napitak umutite mikserom i filtrirajte. Dodajte šaku leda.

Lassi

Sastojci:

• jogurt za piće bez punila - 250 ml;
• mlijeko - 120 ml;
• med - po ukusu;
• mljeveni cimet, kardamom - prstohvat po prst.

Priprema

Jogurt istucite s mlijekom dok se na površini ne stvori pjena. Pospite piće mljevenim začinima.

Milkshake s mentom

Sastojci:

• sladoled od vanilije - 150 g;
• mlijeko - 180 ml;
• ekstrakt metvice - 2-3 kapi;
• zelena prehrambena boja, čokoladni komadići - po želji.

Priprema

1. Sladoled izmutite mikserom s mlijekom, ekstraktom mente i bojite dok se na površini ne stvori gusta i postojana pjena.
2. Prije posluživanja pospite komadićima čokolade.