10 najboljih recepata za svinjetinu s krumpirom u pećnici

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Jednostavna i izdašna jela sa sirom, rajčicama, gljivama i još mnogo toga.

1. Svinjetina s krumpirom, lukom i majonezom u pećnici

Sastojci

• 1 kg krumpira;
• 600-700 g svinjetine (rebra ili pulpa);
• 2-3 glavice luka;
• 4-5 žlica majoneze;
• sol i papar po ukusu;
• 1 žlica biljnog ulja;
• 100 g tvrdog sira.

Priprema

Krumpir i meso narežite na male komadiće, luk na pola prstena. Sve pomiješajte s majonezom, soli i paprom.

Stavite u podmazanu posudu za pečenje. Pecite 40-45 minuta u pećnici na 180°C. Prije posluživanja pospite naribanim sirom i ostavite 5 minuta na sobnoj temperaturi.

2. Svinjetina s krumpirom i lukom s bešamel umakom

Sastojci

• 5 velikih krumpira;
• 2 glavice luka;
• 150 g tvrdog sira;
• 650-700 g svinjskog mesa;
• 1 žlica biljnog ulja;
• 3 žlice maslaca;
• 3 žlice brašna;
• 2 žličice soli
• ½ žličice mljevenog crnog papra;
• ½ žličice sušenog timijana;
• ½ žličice sušene kadulje;
• 750 ml mlijeka.

Priprema

Krumpir narežite na tanke ploške, luk na pola prstena. Sir naribajte na krupno ribanje.

Meso narežite na ploške debljine oko 0,5 cm. Pržite na biljnom ulju minutu-dvije sa svake strane.

U dubokoj tavi otopite maslac na laganoj vatri. Pomiješajte s brašnom, solju, paprom, timijanom i kaduljom. Postupno ulijevajte mlijeko i neprestano miješajte da ne bude grudica. Maknite s vatre i umiješajte krumpir i luk.

Stavite svinjetinu u posudu za pečenje. Vrh - mješavina krumpira i luka. Pokrijte folijom i pecite na 180°C 30 minuta. Skinite foliju, promiješajte i ostavite još 30 minuta. Pospite sirom 5-10 minuta prije kuhanja.

3. Svinjetina s krumpirom, vrhnjem i ružmarinom u pećnici

Sastojci

• 1 kg krumpira;
• 1 kg svinjske pulpe;
• 4 glavice luka;
• 2 češnja češnjaka;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• ½ žličice šećera;
• 1 žlica maslaca
• sol i papar po ukusu;
• 1 žličica ružmarina
• 420 ml pileće juhe ili vode;
• 120 ml masnog vrhnja.

Priprema

Krumpir i svinjetinu narežite na male komadiće, luk na kolutiće ili poluprstenove. Češnjak nasjeckajte ili propasirajte kroz prešu.

Zagrijte biljno ulje u tavi na srednjoj vatri. Pecite svinjetinu 2-3 minute i stavite na tanjur. U istoj tavi pržite luk i šećer 3-5 minuta.

Dno posude za pečenje premažite omekšalim maslacem. Izložite pola krumpira, sav luk, sol i papar. Dodajte svinjetinu, sol, papar, ružmarin i češnjak. Na vrh stavite preostali krumpir. Ulijte juhu pomiješanu s vrhnjem. Pokrijte folijom. Pecite 30 minuta na 200°C. Zatim skinite foliju i pecite otprilike isto toliko.

4. Svinjetina na francuski s krumpirom, sirom i vrhnjem

Sastojci

• 350-400 g svinjske pulpe;
• 3-4 velika krumpira;
• 1 luk;
• 200 g tvrdog sira;
• 1 žlica biljnog ulja;
• sol i papar po ukusu;
• 150-200 ml vrhnja;

Priprema

Svinjetinu narežite na tanke ploške, krumpir na tanke ploške, luk na poluprstenove. Sir naribajte na krupno ribanje.

Posudu za pečenje namažite uljem. U to stavite meso i luk, posolite i popaprite. Prelijte krumpirom, još malo posolite i popaprite, prelijte vrhnjem i pospite sirom. Pokrijte folijom.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 50-60 minuta. Uklonite foliju 5 minuta prije pečenja.

5. Svinjetina s krumpirom i kukuruzom u foliji

Sastojci

• 400 g svinjske pulpe;
• 5-6 krumpira;
• 1 mrkva;
• 2 glavice luka;
• 1 klas kukuruza (može se zamijeniti sa 100-150 g smrznutih žitarica);
• 2 žlice biljnog ulja;
• sol i papar po ukusu;
• bilo koji začini su po želji.

Priprema

Svinjetinu narežite na četiri jednake kriške, krumpir na srednje komade, mrkvu i luk na male komadiće. Podijelite klip na nekoliko dijelova, ako koristite smrznute jezgre, odmrznite.

Uzmite četiri komada folije. Na svaku uliti malo ulja. Sve pripremljene sastojke podijeliti na četiri jednaka dijela i staviti na listove folije. Posolite i popaprite, dodajte začine. Zamotajte foliju tako da unutra ostane malo slobodnog prostora. Stavite na lim za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40-50 minuta.

6. Svinjetina s krumpirom, lukom i češnjakom u pećnici

Sastojci

• 3-4 velika krumpira;
• sol po ukusu;
• 1 žlica maslaca
• 100-120 ml mlijeka;
• 2 mrkve;
• 1-2 češnja češnjaka;
• 3-4 grančice peršina;
• 1 luk;
• 1 žlica biljnog ulja;
• 450 g mljevene svinjetine;
• papar po ukusu;
• 240 ml goveđe juhe ili vode;
• 2 žlice brašna.

Priprema

Krumpir kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, oko 20 minuta. Sameljite s rakom s maslacem i mlijekom da napravite pire.

Mrkvu naribajte na krupno ribanje. Češnjak nasjeckajte ili propasirajte kroz prešu. Nasjeckajte zelje.

Luk narežite na sitno. Pržite u biljnom ulju 2-3 minute na srednjoj vatri. Pomiješajte s mljevenim mesom i češnjakom. Kuhajte još 3-5 minuta. Posolite, popaprite, zalijte juhom, pospite brašnom i peršinom. Stalno miješajte i ostavite na štednjaku 6-8 minuta.

Stavite mljeveno meso u posudu za pečenje. Dodajte mrkvu i na vrh stavite pire krumpir. Pokrijte folijom i pecite na 200°C 30-35 minuta. Uklonite foliju 10-15 minuta prije pečenja.

Razmaziti svoju obitelj?

10 ukusnih goveđih salata koje svakako trebate probati

7. Svinjetina s krumpirom i umakom od vrhnja i senfa

Sastojci

• 650-700 g malog krumpira;
• 400-500 g svinjske pulpe;
• 1 žličica paprike;
• 1 žličica suhog origana
• ½ žličice čilija u prahu;
• ½ žličice suhog luka, nasjeckanog;
• ½ žličice češnjaka u prahu;
• ½ žličice mljevenog crnog papra;
• ¼ žličice soli;
• 60-70 ml kiselog vrhnja;
• 2 žlice Dijon senfa
• 1 žlica biljnog ulja.

Priprema

Kuhajte krumpir dok ne omekša, oko 20-25 minuta. Zatim stavite na tanjur.

Svinjetinu narežite na 4-5 ravnih komada. U maloj posudi pomiješajte papriku, origano, čili, luk, češnjak u prahu, pola crnog papra i sol. Posebno pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom i preostalim paprom.

Lim za pečenje obložite folijom i namažite uljem. Stavite meso, pored njega stavite krumpir i zgnječite ga stražnjom stranom žlice. Pospite mješavinom začina. Pecite oko 20-25 minuta na 200°C. Prije posluživanja prelijte umakom od vrhnja i senfa i ostavite na sobnoj temperaturi 3-5 minuta.

Učinite to bez razloga?

5 odličnih recepata za goveđi gulaš

8. Svinjetina s krumpirom, gljivama i umakom od rajčice u pećnici

Sastojci

• 600 g svinjske pulpe;
• 4-6 velikih krumpira;
• 5-6 velikih gljiva;
• 1 luk;
• 100 g mozzarelle;
• 1 žlica biljnog ulja;
• sol i papar po ukusu;
• 700 ml umaka od rajčice.

Priprema

Meso narežite na slojeve debljine oko pola centimetra, krumpir - na velike komade, gljive - srednje, luk - poluprstenove. Sir naribajte na krupno ribanje.

Posudu za pečenje namažite uljem. Rasporedite svinjetinu, luk, gljive i krumpir. Začinite solju i paprom. Ulijte umak i dobro pokrijte folijom.

Pecite na 180°C 45 minuta. Zatim skinite foliju, pospite sirom i kuhajte još 15 minuta. Ostavite na sobnoj temperaturi 5 minuta prije posluživanja.

Eksperiment?

10 jela od govedine koja svakako trebate skuhati

9. Svinjetina s krumpirom i sirom u loncima

Sastojci

• 600 g krumpira;
• 400-500 g svinjske pulpe;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 40 g maslaca;
• 150 ml mlijeka ili vode;
• sol i papar po ukusu.

Priprema

Krumpir i svinjetinu narežite na male komadiće. Sir i mrkvu naribajte na krupno ribanje. Nasjeckajte luk.

Na dno lonaca stavite meso, na vrh krumpir, ulje, luk i mrkvu. Ulijte mlijeko pomiješano sa soli i paprom. Pokrijte poklopcem, stavite u pećnicu i pecite 50-60 minuta na 200°C. Zatim pospite sirom, ostavite poklopac i ostavite da se peče još 10-15 minuta.

Označiti?

10 recepata za kuhanu svinjetinu za one koji su umorni od kobasica

10. Svinjetina s krumpirom, rajčicama i sirom u pećnici

Sastojci

• 6 krumpira;
• 5-6 malih rajčica;
• 4 žlice maslaca;
• 150-200 g mozzarelle ili drugog sira;
• 1 luk;
• 1-2 češnja češnjaka;
• 3-5 grančica peršina ili drugog začinskog bilja;
• 1½ žličice biljnog ulja
• 450 g mljevene svinjetine;
• sol i papar po ukusu;
• bilo koji začini za meso - po želji;
• 3 žlice vrhnja, 10-18% masti.

Priprema

Krumpir i rajčice narežite na tanke ploške, maslac na sitne komadiće. Sir naribajte na srednje srednje ribež. Luk nasjeckajte, češnjak propasirajte kroz prešu. Nasjeckajte zelje.

U tavi zagrijte 1 žličicu biljnog ulja na srednjoj vatri. Pržite luk 2-3 minute. Dodajte mljeveno meso i kuhajte još 4-5 minuta uz stalno miješanje. Posolite i popaprite, pospite začinima i češnjakom, premažite vrhnjem. Promiješati.

Podmažite posudu za pečenje preostalim biljnim uljem. Položite sloj krumpira sa solju i paprom, na vrhu - mljeveno meso s kriškama maslaca, nakon - rajčice. Pospite sirom. Pokrijte folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C. Pecite 35-40 minuta pa skinite foliju i kuhajte još 3-5 minuta.

Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Pročitajte također??

• 10 načina kuhanja meke govedine u pećnici
• 10 recepata za ružičastu puricu u pećnici
• Kako kuhati piletinu u pećnici: 15 najboljih recepata
• 7 sjajnih ideja kako kuhati zander u pećnici
• Kako kuhati najnježniju patku u pećnici. Samo najbolji recepti