Zašto kivi treba jesti s korom

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Saznajte što gubite ako jedete samo pulpu i odbacite kožicu.

Zašto je kora kivija dobra za vas

Kivi je niskokalorično i vrlo zdravo voće, ali malo ljudi zna da je njegova kožica u nekim aspektima zdravija od same pulpe. Posebno ih ima u koru sljedećih spojeva:

1. Vlakna. Pomaže probavu i snižava razinu kolesterola u krvi. U kori kivija je 50% više nego u pulpi.

2. Vitamini E i C. Pospješuju brzo zacjeljivanje rana i ožiljaka, čine kožu lijepom i povećavaju ukupnu vitalnost. Osim toga, vitamini E i C snažni su antioksidansi, odnosno neutraliziraju slobodne radikale u tijelu. Bore se protiv bakterija i pomažu nam da ostanemo mladi i zdravi. Količina antioksidansa u kori kivija znatno je veća Mikrobiološki i fizikalno-kemijski sastav kivija. nego u pulpi.

3. Folna kiselina. Poboljšava raspoloženje i performanse, pomaže hematopoezu. Mora biti optimalna koncentracija folne kiseline u trudnica. biti prisutan u prehrani trudnica za normalan razvoj fetusa. Folne kiseline u kožici kivija ima 32% više nego u pulpi.

Kako jesti kivi s kožom

Kupujte organski kivi kad god je to moguće, jer se većina pesticida nakuplja u kori. Prirodno voće možete kupiti u eko-trgovinama - obično imaju sve dokumente koji potvrđuju kvalitetu. Također možete pronaći organsko voće ili voće s eko oznakom na tržnicama i supermarketima.

Obavezno isperite kivi prije jela kako biste smanjili bakterije. Ako čupava kožica voća iritira usta, obrišite kivi papirnatim ručnikom ili četkicom za voće. Postoji glatka sorta kivija koja se zove kivino, ali ju je teško pronaći - lakše je ukloniti resice s običnog.

Najbolje je ne jesti više od 2-3 kivija dnevno ako ih konzumirate gotovo svaki dan. Česta konzumacija ovog voća u velikim dozama može izazvati dermatitis ili pokvariti rad gušterače, jer je kivi vrlo bogat vitaminima i kiselinama. Ako ga jedete s vremena na vrijeme, tada nema ograničenja u količini - usredotočite se na vlastitu dobrobit.

Tko ne bi trebao jesti kivi

Suzdržite se od konzumiranja voća ako imate:

• alergija na kivi;
• povećana kiselost;
• akutni gastritis ili ulkus;
• proljev (kivi ima laksativno djelovanje vlakana kivija na zatvor na primjeru kineskih pacijenata. učinak);
• bubrežnih kamenaca ili rizik od njihovog razvoja.