7 sjajnih recepata za palačinke bez jaja

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Na mlijeku, kefiru, vodi, čaju ili s grizom - sigurno ćete pronaći one koje volite.

1. Palačinke bez jaja na mlijeku

Sastojci

• 300 g brašna;
• 2 žlice šećera;
• prstohvat soli;
• prstohvat vanilina;
• 500 ml mlijeka;
• 2 žlice biljnog ulja + za podmazivanje tave.

Priprema

Pomiješajte brašno sa šećerom, solju i vanilijom. Malo po malo ulijevajte mlijeko, miješajući dok ne postane glatko. U gotovo tijesto dodajte maslac i ostavite 20 minuta.

Zagrijte podmazanu tavu. Preko toga rasporedite dio tijesta i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni s obje strane.

S vremena na vrijeme tepsiju treba namazati uljem.

2. Palačinke bez jaja na kefiru

Sastojci

• 380 g kefira;
• ½ žličice sode bikarbone;
• 2 žlice šećera;
• prstohvat soli;
• 120 g brašna;
• 4 žlice biljnog ulja + za podmazivanje tave.

Priprema

Kefir lagano zagrijati. U polovicu kefira ulijte sodu i istucite. Zatim dodati šećer, sol i prosijano brašno i postići ujednačenost.

Ulijte preostali topli kefir i promiješajte. U gotovo tijesto dodajte maslac i ostavite da se kuha 15 minuta.

Dobro zagrijte nauljenu tavu. Ulijte malo tijesta i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni s obje strane.

S vremena na vrijeme tepsiju treba namazati uljem.

3. Ažurne palačinke bez jaja na mlijeku, kefiru i vodi

Sastojci

• 500 g kefira;
• ½ žličice soli;
• 2-3 žlice šećera;
• 320 g brašna;
• ½ žličice sode bikarbone;
• 250 ml mlijeka;
• 180 ml vode;
• 3 žlice biljnog ulja.

Priprema

Dodajte sol, šećer, prosijano brašno, sodu u kefir i dobro promiješajte. U porcije sipati mlijeko i vodu, miješajući masu. U tijesto dodajte maslac i ostavite 30 minuta.

Zagrijte podmazanu tavu. Tijesto rasporedite po dnu i zapecite na srednjoj vatri s obje strane.

Prije svake nove palačinke potrebno je namastiti tavu.

4. Palačinke od kreme bez jaja u mlijeku

Sastojci

• 200 g brašna;
• prstohvat soli;
• 1½ žlice šećera
• prstohvat vanilina;
• ½ žličice sode bikarbone;
• 500 ml mlijeka;
• 40 ml biljnog ulja;
• 40 g maslaca.

Priprema

Pomiješajte prosijano brašno, sol, šećer, vanilin i sodu bikarbonu. Miješajući postepeno dodajte pola mlijeka. Dodajte biljno ulje i promiješajte.

Preostalo mlijeko zakuhajte i u tankom mlazu ulijte u tijesto, miješajući masu dok ne postane glatka. Pustite da se kuha 10-15 minuta.

U tavi otopite maslac, ulijte ga u tijesto i promiješajte. Stavite dio tijesta u istu tavu i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni s obje strane.

Tepsiju kasnije ne trebate podmazati.

5. Ažurne palačinke od kreme bez jaja na vodi

Sastojci

• 350 g brašna;
• 2-3 žlice šećera;
• ½ žličice soli;
• prstohvat vanilina;
• 500 ml gazirane vode;
• 250 ml obične vode;
• biljno ulje za podmazivanje posude.

Priprema

Pomiješajte prosijano brašno, šećer, sol, vanilin i soda vodu. Ulijte kipuću vodu i dobro promiješajte dok ne postane glatka.

Namažite tavu uljem i dobro zagrijte. Na dno rasporedite tanak sloj tijesta i porumenite s obje strane.

Tavu je potrebno namastiti prije nego što se peče svaka palačinka.

6. Ažur palačinke s kvascem na vodi s grizom

Sastojci

• 500 ml vode;
• 1½ žlice šećera
• 1 žlica suhog kvasca;
• 180 g griza;
• 70 g brašna;
• ½ žličice soli;
• 2 žličice praška za pecivo
• biljno ulje za podmazivanje posude.

Priprema

U toplu vodu dodajte šećer i kvasac i promiješajte. Zatim dodajte griz i brašno dok ne postane glatko. Pokrijte posudu folijom i stavite je na toplo mjesto 1-1,5 sati.

Dodajte sol i prašak za pecivo i promiješajte. Ako vam se tijesto čini gusto, dodajte 2-3 žlice vode.

Zagrijte podmazanu tavu. Ulijte malo tijesta i pecite na srednjoj vatri dok ne porumeni sa svih strana.

Prije svake nove palačinke tepsiju namazati uljem.

Uzeti na znanje?

7 najboljih recepata za palačinke s kvascem

7. Palačinke bez jaja na čaj

Sastojci

• 700 ml vode;
• 1 čajna žličica crnog čaja;
• 3 žlice šećera;
• 3-4 žlice biljnog ulja + za podmazivanje tave;
• 450 g brašna;
• 1 žličica praška za pecivo.

Priprema

Zakuhajte čašu vode i skuhajte jak čaj. Zatim procijedite. U čaj dodajte ostatak vode, šećer, maslac i umutite. Umiješajte smjesu brašna i praška za pecivo dok ne postane glatka.

Namažite tavu uljem i zagrijte. Preko toga rasporedite tanak sloj tijesta i zapecite s obje strane.

Tepsiju kasnije nije potrebno podmazati.

Pročitaj i???

• 7 recepata za palačinke za svaki dan poklada
• Smršavite na poklad: recept za palačinke na Ducan dijeti
• Kako napraviti ukusne palačinke u sporom kuhaču
• 4 recepta za originalne nadjeve za palačinke
• Recepti za palačinke za svaki ukus