7 zdravih namirnica koje vas mogu udebljati

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

"S obzirom da je ovaj jogurt malo masnoća, znači da možete jesti puno i da mi neće biti bolje!" - koliko često tako misliš? Zapravo, ova pomisao može biti upravo ona zabluda, zbog koje se zadnjih nekoliko mjeseci niste uspjeli riješiti tih suvišnih kilograma. Jogurt s niskim udjelom masti i još 6 zdravih namirnica koje vas mogu udebljati.

Kada smo ljubitelji dijete i zdrave prehrane općenito, zaboravljamo da i vitamini u velikim količinama mogu biti otrov. Čak i voda, ako je pijete 8-10 litara dnevno (ovisno o vašoj fizičkoj veličini), može postati smrtonosno piće.

Moj fitness trener je u našem razgovoru o zdravoj prehrani jednom rekao da neki ljudi uvijek provjeravaju masnoću npr. mliječnih i kiselo-mliječnih proizvoda, a kad se uvjere da je masnoća 0,00%, počinju oduševljeno apsorbirati skutni kefir u bilo kojoj količini. Ali istovremeno zaboravljaju da je sadržaj masti jedno, a kalorijski sadržaj sasvim drugo. Rezultat je začarani krug: ljudi jedu ono što se čini korisnim, ali u isto vrijeme, njihov glavni cilj - smršaviti - ne ispunjavaju.

A takvih zamki ima puno. Naravno, ako jedete puno kupusa, mala je vjerojatnost da ćete se udebljati (ali dobit ćete želučane probleme), ali kruh od cjelovitih žitarica, zdrave žitarice za doručak, granola i druga zdrava hrana lako vam mogu dodati par kilograma viška.

Žitarice za doručak

Mislim da su svi vidjeli Nestlé video s žitaricama za fitness. Na policama trgovina ima puno takvih žitarica, ali prije kupnje naljepnice s riječju "fitness", morate pažljivo pročitati sastav i sadržaj kalorija. Ako pogledate sastav jednostavnih žitarica za doručak, one se uglavnom sastoje od šećera i rafiniranih ugljikohidrata, od kojih mnogi dovode do brzog debljanja.

Ako jedete žitarice za doručak, razina šećera u krvi i inzulina naglo raste. A nakon nekoliko sati, kada se svi pokazatelji vrate u normalu, opet ćete poželjeti nešto pojesti.

Dakle, još jednom vas podsjećamo da morate pročitati sastav na pakiranjima i paziti ne na količinu masti, već na šećer i kalorije! I ne zaboravite da je sadržaj kalorija često naznačen ili u obrocima ili na 100 g, a ne za cijelu kutiju. Stoga kupujemo pažljivo!

Agave nektar

Često se o njemu govori kao o zdravoj zamjeni za šećer ili kukuruzni sirup. No, zapravo se uopće ne može smatrati zdravim proizvodom. Ako šećer sadrži oko 50% fruktoze, tada agavin sirup sadrži 70 do 90%. Naravno, fruktoza, koja se u malim količinama nalazi u voću, je zdrava, ali zamjena jednostavnog šećera agavinim sirupom može dovesti do problema s metabolizmom i drugih srodnih “užitaka”.

Idealna opcija je preskočiti šećer u čaju i kavi. Med će također biti puno bolji od agavinog sirupa, samo ga ne zaboravite dodati toplim napitcima (ne toplijim od 40 stupnjeva Celzija) i pazite na količinu, jer je njegov kalorijski sadržaj 26 kcal po žličici.

Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna

Kruh od cjelovitih žitarica često se nudi kao zdrava alternativa bijelom kruhu i pekarskim proizvodima, i to je u principu istina. Ovaj kruh je bolji od bijelog brašna, ali i tu ima nijansi! U većini slučajeva to je samo dobar marketinški trik, budući da su te žitarice još zgnječene do takvog stanja da kruh od ovog brašna naš organizam apsorbira gotovo jednako brzo kao i bijeli kruh.

To se barem odnosi na pšenicu. Ako želite zdraviju opciju, trebate potražiti kruh od drugog brašna (raženog).

Muesli ili granola

Ako kod kuće napravite pločicu (granolu) i muesli za doručak od žitarica, sušenog voća i orašastih plodova, onda su vjerojatno jako zdravi, ali dosta kalorijski (sjetite se kalorija!). Što se tiče tvorničkih šipki, malo je vjerojatno da će one biti toliko korisne koliko vam reklame obećavaju. Kao iu slučaju žitarica za doručak, morate pažljivo proučiti sastav, u kojem ćete vjerojatno pronaći ne baš zdravo ulje i dosta šećera.

Jogurt s niskim udjelom masti

Kao što sam rekao na samom početku članka, glavna opasnost leži iza čarobne riječi "bez masti"! Nemasni mliječni i fermentirani mliječni proizvodi nisu baš ugodni za okus (oni koji su probali nemasni svježi sir znaju kako im škripi na zubima), pa proizvođači nemasnom proizvodu dodaju mnoge druge "bonuse". Najčešće je to, naravno, ogromna količina šećera i aroma.

Stoga, ako baš želite jesti jogurt, kupite normalan ili ga skuhajte sami kod kuće (jogurtari nisu toliko skupi, a ako imate električnu pećnicu, onda ga možete kuhati u njoj bez većih poteškoća). Ali nemojte kupiti ove cijenjene "0% masti" velikim slovima.

Mješavina orašastih plodova i suhog voća

Mješavina orašastih plodova i suhog voća nesumnjivo je zaista zdrava hrana, no ako ste na dijeti, ne zaboravite da je ova mješavina vrlo kalorična! Kada ponovno odlučite pojesti malu šaku orašastih plodova, sjetite se da u istim bademima - 609 kcal na 100 g. To znači da vaša šaka može imati 200-300 kcal.

Voćni sokovi

Činjenica da u pakiranim sokovima ima puno šećera više nije tajna. Stoga ćemo ovo smatrati još jednim podsjetnikom.

Također želim podsjetiti da je i neko voće vrlo kalorično. Primjerice, 100 g banane sadrži 100 kcal, grožđe - 70 kcal i puno saharoze, isto vrijedi i za lubenicu - samo 36 kcal na 100 g, ali vrlo visok sadržaj šećera.

Zdravo je jesti voće i bobičasto voće, samo zapamtite da je sve u redu umjereno, inače vam neće biti jasno zašto, unatoč svim naporima da se pridržavate prehrane i vježbanja u teretani, višak kilograma ne želi napustiti svoje domove.