RECEPTI: Pileći rolat sa suhim marelicama i pesto umakom

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Niste sigurni što napraviti? Nabavite brzi recept za pileći rolat

Želim s vama podijeliti recept za predjelo, koji me više puta spasio u situacijama kada trebate brzo skuhati nešto ukusno ili kada jednostavno želite diverzificirati svoj jelovnik, a ne provesti večer za štednjakom.

Općenito, ne volim jela u kojima je meso spojeno sa slatkim sastojcima, ali je iznimka piletina sa suhim marelicama i pesto umakom.

Sastojci

pileća prsa bez kože - 1 kom.;
suhe marelice - 75 g;
peršin - 1 hrpa;
bosiljak - 1 hrpa;
parmezan - 30 g;
češnjak - 2 češnja;
maslinovo ulje - 100 ml;
sol;
papar.

Priprema

Pileća prsa narežite na tanke slojeve i lagano ih istucite (trebali biste dobiti vrlo tanke komade). Meso posolite i popaprite.

Kuhanje pesto umaka. Postoji jako puno varijanti umaka, ali ja u njega radije dodam svježi peršin.

Nasjeckajte peršin, bosiljak, parmezan i češnjak te pomiješajte s maslinovim uljem. Stavite male komadiće piletine zajedno da napravite široki sloj, pa na njega nanesite umak.

Nakon toga rasporedite nasjeckane suhe marelice.

Zarolajte meso sa suhim marelicama i umakom u roladu.

Svaku roladu zamotamo folijom i stavimo peći 15-20 minuta na temperaturu od 180 stupnjeva.

Gotove rolice narežite na male komadiće i poslužite tople ili hladne.

Izvrsna opcija za brzi i originalni zalogaj, na primjer, kada stignu neočekivani gosti. Rolada se može staviti na komade baguettea - dobivate ukusne sendviče.

Dobar tek.:-)