Dijeta kroz meditaciju: kako sam izgubila preko 27 kilograma dok sam jela

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-13 01:47

Leo Babauta dijeli vrlo jednostavnu i učinkovitu metodu da se bez stresa riješite viška kilograma i govori kako koncentracija na proces jedenja hrane pozitivno utječe na ljudski organizam.

Kad hodaš, hodaj. Kad jedeš, jedi. Zen poslovica

Zamislite me prije 7 godina, 27 kilograma više, natečenog lica, crijeva koja rastu i ovisnosti o junk foodu. Jeo sam pizzu, kolačiće, meso i sir s roštilja, krumpiriće, pivo i obilan slatki latte. Tada sam imao 32 godine i bio sam na pravom putu prema dijabetesu i srčanim bolestima i nisam mogao shvatiti kako skrenuti s ove ceste.

Ipak, godinu dana kasnije izgubio sam oko 9-14 kilograma i istrčao maraton. Iz godine u godinu višak kilograma je nestajao. Štoviše, počela sam jesti zdraviju hranu. Sada volim svježe voće i povrće, sirove orašaste plodove i sjemenke, grah i cjelovite žitarice, pravu neprerađenu hranu.

Kako sam to postigao? Koristio sam vrlo jednostavnu metodu koju nije teško primijeniti u svom životu. Ipak, većina ljudi ga neće htjeti koristiti čak ni nakon što vam kažem koliko je jednostavan za korištenje.

Evo tajne: proces jela sam doživljavao kao meditaciju. Ova metoda je stara tisućama godina (između ostalih, koristio ju je i Buddha). Pa ipak, to je toliko u suprotnosti s našim modernim društvom i konceptima da većina ljudi neće ni htjeti pogledati u njegovom smjeru. Smirivanje i usporavanje, pauze, koncentriranje na hranu, a ne na ekran računala glavne su stvari koje treba učiniti. I djeluje, i uopće ga nije teško primijeniti.

Pogledajmo što većina ljudi radi i kako to utječe na njihovo zdravlje i prekomjernu težinu.

"Dijeta" moderne osobe

Prosječna moderna osoba konzumira previše kalorija, od kojih većina dolazi iz prerađenog šećera, bijelog brašna, pržene hrane, zasićenih životinjskih masti i slatkih pića. Govorimo o gaziranim napitcima, slatkišima za doručak, hamburgerima i prženoj piletini, krumpirićima, kolačićima i čipsu. Puno kalorija, šećera, zasićenih masti, natrija, a sve je začinjeno kemikalijama. Glavna komponenta ovog problema je reklamiranje brze hrane i njegovanje kulture konzumacije brze hrane. Većina ljudi ne jede zato što je gladna, već iz navike, zbog stresa, ili zato što im je potrebna nagrada, zbog umora, depresije i usamljenosti. Jedenje hrane postalo je svojevrsna zamjena za ljubav.

Jedemo dok gledamo TV, filmove, za računalom, kada razgovaramo s drugim ljudima i više uopće ne primjećujemo što jedemo.

Pa ipak, hrana koju jedemo donekle nas određuje. Hrana dugoročno utječe na naše zdravlje, ona je jedna od najvažnijih stvari u našem životu.

To ignoriramo jer smo usredotočeni na druge stvari. Propuštamo jedan od najvažnijih elemenata našeg života dok se usredotočujemo na ekrane, emocionalne reakcije i obrazac socijalizacije koji ne želimo mijenjati.

Hrana kao meditacija

Ovu metodu meditacije prakticiram dosta često. Za razliku od bezumnog jedenja hrane, ono uči apsolutnoj svjesnosti, koncentraciji i zahvalnosti za hranu koju imate.

Kada meditiramo sjedeći, otpuštamo sve druge aktivnosti, misli i samo sjedimo, obraćajući pažnju samo na tijelo i dah, bivajući sami sa sobom, bez očekivanja i osuda. Meditacija dok jedemo je ista, ali umjesto da samo sjedimo, mi samo jedemo.

Ovo nije unos brze hrane kako bi se što prije nasitili, a ne u svrhu uživanja (iako se događa). Radi se o usporavanju, obraćanju pažnje na hranu, stvarnom uživanju u njoj, zahvalnosti na tome odakle dolazi i tko ju je pripremio. U tom slučaju trebate obratiti pažnju na emocije tijekom jela.

Prednosti ove metode:

• Kada pazite na hranu, ona ima bolji okus.
• Naučit ćete uživati u zdravoj hrani kada usporite i počnete (ležerno) je uživati.
• Manje ćete jesti jer će proces jedenja postati smislen.
• Naravno, počet ćete težiti jednostavnim proizvodima.
• Počet ćete obraćati pažnju na emocije dok jedete.
• Mala oaza opuštene svjesnosti pojavit će se u vašem užurbanom danu.
• Ublažava stres.
• Zabavno je!

Dijeta kroz meditaciju

Pa kako doći do ove metode? Jednostavno je: možete ispuniti neke od dolje navedenih točaka ili sve.

1. Stvorite prostor. Često se jelo kombinira s čitanjem, radom, vožnjom i gledanjem. Stvorite prostor za meditaciju, uklonite sve nepotrebne stvari i učinite jednu stvar – jedite!

2. Stavite hranu ispred sebe i skrenite pažnju na nju. Nije važno koju ćete hranu odabrati – to može biti uobičajena hrana ili bobičasto voće, mrkva, brokula, sirovi bademi ili orasi. Sjednite i pogledajte hranu ispred sebe. Obratite pažnju na njegovu boju, teksturu, nesavršenosti. Pomiriši je.

3. Razmislite o podrijetlu hrane. Odvojite trenutak i razmislite o tome kako je nastala ova hrana. S kojeg je kontinenta? Kako je došao do tebe? Tko ga je odgojio, donio i skuhao? Koja je životinja dala svoj život za vaše zadovoljstvo i zdravlje? Budite zahvalni na svemu ovome!

4. Probajte hranu. Zagrizite i uživajte u okusu i teksturi hrane. Je li hrskava, mekana, tvrda, zrnasta, gusta? Je li zemljana, slatka, cvjetna, slana, ljuta, hrastova, citrusna, biljni, ljuta? Razmislite i o tome što je dodano hrani: kemikalije, soli, šećeri, masti? Kako ova hrana utječe na vaše osjećaje? Kako se osjećaš? Shvatite koje hranjive tvari vam ovaj obrok daje, koliko je hranjiv.

5. Obratite pažnju na srce. Kako se osjećate kada jedete? Jeste li gladni, tužni, sretni, u boli, ljutnji, strahu, zbunjenosti, usamljenosti, dosadi, nestrpljenju?

6. Pravite pauze između zalogaja. Nemojte posegnuti za sljedećim zalogajem dok ne pojedete trenutni. Uživajte i onda ga progutajte. Disati. Uživajte u prostoru. Zatim ponovite isto sa sljedećim komadom.

Vježbajte ovu metodu jednom dnevno. Kada vam to postane navika, počnite prakticirati metodu dva puta dnevno. Uostalom, učinite to svaki put kada jedete, jedete ili pijete.

Očekivanja

Ovo nije brz način za mršavljenje. Izgubila sam oko 9-14 kilograma u prvoj godini zdrave prehrane, to je samo oko 0,2-0,3 kg tjedno. Ne očekujte trenutni napredak i ne brinite o težini ili izgledu.

Ova dijeta će vas natjerati da preispitate svoj unos hrane i naučite svoje okusne pupoljke da uživaju u zdravoj hrani. Postat ćete pažljiviji tijekom dana, naučiti cijeniti ono što imate i biti zahvalni na tome, te razumjeti kako ono što jedete utječe na to tko ste.

Ne postoji dugoročni cilj (gubitak težine, smanjenje vjerojatnosti razvoja dijabetesa ili bolesti srca). Proces meditacije tijekom jela je sam sebi cilj. Ako ste bili fokusirani dok ste jeli, onda ste već postigli uspjeh.

Da biste postigli uspjeh, samo trebate slijediti ovaj put!