Kako je lijepo rezati i posluživati voće

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Napravite labuda od jabuke i ružu od jagode kao pravi majstor rezbarenja.

Opći savjeti

Kada odlučite iznenaditi goste voćnim kriškama, pažljivo se pripremite.

1. Kupite voće. Trebaju biti svježi, ujednačeni, bez udubljenja i mitesera. Uzmite u obzir karakteristike voća: bolje je uzeti tvrde naranče, ali kivi bi trebao biti lako stisnuti prstima.
2. Dobro operite voće. Nemojte zaboraviti da su ponekad natopljeni parafinom za sjajni sjaj. Operite voće neposredno prije rezanja pod hladnom tekućom vodom sapunom i četkom. Vrući tuš neće naškoditi agrumima. Nakon pranja voće osušite papirnatim ručnikom.
3. Koristite oštre noževe. Pogodnije je neke plodove rezati tankom dugačkom oštricom, druge rezačem, a treće nožem za turpijanje. Pripremite nekoliko instrumenata različitih kalibara. Na AliExpressu postoje posebni noževi za voće. Na primjer, prikladno je za koje je prikladno napraviti zareze na plodovima i kuglicama od pulpe. Glavna stvar je da je alat oštar. Inače, ništa neće raditi.
4. Pripremite veliku ravnu posudu, ražnjiće i salvete za lak pristup narezanom voću. Za neke voćne kompozicije mogu biti potrebne čačkalice.
5. Narežite voće neposredno prije posluživanja. Pokušajte ukloniti sve sjemenke iz lubenice i dinje, a breskvama i marelicama svakako uklonite koštice. Da kriške prije vremena ne pocrne, poškropite ih limunovim sokom. Gotov sastav možete posuti i šećerom u prahu, kokosom ili ribanom čokoladom.

Kada je sve spremno, možete početi stvarati.

Kako je lijepo rezati jabuke

Od jednostavne jabuke možete stvoriti pravo umjetničko djelo. Na primjer, graciozan cvijet.

Uzmite crvenu ili zelenu jabuku. Prerežite ga na dva dijela, odstupajući od sredine oko 1 cm. Manju polovicu narežite na ploške debljine 1-2 mm i pričvrstite ih čačkalicom, kao što je prikazano u videu. Od druge polovice jabuke izrežite kuglicu ili kocku - to će biti stalak. U nju zabodite čačkalicu s nanizanim ploškama jabuke i raširite ih u krug poput lepeze. Dobiveni cvijet može se okruniti bobicom.

Po istom principu možete napraviti cvijet.

Labudovi napravljeni od jabuka izgledaju još izvrsnije. Izraditi ih je lakše nego što zvuči. Dva identična stolna noža poslužit će kao pomoćnici. Jabuku prepolovite i izvadite sjemenke. Najprije stavite jednu polovicu jabuke između noževa i od nje odrežite manju krišku, kao što je prikazano na videu. Ponavljajte sa svakom uzastopnom kriškom dok ne ostane samo mali komadić.

Zatim isto učinite s drugom polovicom jabuke. Ovo će vam dati krila.

Glava je izrezana od druge jabuke.

Kako lijepo narezane naranče i mandarine

Rad s narančom je malo teži: izlazi puno soka. Ipak, od ploda se može napraviti prekrasan lotos.

Da biste to učinili, prepolovite naranču. Na jednoj od polovica oštrom, tankom oštricom napravite uzdužne rezove duž linija kriški naranče. Izrežite svaki sektor tako da dobijete šiljastu laticu. Odvojite meso od kore na laticama. Presavijte ga natrag i raširite cvijet.

Sličan cvijet može se napraviti s jagodama.

Također, naranča se može pretvoriti u luksuznu astru. Izrežite koricu da se formiraju latice. Raširite ih i napravite kovrčave rezove. Važno je da se jezgra naranče ne odvaja od kore.

Isto se može učiniti i s mandarinama.

Kako lijepo narezan kivi

Od kivija se mogu napraviti i najljepši cvjetovi. Da biste to učinili, morate odrezati zaobljene krajeve voća, a zatim napraviti dijagonalne rezove duljine oko 2 cm po cijeloj površini kivija.

Trebali biste imati šiljaste latice koje se razilaze u rozetu. Potom se pulpa može odvojiti od kore i izravnati, kao što je slučaj s narančom.

Ako nema vremena, kivi se može poslužiti i bez izrade cvijeta. Sljedeći video prikazuje kako figurativno prerezati kivi na pola.

Kako je lijepo rezati jagode

Iz jagoda u vještim rukama rastu prekrasne ruže. Savršene su i za voćne tanjure i za ukrašavanje torti.

Postoje dva načina kako napraviti ružu od jagoda. U prvom slučaju potrebne su velike bobice. Stavite jagode na vilicu i u njima napravite plitke rezove. Krećite se u spiralu, stršeći svaku laticu.

U drugom slučaju, uzima se manja jagoda, a ruža se ispostavlja voluminoznijim. Voću odvojite peteljku, sa strane odrežite komadić da se lakše reže. Zavijte tanko narezane jagode.

Za dječji svečani stol možete napraviti leptire od jagoda.

Kako lijepo narezane banane

Izvorno posluživanje banana uglavnom je povezano sa životinjama. Stoga se takve kompozicije često izrađuju za dječje praznike.

Dakle, od banane možete napraviti slatkog dupina.

Smiješna hobotnica.

Ili patke.

Druga varijacija patke je s bobicama i perjem grožđa. Uzmite bananu, na stabljiku pričvrstite pačju glavu napravljenu od mrkve. Na bananu zabodite čačkalice s bobicama i grožđem. Ovo će biti perje voćne patke.

A ako umjesto banane upotrijebite krušku, dobit ćete ježa.

Kako je lijepo rezati lubenicu i ananas

Za voćne rezove bolje je uzeti lubenicu bez koštica (ili ih maksimalno ukloniti).

Jedna od najjednostavnijih i najprikladnijih opcija arhiviranja prikazana je u sljedećem videu.

Manju lubenicu potrebno je izrezati na četiri dijela. Svakom odrežite meso i narežite ga na tanke ploške. Možete poslužiti izravno u kori lubenice, premještajući komade u šahovnici.

Isto se može učiniti i s ananasom.

Voćne kriške kod kuće

Koristeći gore opisane tehnike i vježbajući, možete stvoriti jedinstvene voćne kompozicije.

I za kraj, još nekoliko video tutoriala o postavljanju voćnih tanjura za vašu inspiraciju.