Zašto i kako jesti mekinje

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Zobene, kukuruzne, pšenične ili ražene mekinje mogu se naći u prehrani u supermarketima. Moguće je da ste ih probali, ali vam se nisu svidjele. Međutim, vrijedi naučiti više o mekinjama i dati im drugu priliku.

Mekinje su zdrobljena tvrda ljuska zrna. Sadrži vitamine PP, B1, B2, E, selen, magnezij, cink, kalij, željezo i druge korisne mikroelemente. Što je najvažnije, mekinje su prepune vlakana, sporih ugljikohidrata i proteina.

Kako mekinje djeluju na naše tijelo?

Mekinje su gruba dijetalna vlakna koja naša crijeva koriste kao apsorbent. Upijaju višak vode, toksine, masti, teške metale i guraju probavljenu hranu dalje duž crijevnog trakta. Zbog toga se poboljšava rad probavnog sustava. Mekinje se često propisuju za zastoj žuči, lošu pokretljivost crijeva i zatvor.

U crijevima mekinje vežu žučne kiseline i tako smanjuju razinu kolesterola u krvi. Ovo je dobra prevencija ateroskleroze. Ako niste skloni jesti začinjenu i masnu hranu, svakako dodajte mekinje u prehranu.

Gruba vlakna omiljena su hrana korisnih bakterija koje žive u crijevima. Upijajući ga, luče vitamine B skupine koji su neophodni za živčani sustav, metabolizam i imunitet.

Kako korisna mikroflora raste, stanje kože, noktiju, kose se poboljšava. Postajemo ljepši i osjećamo se sretnije.

U želucu mekinje nabubre i stvaraju osjećaj sitosti. Osim toga, smanjuju glikemijski indeks i sadržaj kalorija u namirnicama, te pomažu u snižavanju razine šećera u krvi. Ako ste skloni prekomjernoj težini, redovita konzumacija mekinja pomoći će vam u održavanju točne tjelesne težine i izbjegavanju dijabetesa.

Koliko mekinja možete pojesti dnevno?

Preporučena količina mekinja nije veća od 30 grama, odnosno oko 2 žlice. Počnite s 1 ili 2 žličice dnevno tijekom prvog tjedna i postupno povećavajte dozu. Ne zaboravite piti 2 litre čiste vode dnevno, jer su mekinje još uvijek suhi proizvod.

Što se događa ako pojedete previše mekinja? To može dovesti do raznih probavnih tegoba: nadutosti, nadutosti, čak i do pogoršanja kroničnih bolesti. Promatrajte u svim mjerama. Ako uzimate bilo koji lijek, između uzimanja i konzumiranja mekinja treba proći najmanje 6 sati.

Kako jesti mekinje?

Ako ste već probali mekinje, ali ste na kraju izbacili cijelu vrećicu, najvjerojatnije ih niste uspjeli skuhati kako treba. Da, od mekinja možete skuhati puno ukusnih stvari, ali prvo.

Mekinje se nikada ne smiju jesti suhe.

Popijte ih sokom, čajem ili vodom. Savršen međuobrok: dodajte mekinje u čašu nemasnog kefira ili jogurta. Izvrsna alternativa skupim buteljiranim jogurtima s ludim količinama šećera i žitaricama nejasnog podrijetla.

Ako već sada želite nešto ukusno, zdravo, od mekinja možete napraviti poznati cupcake u šalici. 2 žlice mekinja sameljite u mlincu za kavu i upotrijebite umjesto običnog brašna.

Mekinje je najbolje jesti prije ručka. Doručkujte kašom: mekinje zakuhajte u posudi s vrućim mlijekom ili vodom, ostavite par minuta i dodajte zaslađivač, bobičasto voće i komadiće voća po ukusu.

Kada ne biste trebali jesti mekinje?

Mekinje se ne smiju jesti s egzacerbacijama gastritisa, čira, kolitisa i infektivnog enteritisa, kao i s nedostatkom vitamina.